Peperoni E Cipolla Grigliati

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Peperoni e cipolla grigliati sono il contorno estivo perfetto! Accendi la griglia per il tuo piatto principale e cuocilo a parte per renderlo un pasto.

Perché adoriamo questa ricetta

Ecco come preparare un pasto estivo in poco tempo: peperoni e cipolla grigliati! Accendi la griglia per l'evento principale e getta questi bambini da parte. Queste verdure colorate si trasformano nel contorno più incredibilmente saporito: sono tenere, carbonizzate, affumicate e dolci allo stesso tempo.

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Peperoni e cipolle sono una delle cose mie e di Alex in assoluto preferito cose da buttare sulla griglia per i pasti estivi. Ma fino ad ora non abbiamo scritto la ricetta! Ecco come fare in modo che questo trattamento si abbini bene a tutto idee per una cena alla griglia , che si tratti di salmone, gamberetti, tacos o hamburger di portobello .

Ingredienti per peperoni e cipolle grigliati

Il bello dei peperoni e delle cipolle grigliati è: hanno un sapore incredibile quasi senza condimenti! Non hai bisogno di miscele di spezie fantasiose per questo. Solo il buon vecchio sale! Ecco cosa ti servirà:

• 3 peperoni: a noi piace usarli multicolori per un tocco di colore
• Cipolla rossa
• Olio d'oliva
• Sale kosher

Come preparare peperoni e cipolla grigliati

Per questo metodo avrai bisogno di un cestello per la griglia (o di un foglio di alluminio). Perché? La cipolla in particolare è così sottile che tende a cadere dalle grate se la si appoggia direttamente su di esse. Un cestello per griglia tiene insieme tutte le verdure e le riscalda in modo uniforme. Ecco alcuni suggerimenti su come farlo (o vai direttamente alla ricetta ):

• Assicurati di farlo preriscaldare il cestello della griglia alla griglia!
• Affettare i peperoni e cipolla strisce spesse : circa 1 ½ pollici di spessore. Mescolare con olio d'oliva per ricoprire e sale.
• Grigliare 10-15 minuti , fino a quando le verdure saranno carbonizzate e tenere. Mescolateli un paio di volte per garantire una cottura uniforme. Questo è tutto!

Usa un foglio di alluminio se non hai un cestello per la griglia!

Non hai un cestino per la griglia? Nessun problema. Ecco il cestello per griglia che utilizziamo, se ne vuoi uno sul mercato. Oppure puoi creare un cestino per la griglia improvvisato con un foglio di alluminio! Ecco cosa fare:

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• Piega a metà un grande pezzo di foglio di alluminio e fai diversi fori con una forchetta.
• Piega un bordo da 1 pollice attorno al bordo per creare un vassoio improvvisato. Questo non è obbligatorio, ma è utile tenere tutte le verdure nel vassoio. Quindi puoi usarlo come faresti con un cestino per la griglia!

Variazioni su peperoni e cipolla grigliati

Puoi variare i condimenti di questi peperoni e cipolle grigliati quanto vuoi! Sono meravigliosamente dolci e teneri senza condimenti aggiuntivi. Ma ci sono infinite varianti! Ecco alcune idee:

• Cumino e lime.Aggiungere un pizzico di cumino prima di grigliare (¼ di cucchiaino), quindi irrorare con succo di lime fresco.
• Condimento per tacos O condimento per fajita .Rendili adatti per un banchetto in stile messicano.
• Condimento cajun .Ami il caldo? Cospargere con un po' di condimento Cajun prima o dopo la grigliatura.
• Vecchia Baia . Aggiungi un sapore eccezionale con una piccola scossa di condimento Old Bay.

Modi per trasformarli in un pasto

Peperoni e cipolle grigliati fanno spesso la loro comparsa nel nostro patio nei mesi estivi! Spesso fa parte di un assortimento casuale di piatti alla griglia. Ma se vogliamo divertirci, ecco alcuni pasti a cui potremmo abbinarlo:

• Pesce alla griglia. Vai per Salmone alla griglia O Ippoglosso alla griglia .
• Gamberetti alla griglia. Tentativo Gamberetti Alla Griglia , Gamberetti Cajun , Gamberetti Anneriti , Capesante alla griglia , O Tacos di gamberi alla griglia (magari aggiungendo alcuni dei condimenti in stile messicano sopra elencati).
• Usalo come ripieno per i tacos. Aggiungi fagioli fritti e peperoni grigliati a una tortilla e avrai dei tacos vegetariani veloci.

Note dietetiche

Questa ricetta di peperoni e cipolle grigliati è vegetariana, vegana, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Domande frequenti

Tagliare i peperoni in strisce larghe 1 1/2 pollice e le cipolle in spicchi spessi o mezzelune. Ciò garantisce una cottura uniforme e consente piacevoli segni di grigliatura.

Non è necessaria alcuna precottura. Il processo di grigliatura ammorbidirà e carbonizzerà perfettamente le verdure.

Un cestello per griglia è utile per evitare che i pezzi più piccoli cadano attraverso le griglie. Se non avete un cestino potete infilzare le verdure negli spiedini oppure utilizzare una griglia.

Peperoni E Cipolla Grigliati

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Peperoni e cipolla grigliati sono il contorno estivo perfetto! Accendi la griglia per il tuo piatto principale e cuocilo a parte per renderlo un pasto.

Ingredienti

• 3peperoni multicolori
• 1cipolla rossa media
• 1 cucchiaioolio d'oliva
• ¼ cucchiaino sale kosher

Istruzioni

1. Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto (da 375 a 450 gradi). Se si utilizza il cestello della griglia, posizionarlo sulla griglia durante il preriscaldamento. Oppure piega a metà un grande pezzo di foglio di alluminio e bucherellalo con una forchetta, quindi piega un bordo da 1 pollice attorno al bordo per creare un vassoio improvvisato.
2. Tagliare i peperoni in strisce larghe 1 1/2 pollice. Tagliare la cipolla a strisce larghe e separare gli strati con le dita. Metterli in una ciotola e mescolarli con l'olio d'oliva e sale kosher .
3. Grigliare nel cestello o sulla teglia in alluminio per 15-20 minuti finché sono tenere, girando le verdure alcune volte per garantire una cottura uniforme.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Alla griglia
• Cucina: Verdure
• Dieta: Vegano

Altre verdure grigliate

Le verdure grigliate sono il nostro contorno facile d'estate! Ecco alcuni dei nostri altri preferiti:

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• Cipolle , Peperoni , Zucchine E Schiacciare Perfetto per l'estate.
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• Patate perfette , Patate al cartoccio , Patate dolci , O Carote Classico!
• Portobello O Spiedini Di Funghi Pieno di sapore carnoso e affumicato.
• Cavolfiore O Broccoli Cimette carbonizzate di bontà.
• Asparago , Fagioli verdi , Avocado , Bok Choi , O Cavoletti di Bruxelles Unici, gustosi e facili.
• Romano , Altro , O Cavolo Queste verdure a foglia sono fantastiche grigliate.