Fagiolini al vapore

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Questi piccanti fagiolini al vapore sono un contorno deliziosamente facile! Questo semplice metodo per cucinare i fagiolini preserva il loro colore vivace e la consistenza croccante. Ecco i nostri consigli e trucchi per ottenere fagiolini perfettamente cotti al vapore, ogni volta.

Perché adoriamo questa ricetta

Alla ricerca di un sano e facile contorno che si accoppia letteralmente con nulla ? Questi fagiolini al vapore al limone si abbinano a quasi tutti i pasti, da polpettone A salmone A pasta . Ancora meglio: ci vogliono solo 10 minuti per montarli!

Io e Alex siamo sempre alla ricerca di contorni facili. Mentre i fagiolini al vapore potrebbero non essere i migliori Instagram Un'idea sbalorditiva, vale la pena aggiungerla al 100% alle tue abilità culinarie settimanali! Il sapore piccante del limone e il pizzicore del pepe nero contenuti in questi fagioli li hanno resi i preferiti di casa nostra.

Hai un piatto istantaneo? Prova il nostro Fagiolini istantanei in vaso .

Attrezzatura richiesta

Avrai bisogno di un cestello per la cottura a vapore o di una pentola per la cottura a vapore per preparare questa ricetta. Ecco un cestello per la cottura a vapore che puoi acquistare online.

Come preparare i fagiolini al vapore

Il trucco per preparare i fagiolini al vapore è prenderli proprio quando sono di un verde brillante e teneri e croccanti! Continuate a cuocere e diventeranno di un colore verde fangoso e diventeranno molli. Il momento perfetto per come cuocere a vapore questa verdura È 4-5 minuti . Dovrai suonarlo a orecchio ogni volta che cucini i fagiolini, perché i tempi possono dipendere dallo spessore e dalla freschezza dei fagiolini. Ecco i nostri consigli su come cuocere i fagioli al vapore.

Passaggio 1: Tagliare i fagiolini. Ecco il nostro metodo veloce per come tagliare i fagiolini ciò farà risparmiare minuti preziosi.

Passaggio 2: Fai bollire l'acqua in una pentola o in una pentola. Una volta che l'acqua bolle, aggiungere i fagioli (nel cestello per la cottura a vapore, se dotato di manico) e coprire la pentola con un coperchio. Cuocere a vapore per 4-5 minuti, finché non diventano verdi brillanti e croccanti. Provate il fagiolo con una forchetta e assaggiatelo: se lo preferite un po’ più tenero cuocete ancora un minuto.

Passaggio 3: Togliere dal fuoco e scolare i fagioli. Quindi condire con succo di limone, scorza di limone, olio d'oliva, sale e pepe.

Consiglio di cucina

Fai attenzione a non cuocere a vapore i fagiolini troppo a lungo, altrimenti il ​​colore sbiadirà e la consistenza diventerà molliccia! Il tempo di cottura varierà leggermente di volta in volta in base allo spessore e alla freschezza dei fagioli.

Modi per condire i fagiolini al vapore

Questa ricetta di fagiolini al vapore presenta il nostro condimento preferito: succo di limone e scorza per luminosità e pepe nero per un tocco di eleganza. Naturalmente ci sono molti altri modi per condire i fagioli al vapore! Ecco alcune altre idee per far girare le ruote:

• Aglio e burro tritati
• Parmigiano o Pecorino grattugiato
• Aceto di riso e semi di sesamo
• Sfaldato mandorle tostate
• Cipolla verde affettata sottilmente
• La feta si sbriciola

Come servire questi fagiolini

Qualsiasi pasto che necessiti di un contorno facile , questa ricetta ti copre le spalle. Si adatta a molte diete: vegetariana, vegana, vegetale, senza latticini e senza glutine, tra le altre. Ecco alcuni piatti principali da servire con questo ricetta dei fagiolini :

• Salmone: sono perfetti lato da abbinare al salmone , Piace salmone al forno , salmone alla griglia , O salmone alla griglia .
• Gamberetti: provali con gamberetti saltati , spiedini di gamberetti , O gamberetti alla griglia .
• Pollo: aggiungere al pollo grigliato, pollo scottato in padella , piccata di pollo , Pollo toscano , O pollo all'aglio e limone .
• Primi piatti senza carne: prova il nostro polpettone vegetariano , peperoni ripieni , O parmigiana di melanzane .
• Pasta:Prova la nostra maccheroni ai broccoli e formaggio , conchiglie ripiene , manicotti , involtini di lasagne , O tortellini al formaggio .

Note dietetiche

Questa ricetta di fagiolini al vapore è vegetariana, senza glutine, a base vegetale, senza latticini e vegana.

Domande frequenti

Cuocere al vapore i fagiolini è il modo migliore per preservare il loro vivace colore verde, la consistenza croccante e tenera e il valore nutrizionale. A differenza della bollitura, che può far fuoriuscire le sostanze nutritive, la cottura a vapore cuoce i fagioli delicatamente, conservando vitamine e minerali. Mentre fagiolini arrostiti sono buonissimi, richiedono più olio, impiegano più tempo e in forno il colore dei fagioli diventa più scuro.

Sebbene il cestello per la cottura a vapore sia il modo più pratico per cuocere a vapore i fagiolini, puoi anche utilizzare uno scolapasta posizionato sopra una pentola di acqua bollente. Assicurati solo che lo scolapasta non tocchi l'acqua e copri la pentola con un coperchio per intrappolare il vapore.

Puoi condire i tuoi fagiolini al vapore in innumerevoli modi! Ecco alcune idee:

Classico: Basta condirli con burro fuso, sale e pepe.

Ispirazione asiatica: Condire con olio di sesamo e salsa di soia, quindi cospargere con semi di sesamo tostati.

Aglio ed erbe aromatiche: Condire con aglio tritato, erbe fresche tritate (come aneto, prezzemolo o timo) e olio d'oliva.

Limone e parmigiano: Condire con succo di limone e olio d'oliva, quindi completare con parmigiano grattugiato.

Fagiolini al vapore

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questi gustosi fagiolini al vapore sono un contorno deliziosamente semplice! Questo semplice metodo per cucinare i fagiolini preserva il loro colore vivace e la consistenza croccante. Ecco i nostri consigli e trucchi per ottenere fagiolini perfettamente cotti al vapore, ogni volta.

Ingredienti

• 1mezzo chilo di fagiolini freschi*
• 1 cucchiaiosucco di limone fresco, più la scorza di 1 limone (1 cucchiaio)
• 1 cucchiaioolio d'oliva
• ½ cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco

Istruzioni

1. Tagliare i fagiolini . Spremi il limone , quindi spremetelo.
2. Metti 1 tazza e ½ di acqua in una casseruola o pentola. Se utilizzi un cestello per la cottura a vapore senza manico, aggiungilo subito alla pentola: la superficie dell'acqua dovrebbe trovarsi proprio sotto il cestello. Porta l'acqua a ebollizione.
3. Una volta bollito, aggiungere i fagiolini (nel cestello per la cottura a vapore, se dotato di manico). Cuocere a vapore con il coperchio per 4-5 minuti finché non diventa tenero, provando con una forchetta per valutare se è cotto.
4. Rimuovere con attenzione i fagioli in una ciotola. Condire con olio d'oliva, succo di limone, scorza di limone, sale kosher e abbondante pepe nero macinato fresco.

Note

*Questa ricetta può essere facilmente raddoppiata per sfamare una folla.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: americano