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Il French 75 è un cocktail classico a base di gin e limone. Questa ricetta per un drink è di classe e perfetta per celebrazioni di ogni tipo!
Ecco uno dei cocktail più sofisticati e rinfrescanti in circolazione: il francese 75 ! È piccante, frizzante e un po’ botanico e rende ogni occasione più festosa! Perfetto per intrattenere, questo classico Cocktail di origine francese è l'ideale per qualsiasi cosa, da un brunch a un cena con gli amici. Davvero, ogni occasione è migliore con questo drink in mano!
Cos'è un 75 francese?
UN francese 75 è un cocktail di champagne a base di gin, limone e sciroppo semplice . È un drink classico nella lista dell'International Bartender Association Cocktail ufficiali IBA . Che sapore ha? È complesso e sapido, con una sensazione in bocca frizzante e note botaniche del gin. Ecco cosa c'è in un classico cocktail French 75:
- Gin
- Succo di limone
- Sciroppo semplice
- Champagne
Per preparare un French 75, agitare il gin, il succo di limone e sciroppo semplice in uno shaker, quindi filtrare in un flûte e completare con champagne. Molti cocktail con champagne sono preparati nel bicchiere e non richiedono uno shaker, ma questa bevanda viene agitata classicamente prima di aggiungere le bollicine. Se preferisci puoi utilizzare un altro tipo di spumante come il Prosecco o il Cava.
Perché si chiama French 75?
La maggior parte delle fonti afferma che il French 75 fu inventato nel 1915 all'Harry's New York Bar di Parigi, un popolare bar dove nacquero altri famosi cocktail classici (come il Maria sanguinaria , Sidecar , Tra le lenzuola e altro). Il cocktail ha preso questo nome perché era potente quanto un cannone da campo francese da 75 mm , arma utilizzata dall'esercito francese durante la prima guerra mondiale.
Quell'originale French 75 è leggermente diverso da quello che beviamo oggi. I primi 75 (chiamati Soixante-Quinze in francese) contenevano gin, brandy di applejack, granatina e succo di limone. Alcuni anni dopo, la ricetta fu cambiata in uso assenzio al posto del succo di limone. Ma nel 1927, a ricetta simile a quella di oggi è stato inventato utilizzando gin, champagne, succo di limone e zucchero a velo. La combinazione è rimasta e questa ricetta è popolare da quasi un secolo.
Come fare un twist di limone
La metà del divertimento di un French 75 è la guarnizione. Come preparare un tocco di limone per un drink? Abbiamo un modo per realizzare questo contorno classico senza strumenti speciali. Ecco Come fare una torsione al limone :
- Tagliare il limone nel senso della larghezza formando un cerchio.
- Fai scorrere un coltello da cucina attorno al bordo per rimuovere la buccia, tagliando via la maggior quantità possibile di midollo. Togliere la frutta e metterla da parte.
- Taglia il cerchio della buccia rimanente in modo che diventi una lunga striscia. Ruotalo, tenendolo premuto per diversi secondi finché la forma non viene mantenuta.
Cocktail francesi 75 per una folla
Intrattenere una folla e non vuoi scuotere i cocktail individuali? Esistono alcuni modi per preparare un French 75 in anticipo o per preparare più porzioni contemporaneamente. Ecco alcune opzioni:
- Agitare 4 drink in un unico shaker. Uno shaker per cocktail contiene 16 once fluide, quindi c'è molto spazio per agitare 4 drink alla volta.
- Prepara 8 porzioni in anticipo: in una brocca, mescola insieme 1 tazza e ½ di gin, ¾ tazza di succo di limone e ½ tazza sciroppo semplice e conservare in frigorifero fino al momento di servire (o mescolare con 1 manciata di ghiaccio, quindi scartare il ghiaccio). Al momento di servire, aggiungi 3 once (6 cucchiai) di miscela di gin in ogni bicchiere con 3 once di champagne.
Puoi fare un French 75 analcolico?
Sì, puoi fare un French 75 senza alcol! Appena sostituire il sidro frizzante analcolico, il succo d'uva o il vino per lo champagne, e acqua tonica con qualche trattino di amari da cocktail per il gin. In questi giorni ce ne sono alcuni fantastici spumante analcolico opzioni sul mercato. Cocktail analcolici sono ottimi per includere persone che evitano l'alcol, donne incinte e bambini. Prova a preparare una serie di cocktail Kiddie French 75 per i più piccoli! (Quanto sarebbe carino?)
Variazioni popolari del 75 francese
Questo cocktail classico è così amato che esistono alcune varianti popolari con diversi liquori. Quando vuoi mescolarlo, ecco alcune idee:
- IL francese 76 scambia il gin con la vodka
- IL francese 77 scambia il gin con il liquore ai fiori di sambuco St Germain
- IL Vecchio cubano incrocia questa bevanda con una menta Mojito per un'accoppiata inaspettata
01francese 76
02francese 77
03Vecchio cocktail cubano
Quando servire un francese 75
Questo classico cocktail di spumante è festoso e rende ogni occasione più celebrativa! Ecco alcuni ottimi momenti per servire un French 75:
- Bevanda al brunch ( Festa della mamma , ecc)
- Bevanda di Capodanno
- Bevanda natalizia O Cocktail di Natale
- Bevanda per la cena
- Addio al nubilato, addio al nubilato o drink serale tra ragazze
- Drink celebrativo (hai ottenuto quel lavoro o una promozione, hai avuto un bambino, ecc.!)
- Cena romantica o un drink per una cena
Cocktail francese 75
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo di cottura: 0 minuti
- Tempo totale: 5 minuti
- Prodotto: 1bere1X
Descrizione
Il French 75 è un cocktail classico a base di gin e limone. È sofisticato e perfetto per celebrazioni di ogni tipo!
Ingredienti
Scala1x2x3x- 1 ½ once* Gin
- ¾ onciasucco di limone (più twist di limone guarnire, facoltativo)
- ½ oncia sciroppo semplice
- 3 oncechampagne (ca1/2bicchiere)**
Istruzioni
- Fai il decorazione con scorza di limone , se utilizzato.
- Metti il gin, il succo di limone e lo sciroppo in uno shaker con ghiaccio. Agitare 15 secondi finché non diventa freddo. Filtra il liquido in una flute da champagne. (Puoi anche versare questi ingredienti direttamente nel flute, ma il metodo classico è usare uno shaker. Se lo desideri, agita fino a 4 drink alla volta.)
- Completare il bicchiere con champagne. Guarnire e servire.
- Variazione Party per 8 porzioni: In una brocca, mescola insieme 1 tazza e ½ di gin, ¾ tazza di succo di limone e ½ tazza sciroppo semplice e conservare in frigorifero fino al momento di servire (o mescolare con 1 manciata di ghiaccio, quindi scartare il ghiaccio). Al momento di servire, aggiungi 3 once (6 cucchiai) di miscela di gin in ogni bicchiere con 3 once di champagne.
Note
*Per convertire in cucchiai, 1 oncia = 2 cucchiai
**Riceverai 8 drink per 1 bottiglia di champagne. Rendilo analcolico utilizzando vino frizzante analcolico e sostitutivo e acqua tonica con qualche goccia di amari da cocktail per il gin.
- Categoria: Bevande
- Metodo: Cocktail
- Cucina: Cocktail
