Capesante alla griglia

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Questi capesante alla griglia sono così pieni di sapore! Sono facili da cucinare e richiedono solo pochi ingredienti di condimento per avere un sapore irresistibilmente tenero e saporito. È un'idea divertente per la cena estiva, servita su un letto di riso, couscous o orzo.

Perché adoriamo questa ricetta

Sei un amante delle capesante? Allora fermati lì e prepara questi capesante alla griglia ! Vengono incredibilmente teneri e pieni di sapore. Quando ho dato il primo boccone, ho posato la forchetta e ho guardato Alex stupito. Non c'è niente di speciale qui: solo capesante e una griglia. Veramente!

Grigliare le capesante è molto più semplice che rosolarle in padella. Non devi preoccuparti di quanto è calda la padella o di ottenere una crosta uniforme e croccante. No, basta metterli sulla griglia e in 5 minuti sono succosi e pronti da mangiare. Al di fuori di gamberetti alla griglia , sono una delle nostre cene alla griglia preferite: punto! Servire su un letto di riso al limone O orzo per un divertimento idea per la cena estiva .

Vuoi scottarli invece? Tentativo Capesante scottate in padella con Salsa alle erbe di limone , O Pasta Di Capesante Con Limone Ed Erbe .

Ingredienti per le capesante alla griglia

Io e Alex mangiamo principalmente piatti a base vegetale, ma ogni tanto ci concediamo una pausa con qualche pesce. E lasciatemelo dire: queste capesante grigliate sono in cima alla nostra lista per l'estate! La cosa bella delle capesante è che hanno un sapore incredibile condite solo con sale e pepe. Sono uno dei nostri preferiti ricette di capesante perché sono così semplici da preparare e succosi. Ecco cosa vi occorre per preparare le capesante alla griglia:

• Capesante medie, fresche o surgelate (noi usiamo surgelate)
• Olio d'oliva
• Sale e pepe
• Spicchi di limone, per servire

Come grigliare le capesante: qualche consiglio

Non ci sono molti trucchi per preparare capesante alla griglia stellari. Tutto quello che devi sapere è la temperatura base della griglia e il tempo di cottura: poi memorizzali e ripetili! Ecco i passaggi fondamentali (o vai alla ricetta ):

• Scongelare le capesante: ci vorranno circa 15 minuti.
• Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto: da 375 a 450 ° F.
• Asciugateli e mescolateli con olio d'oliva, sale e pepe. Assicuratevi che siano il più asciutti possibile in modo che l'olio d'oliva aderisca.
• Disporre sulle griglie e grigliare per circa 5 minuti, girando una volta. Grigliare fino a doratura sul fondo, quindi girare con le pinze. Se volete potete spritz con succo di limone fresco prima di servire: ma sono buoni anche senza!

Preparalo per un pasto!

Ci sono così tante cose che si abbinano bene alle capesante alla griglia per preparare una cena sana! Naturalmente, puoi andare in modo estremamente semplice e fare semplicemente qualcosa come a insalata verde E riso . Ma ecco alcune delle nostre migliori scelte cosa servire con le capesante :

• Insalate estive. Prova uno dei nostri migliori insalate per l'estate Piace Insalata Di Fragole , Insalata Di Anguria , Insalata Caesar alla griglia , O Insalata greca di orzo .
• Verdure grigliate. Ce ne sono infinitamente di più verdure grigliate aggiungere: prova questo Peperoni Grigliati , Mais , Zucchine , Pomodori , Patate dolci , Spicchi di patate , Fagioli verdi , Asparagi Alla Griglia O Funghi Alla Griglia .
• Bevande estive. Se sei divertente, hai bisogno di una firma bevanda estiva ! Tentativo Aperol Spritz , Tonici alla vodka O Sangria alla pesca facile .
• Dessert!Prova Ananas Alla Griglia O Mele grigliate alla moda .

Come scongelare le capesante congelate

Per questa ricetta di capesante grigliate potete utilizzare sia i crostacei congelati che quelli freschi. La maggior parte delle volte il congelato è di buona qualità quanto il fresco poiché viene congelato subito dopo essere stato catturato! Naturalmente, la parte più difficile delle capesante congelate è ricordarsi di scongelarle. Ecco come farlo:

• Il giorno prima (opzione migliore): se pensi al futuro, metti semplicemente le capesante congelate in frigorifero durante la notte.
• Giorno di (in un pizzico): conservare le capesante congelate nella confezione o metterle in un sacchetto di plastica richiudibile. Metti la confezione del sacchetto in una grande ciotola con acqua fredda. Le capesante dovrebbero scongelarsi in circa 30 minuti.

Cosa cercare quando si acquistano le capesante

Vuoi acquistare capesante sostenibili? Come trovare il pesce giusto in negozio? Ecco alcune cose da tenere a mente quando acquisti le capesante:

• Cerca capesante di mare, non capesante. Questa ricetta è per capesante di media grandezza, che si cuociono facilmente alla griglia. Evitate le capesante perché sono molto piccole e più difficili da grigliare.
• Cerca pesci catturati in natura o catturati negli Stati Uniti. Se riesci a trovarle, sono preferibili le capesante selvatiche. Se vivi negli Stati Uniti, cerca gli Stati Uniti catturati. I prodotti ittici importati corrono il rischio di essere sovrasfruttati, catturati con pratiche di lavoro sleali o allevati in modi dannosi per l’ambiente.

Note dietetiche

Questa ricetta di capesante alla griglia è pescatariana, senza latticini e senza glutine.

Domande frequenti

Le capesante di mare grandi sono ideali per grigliare poiché hanno meno probabilità di cadere attraverso le griglie e hanno una buona superficie per rosolare.

Le capesante fresche dovrebbero avere un aroma dolce e delicato ed essere sode al tatto. Evita le capesante che odorano di pesce o hanno una consistenza viscida.

Le capesante cuociono velocemente! Grigliarli per 3-5 minuti in totale a fuoco medio-alto, girandoli dopo 2-3 minuti o finché non saranno opachi e leggermente sodi.

cocktail della corona reale

Capesante alla griglia facili

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Queste capesante grigliate sono così piene di sapore! Sono facili da cucinare e richiedono solo pochi ingredienti di condimento per avere un sapore irresistibilmente tenero e saporito. È un'idea divertente per la cena estiva, servita su un letto di riso, couscous o orzo.

Ingredienti

• 1libbra di capesante di mare di medie dimensioni, congelate o fresche
• 1 cucchiaioolio d'oliva
• ½ cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco
• Spicchi di limone, per servire (facoltativo)

Istruzioni

1. Scongelare le capesante, se congelate. (Vedi le note nella sezione sopra.)
2. Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto (da 375 a 450 ° F).
3. Asciugare le capesante con un asciugamano pulito o un tovagliolo di carta. Metteteli in una ciotola e mescolateli con l'olio d'oliva, il sale e diverse macine di pepe nero.
4. Disporre le capesante direttamente sulla griglia e grigliarle per 2-3 minuti fino a doratura sul fondo. Capovolgere e grigliare per 1 o 2 minuti finché non diventa opaco.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Alla griglia
• Cucina: Frutti di mare
• Dieta: Basso contenuto calorico