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Usa il classico rapporto spritz di 3-2-1 per preparare uno frizzante cocktail Amaro Spritz! Funziona con qualsiasi amaro italiano: prova il Meletti scuro e dolce per le sue note di caramello.
Cerchi una bevanda rinfrescante e frizzante, leggera e spensierata? Incontra il Amaro Spritz ! Potresti conoscere il rinomato Aperol spritz , in tutta la sua gloria sui social media. Ma non serve l’Aperol per fare uno spritz! No, lo spritz classico funziona con qualsiasi bitter italiano: basta seguire il rapporto classico dello spritz 3-2-1. Con il nostro amaro preferito (Meletti), è di un marrone dorato brillante e ha un sapore quasi di cola, con note caramellate. Ecco come farlo!
Cos’è uno spritz all’amaro?
Uno spritz all'amaro è cugino del popolare Aperol spritz , un aperitivo italiano (cioè da bere prima del pasto). Lo spritz è stato inventato nel 1800 in Italia come un modo per annacquare il vino mescolandolo con... beh, acqua! Fu solo negli anni ’50 che l’Aperol spritz prese la forma che ha oggi. È un cocktail presente nella lista della International Bartender Association Cocktail ufficiali IBA , il che significa che esiste una definizione ufficiale. L'Amaro spritz utilizza qualsiasi tipo di amaro al posto dell' Aperol : che a sua volta è un amaro (vedi sotto). Ecco cosa c'è in uno spritz di Amaro:
- Amaro (come Meletti, Presto , Nonino , Montenegro , O Averna )
- Vino frizzante, come Prosecco o champagne
- Acqua gassata (non acqua tonica)
Innanzitutto, cos’è l’amaro?
Amaro è una famiglia di liquori alle erbe italiani dal sapore amaro ( amaro significa amaro in italiano). Comprende una vasta gamma di liquori: il più famoso è l'ultra-amaro Campari . All'estremità opposta dello spettro c'è Aperol, dolce e appena amaro. Ma ci sono così tante varietà diverse che puoi usare per ottenere risultati sorprendenti cocktail amari . Alex ha preso una bottiglia di Meletti scuro e dolce per questa ricetta: e ha fatto un fuoricampo. Ecco perché!
Usa Meletti o un amaro scuro e dolce in questo spritz
Campari E Aperol sono considerati amari , che è il plurale di amaro, se tieni il conto. Ciò significa che Spritz al Campari e il Aperol spritz tecnicamente sono anche un Amaro Spritz! Ma per questa ricetta, io e Alex volevamo cambiarla un po' e vedere che sapore ha uno spritz con qualcosa di diverso dai due amari italiani più popolari.
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Entra Amaro Meletti , un amaro marrone scuro, dolce. È ricco e caramellato, complesso ed equilibrato, con sapori che vanno dallo zafferano all'anice. Prepara uno spritz di Amaro con Meletti ed è davvero incredibile! Le note di caramello risplendono e ha quasi il sapore della cola. Ecco un bel classifica degli amari (dal meno amaro al più). Altri amari consiglio di provare: Presto , Nonino , E Averna .
Altre bevande da preparare con l'amaro? Prova l'eccezionalmente delizioso Aereo di carta o qualcuno dei nostri Cocktail Amaro assolutamente da provare .
Fai un passo avanti: prova il ghiaccio trasparente!
Se vuoi davvero esagerare con il tuo Amaro Spritz, prova a preparare del ghiaccio trasparente. Questo ghiaccio è cristallino, senza la torbidità del ghiaccio normale. Puoi tagliare pezzi grandi e sembrano proprio una barretta elegante! Portano questa bevanda al livello di una superstar. Tutto ciò di cui hai bisogno sono 24 ore su 24 e un piccolo frigorifero! Vai a Come produrre ghiaccio trasparente .
Qual è il rapporto dello spritz?
La classica proporzione dello spritz è presente in tutti gli spritz, dall'Aperol a questo amaro spritz. L'idea di base è 3 parti di spumante, 2 parti di liquore, 1 parte acqua gassata . Una volta memorizzato questo rapporto (forse lo hai già fatto!), puoi usarlo per realizzare infinite varianti di spritz. Potete farli con qualsiasi tipo di liquore, anche escluso l'amaro. Eccone alcuni altri ricette di spritz da provare:
- St Germain Spritz Questa bevanda floreale e rinfrescante è facile da bere: perfetta per l'estate!
- Aperol Spritz L'originale! Ne vale assolutamente la pena.
- Campari Spritz Amaro e frizzante, è una versione comune dell'Aperol Spritz.
- Lillet Spritz Leggero e ventilato, è dotato Piccolo Bianco e bolle.
Quando servire uno spritz di Amaro
Il cocktail Amaro spritz è frizzante e rinfrescante, il che lo rende perfetto per le occasioni estive. È perfetto da sorseggiare come:
- Bevanda estiva
- Drink prima di cena (aperitivo)
- Bevanda all'ora del cocktail
Amaro Spritz
- Tempo di preparazione: 3 minuti
- Tempo di cottura: 0 minuti
- Tempo totale: 3 minuti
- Prodotto: 1bere1X
Descrizione
Usa il classico rapporto spritz di 3-2-1 per preparare uno frizzante cocktail Amaro Spritz! Funziona con qualsiasi amaro italiano: prova il Meletti scuro e dolce per le sue note di caramello.
Ingredienti
Scala1x2x3x- 2 once*amaro (tipo Meletti o Cynar), ghiacciato
- 3 onceProsecco o altro spumante, refrigerato
- 1 oncia acqua gassata
- Ghiaccio (provate ghiaccio trasparente !)
- Per la guarnizione: spicchio di limone, se piace una cannuccia
Istruzioni
- Aggiungere l'amaro in un bicchiere pieno di ghiaccio e mescolare. Completare con lo spumante e acqua gassata .
- Spremete lo spicchio di limone e mescolate delicatamente, quindi servite. Servire con una cannuccia per ridurre al minimo la diluizione!
Note
*Per convertire in cucchiai, 1 oncia = 2 cucchiai
- Categoria: Bere
- Metodo: Mescolato
- Cucina: Cocktail
- Dieta: Vegano
Altri fantastici cocktail frizzanti
Eccone alcuni altri dei nostri ottimi cocktail da aggiungere al tuo repertorio:
- Cocktail francese 75 Un cocktail sofisticato a base di gin e limone! Oppure sfoglia altro cocktail di champagne e prosecco .
- Fizz del lato sud Il Southside Fizz è un cocktail rinfrescante a base di menta, limone, lime e gin: Tom Collins + un mojito! Completa il tutto con acqua gassata per una scintilla.
- Cocktail Tom Collins Questo famoso cocktail agrodolce è leggero e frizzante! Non dimenticare la ciliegia.
- Mojito classico Perfettamente bilanciato con lime, rum e menta fresca! Questo iconico cocktail cubano è rinfrescante e abbastanza dolce.
- Cocktail americano Questo classico cocktail a tre ingredienti è frizzante e rinfrescante, con protagonisti Campari e vermouth.
