Le migliori carote grigliate

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Le carote grigliate sono un contorno facile e perfetto! Questi sono perfettamente carbonizzati e aromatizzati con cumino e uno spritz di succo di lime fresco.

La nostra nuova griglia è stata fonte di molta ispirazione quest'estate hamburger vegetariani grigliati A paella A Insalata Caesar alla griglia Quindi, quando abbiamo trovato un sacchetto di carote sul fondo del cassetto dei prodotti del frigorifero, sapevamo esattamente cosa farne: gettarle sulla griglia! Come previsto, la cottura alla griglia ha fatto emergere un delizioso sapore dolce nelle carote. (Non sembra che ci sia molto che la griglia non possa migliorare!). Condita con succo di lime, coriandolo e cumino, questa verdura sana è stata una delizia eccellente! Noi li abbiamo mangiati come antipasto perché erano perfetti finger food, ma sarebbero ottimi anche come contorno. Ecco come realizzarli!

Ingredienti carote grigliate

Questa sana ricetta di carote grigliate richiede solo una manciata di ingredienti! Ecco cosa ti servirà:

• Carote (carote grandi, che puoi tagliare in quarti, o carote sottili)
• Lime
• Coriandolo fresco
• Cumino
• Olio d'oliva, sale e pepe

Il succo di lime e il coriandolo sono fondamentali per questa ricetta, poiché i sapori freschi ravvivano le carote grigliate. Se possibile, acquista un vero lime invece del succo già imbottigliato. Fa davvero la differenza!

Più sottili sono, meglio sono con le carote grigliate!

Ecco una cosa importante sulle carote grigliate: mantenerli il più sottili possibile in modo che cuociano. Ciò significa che se acquisti uno di quei sacchetti di carote grandi dal negozio, dovrai tagliarle in quarti (o anche più piccole). Se sono troppo spesse, le carote si anneriscono all’esterno pur rimanendo crude al centro. Un'altra opzione popolare è far bollire o cuocere a vapore le carote prima di grigliarle (come facciamo noi con questo cavolfiore grigliato ). Ma io e Alex volevamo mantenere questa ricetta facile e veloce: quindi tagliarli a pezzetti sottili funziona!

Un'altra alternativa: controlla nei mercati del tuo agricoltore o nella sezione biologica del supermercato le carote piccole e sottili e vendute in mazzi. Spesso vedrai le carote arcobaleno vendute in questo modo! Se sono lunghi e sottili, funzionano perfettamente per la griglia.

Come grigliare le carote (passaggi fondamentali)

Ciò che richiede più tempo per le carote grigliate è il tempo di preparazione! Dopo averli tagliati in quarti e preriscaldato la griglia, da lì è tutto in discesa. Ecco i passaggi fondamentali:

• Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto (circa 425 gradi).
• Condire le carote affettate con olio d'oliva e sale.
• Posizionare le carote direttamente sulla griglia e cuocere da 6 a 10 minuti finché saranno tenere. Girare le carote una sola volta per garantire una cottura uniforme; sono pronti per essere girati una volta diventati leggermente pallidi e rugosi.
• Una volta cotte, condisci le carote con il succo di lime e il cumino e divertiti subito!

Sono avanzate delle carote? Vedi il nostro le migliori ricette con le carote !

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Ecco alcuni preferiti da provare:

• Contorni: Prova i nostri asparagi grigliati , peperoni e cipolle grigliati , peperoni grigliati , funghi grigliati , mais grigliato , avocado grigliato , Insalata Caesar alla griglia , O romana alla griglia .
• Piatti principali: da provare spiedini di mango teriyaki alla griglia , Spiedini Di Verdure Greche Alla Griglia , fajitas vegetariane alla griglia , tofu alla griglia , parmigiana di melanzane grigliate

Ami le carote? Un modo semplice e veloce per cucinarli con tanto gusto: Carote saltate perfette .

Questa ricetta di carote grigliate è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Le migliori carote grigliate

• Autore: una coppia di cuochi
• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Le carote grigliate sono un contorno facile e perfetto! Questi sono perfettamente carbonizzati e aromatizzati con cumino e uno spritz di succo di lime fresco.

Ingredienti

• 1 1/2pestate carote grandi tagliate in quarti nel senso della lunghezza o carote piccole e sottili
• 1 cucchiaioolio d'oliva
• ½ cucchiaino sale kosher , più altro da gustare
• 1 cucchiaio coriandolo tritato
• 1/2lime
• ¼ cucchiainocumino
• Pepe nero macinato fresco

Istruzioni

1. Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto (da 375 a 450 gradi).
2. Sbucciare le carote e tagliarle in quarti se grandi o a metà se medio-piccole (più sottili sono, meglio è!).
3. Mettete le carote in una ciotola e mescolatele con l'olio d'oliva e sale kosher .
4. Posizionare le carote direttamente sulle griglie e grigliarle per 6-10 minuti, girandole una volta.
5. All'incirca tritare il coriandolo .
6. Quando le carote saranno pronte, metterle in una ciotola e condirle con il succo di ½ lime, cumino, coriandolo, qualche pizzico sale kosher e pepe nero macinato fresco.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Alla griglia
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano

Ultimo aggiornamento: settembre 2024