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Il cocktail Brooklyn è un giro unico di Manhattan! Il liquore maraschino e l'amaro completano in modo sfumato questa straordinaria bevanda.
Ami Manhattan? Allora devi assolutamente provare questo giro unico: il Cocktail di Brooklyn ! Il Brooklyn è altrettanto spiritoso, con alcuni colpi di scena speciali per aggiungere sfumature. Il liquore maraschino e il vermut secco aggiungono intrigo e completano il sapore di questa bevanda sofisticata. Questo è perfetto per impressionare gli amici durante una cena o un cocktail. E se ti viene voglia di una bottiglia di Maraschino, ci sono molti altri cocktail classici che puoi preparare. Ecco cosa sapere su questa storica bevanda.
Cos'è un cocktail di Brooklyn?
Il cocktail Brooklyn è una bevanda mista che prende il nome dal quartiere Brooklyn di New York City. È una svolta sull'uso di Manhattan whisky di segale , vermut secco e liquore Maraschino. La prima ricetta stampata per questa bevanda apparve nel 1908, inventata da un barista di nome Jack Grohusko. Jack era un barista in un ristorante a Lower Manhattan e il suo unico legame con Brooklyn era che il proprietario del ristorante viveva a Brooklyn. In ogni caso, il nome rimase!
Gli ingredienti di un cocktail Brooklyn sono:
ricetta frullato al kiwi
- Whisky di segale
- Vermouth secco (la ricetta originale del 1908 utilizzava vermut dolce)
- Liquore maraschino
- Amer Picon o altro amaro erbaceo e agrumato (vedi note sotto)
Parliamo di alcuni ingredienti, ok?
Tutto sul liquore Maraschino
Il cocktail Brooklyn presenta un ingrediente che potresti non avere già a portata di mano: il liquore al maraschino. Ora, questo non è il liquido di un barattolo di ciliegie al maraschino! Non lasciarti ingannare dal nome. Ecco cosa sapere a riguardo:
- Il liquore al maraschino è un liquore chiaro al gusto di ciliegia utilizzato in diversi cocktail classici . Il sapore è asciutto con una punta di dolce, con note di visciola e mandorla.
- Quanto costa il liquore maraschino? Il costo è di circa $ 30 per una bottiglia. Vale la pena acquistarlo per il barista a domicilio. Esistono diverse marche di liquore al maraschino: una popolare è Luxardo (che abbiamo trovato nel nostro negozio di liquori locale).
- In quali cocktail viene utilizzato il liquore Maraschino? È usato anche in altri cocktail classici come il Martinez , Daiquiri di Hemingway , Ultima Parola e il bel viola Aviazione .
Cos'è Amer Picon e quali sono i sostituti?
Amer Picon è un aperitivo francese al gusto di arancia amara. È utilizzato in alcune ricette di cocktail classici, ma è molto difficile da trovare negli Stati Uniti. Andremo avanti e supponiamo che non riesci a trovarlo (non potremmo). Ecco cosa sostituire Amer Picon nel cocktail Brooklyn:
- Un amaro erbaceo e agrumato come Amaro Tosolini. Un amaro è un liquore amaro italiano (amaro significa amaro in italiano). Esistono molti tipi di amaro, quindi la soluzione migliore è andare al tuo negozio di liquori locale e controllare le note di degustazione sui vari tipi di amaro. (Chiedi aiuto al negozio se ne hai bisogno)
- Angostura bitter.Il sostituto più semplice dell'Amer Picon in un cocktail di Brooklyn è semplicemente qualche pizzico di bitter! Puoi usare qualsiasi tipo di amaro che hai a portata di mano, ma l'Angostura è il più facile da trovare.
Per i baristi casalinghi avventurosi, consigliamo di provare a trovare Amaro Tosolini: aggiunge sapori interessanti (e poi puoi usarlo per un Amaro Spritz e altro cocktail amari assolutamente da provare ). Ma è un sapore molto delicato, quindi se sei un bevitore principiante: non preoccuparti! Gli amari di Angostura funzionano altrettanto bene.
Usa vermut secco o sostituiscilo dolce
Il vermut è un vino fortificato, il che significa che al vino è stato aggiunto del liquore per farlo durare più a lungo. Ne esistono due tipologie principali: dolce (solitamente rosso) e secco (solitamente bianco). Probabilmente ne hai già uno o entrambi nella tua collezione di liquori. Ecco cosa sapere sul vermut nel cocktail Brooklyn:
- Vermut secco: il Brooklyn è tradizionalmente servito con vermouth secco. Ma la ricetta originale del 1906 utilizzava il vermut dolce. Secondo gli esperti (citati in Guida di Difford ), la bevanda potrebbe avere un sapore ancora migliore con il vermut dolce.
- Vermut dolce: preparare il Brooklyn con il vermouth dolce lo rende più vicino a Manhattan e Martinez. Parlando di…
Bevande correlate: Manhattan, Martinez e altro ancora
Il cocktail Brooklyn è una bevanda spiritosa fatta con tutti i liquori: niente miscelatori come succhi di agrumi o acqua gassata . Questo gli conferisce un sapore semplice e alcolico e lo rende ottimo da sorseggiare. Ce ne sono diversi cocktail classici che hanno una formula simile:
- Manhattan Semplicemente whisky, vermouth dolce e bitter. Guarnire con una ciliegia Luxardo!
- Martinez Come una Manhattan con il gin! Utilizza anche vermut dolce e liquore Maraschino.
- Toronto Whisky di segale, Fernet-Branca e sciroppo semplice fare una combinazione alcolica.
- Rob Roy Scotch, vermut rosso e bitter: un cocktail per gli amanti dello Scotch!
- Hanky Panky Gin, vermouth dolce e Fernet-Branca costituiscono una bevanda a base di gin sorseggiare.
Quando servire un cocktail Brooklyn
Il cocktail Brooklyn è un cocktail sofisticato e di grande effetto. È perfetto da sorseggiare come:
- Bevanda dell'happy hour
- Bevanda per la cena
- Bevi drink a tarda notte
- Drink notturno per ragazzi o ragazze
- Bevanda all'ora del cocktail
Cocktail di Brooklyn
funghi trifolati
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo di cottura: 0 minuti
- Tempo totale: 5 minuti
- Prodotto: 1bere1X
Descrizione
Il cocktail Brooklyn è un giro unico di Manhattan! Il liquore maraschino e l'amaro completano in modo sfumato questa straordinaria bevanda.
Ingredienti
Scala1x2x3x- 2 once(4 cucchiai) whisky di segale
- 1 oncia(2 cucchiai) vermouth secco
- ½ cucchiaio Liquore maraschino
- ½ cucchiaioamaro agrumato alle erbe come Amer Picon*, o qualche pizzico di bitter Angostura
- Per la guarnizione: twist di limone, Ciliegio Luxardo o ciliegina da cocktail
Istruzioni
- Aggiungi il whisky di segale, il vermouth secco, il liquore al maraschino e l'amaro in uno shaker e riempilo di ghiaccio. Agitare vigorosamente fino a completo raffreddamento.
- Filtrare nella coppetta da cocktail. Guarnire con una fetta di limone o zenzero candito, se lo si desidera.
Note
*Amer Picon può essere difficile da trovare, quindi chiedi al tuo negozio di liquori un amaro alle erbe e agrumato. Noi abbiamo utilizzato Amaro Tosolini.
- Categoria: Bere
- Metodo: Scosso
- Cucina: Cocktail
- Dieta: Vegano
