Cocktail Sidecar

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Segui questa ricetta per il drink Sidecar per preparare il cocktail classico di tutti i tempi! Mescola Cognac, Cointreau e limone per ottenere la perfetta miscela agrodolce di ingredienti.

Ecco uno dei migliori cocktail classici di tutti i tempi: il Sidecar ! Questa bevanda è perfettamente bilanciata tra dolce e aspro, con un tocco alcolico del Cognac e un'essenza di agrumi del liquore all'arancia. È una bevanda complessa e stratificata: calda, frizzante, secca, ricca e piena allo stesso tempo. Davvero uno storditore, questo è uno dei nostri migliori cocktail acidi da fare in casa! Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno.

Non hai Cognac? Prova il Vodka Sidecar O Sidecar Borbonico .

Ingredienti in questa ricetta Sidecar

Perché si chiama Sidecar? La storia d'origine più comune del cocktail Sidecar è che sia stato creato nel 1918, dal nome di un capitano dell'esercito americano di stanza a Parigi durante la prima guerra mondiale che andava in giro in un sidecar motociclistico. L'iconico Harry's New York Bar di Parigi si prende il merito dell'invenzione della bevanda (rivendica anche classici come il Tra le lenzuola e il Dama Bianca ).

Il Sidecar è nella lista della International Bartender Association Cocktail ufficiali IBA , il che significa che esiste una definizione ufficiale degli ingredienti di questa bevanda. Gli ingredienti del sidecar sono:

• 2 once di Cognac (come Hennessy , Rémy Martin o un'altra marca)
• 1 oncia di liquore all'arancia (Cointreau, triple sec o Grand Marnier)
• 1 oncia di succo di limone
• Zucchero finissimo o semolato, per la cornice (facoltativo)

Come preparare un drink Sidecar

Un Sidecar è molto facile da realizzare. In effetti, i passaggi sono gli stessi di a margherita , tranne che per il bordo utilizzerai lo zucchero al posto del sale. I due sono in realtà bevande correlate, il che potrebbe essere il motivo per cui il Sidecar ha un sapore sofisticato e familiare. Ecco i passaggi fondamentali (o vai alla ricetta )

1. Riempi il bicchiere con lo zucchero. Un bordo di zucchero è facoltativo, ma è la presentazione classica per un cocktail Sidecar e accentua il sapore dolce e aspro.
2. Agitare in uno shaker. Prendere il Cognac, il Cointreau e il succo di limone e frullarli insieme in uno shaker con una manciata di cubetti di ghiaccio.
3. Filtrare in un bicchiere e aggiungere ghiaccio. Filtrare il drink in una coppetta da cocktail. Servire con a twist di limone oppure twist d'arancia, o ancora più semplice: una fetta di limone. Ad alcune persone piace spremere il succo d'arancia nella bevanda in modo che gli oli aggiungano un profumo.

Maggiori informazioni sul Cognac

Il cognac è ​​un tipo di brandy francese, un liquore ottenuto dalla distillazione del vino. Le marche popolari di Cognac includono Hennessy , Martell, Rémy Martin e Courvoisier. Esistono diversi gradi di Cognac che indicano il tempo di invecchiamento: CONTRO o 3 stelle (2 anni), VSOP (4 anni), Napoleone (6 anni) e XO (10 anni).

Le bottiglie di XO possono costare fino a $ 200, ma non è necessario che siano di fascia alta. Puoi utilizzare un cognac VS o VSOP di prezzo medio per questo cocktail Sidecar. Puoi consumare una bottiglia con più Cocktail al cognac O bevande al brandy , come i classici Tra le lenzuola , Pungiglione , Collegamento francese , O Sazerac .

Triple Sec contro Cointreau

Per il liquore all'arancia in una bevanda Sidecar, puoi usare Triple Sec o Cointreau. Il Cointreau è leggermente più costoso, ma ha un sapore di profumo di arancia ben bilanciato tra amaro e dolce. Triple Sec può avere un sapore più aspro. C'è un lungo elenco di Bevande Cointreau dove puoi usarlo, incluso il Margherita , Cosmo , Mai Tai e altro ancora.

Triple sec significa triplo distillato, quindi in realtà è un termine generico per un tipo di liquore all'arancia, non un marchio. Cointreau è un marchio creato da Remy Martin, ma tecnicamente lo è Anche un triplo secondo perché è distillato tre volte. (Che ne dici di creare confusione!)

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Come realizzare un bordo di zucchero

Il bordo di zucchero non fa parte della definizione ufficiale di cocktail Sidecar, ma viene spesso tradizionalmente servito insieme ad esso. Il bordo di zucchero aiuta a compensare la crostata nei cocktail acidi, come quelli classici Martini al limone . Ecco cosa sapere sulla realizzazione di un bordo di zucchero:

• Lo zucchero superfino crea il miglior bordo di zucchero. È macinato così finemente che aderisce perfettamente al vetro. Anche se puoi usare lo zucchero semolato, cade più facilmente e può rendere la bevanda più dolce.
• Usa uno spicchio di limone per correre attorno al bordo. In questo modo bagnerai il bicchiere velocemente e facilmente senza dover bagnare le dita.
• Immergi il bordo esterno del bicchiere in un piatto pieno di zucchero. L'obiettivo è mantenere lo zucchero sul bordo esterno del bicchiere in modo che non cada nella bevanda.

Sostituti per il Cognac in un Sidecar

Qual è un buon sostituto del Cognac in un Sidecar? Puoi usare qualsiasi tipo di brandy per fare un Sidecar, come l'Armagnac, un buon brandy californiano, o anche Pisco (un tipo di Brandy prodotto in Cile e Perù).

Puoi realizzare varie versioni del Sidecar utilizzando alcol diversi. Usa la vodka per farlo Vodka Sidecar o bourbon per farlo a Sidecar Borbonico .

Cocktail legati al Sidecar

Il Sidecar è un classico cocktail acido a base di succo di agrumi, liquore e dolcificante (in questo caso il dolcificante è il liquore all'arancia Cointreau). Esistono molte variazioni sulla formula della bevanda Sidecar. Ecco alcuni altri cocktail acidi legati al Sidecar:

• IL Tra le lenzuola il cocktail utilizza gli stessi ingredienti Sidecar, insieme al rum bianco.
• UN Daiquiri è un Sidecar con rum al posto del brandy e limone al posto del lime.
• UN Margherita è un Sidecar con tequila e lime al posto di brandy e limone.
• UN Whisky acido è un Sidecar con whisky al posto del cognac e sciroppo semplice al posto del liquore all'arancia.
• IL Cosmopolita usa la vodka invece del brandy e aggiunge succo di mirtillo rosso.
• UN Dama Bianca è un Sidecar con gin al posto del cognac.

Cocktail tra le lenzuola

Ricetta classica della Margarita

Whisky acido

Daiquiri classico

Ricetta del sidecar

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 1bere1X

Descrizione

Ecco come preparare uno dei cocktail classici più buoni di tutti i tempi: il cocktail Sidecar! Questo acido è il perfetto equilibrio di Cognac, Cointreau e limone.

Ingredienti

• 2 onceCognac (VS o VSOP)
• 1 onciaCoinvolgono
• 1 onciasucco di limone
• Per la guarnizione: twist di limone o twist d'arancia
• Bordo in zucchero superfino*, opzionale

Istruzioni

1. Taglia una tacca in uno spicchio di limone, quindi fai scorrere il limone attorno al bordo di un bicchiere da cocktail. Immergere il bordo del bordo in un piatto di zucchero finissimo.
2. Mettete tutti gli ingredienti in uno shaker con una manciata di ghiaccio e shakerate finché non saranno freddi.
3. Filtrare la bevanda nel bicchiere preparato. Guarnire con a twist di limone o twist d'arancia.

Note

*Lo zucchero superfino funziona bene per un bordo di zucchero poiché aderisce al bicchiere meglio dello zucchero semolato. Puoi usare lo zucchero semolato se è tutto ciò che hai; nota che può tendere a cadere nella bevanda, rendendola leggermente più dolce.

Per convertire in cucchiai, 1 oncia = 2 cucchiai

• Categoria: Bere
• Metodo: Scosso
• Cucina: Cocktail
• Dieta: Vegano

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