PUOI CONGELARE IL LATTE DI COCCO?

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Puoi congelare il latte di cocco? Questo metodo funziona bene per preservare questo ingrediente ricco e cremoso: ecco come fare!

Hai del latte di cocco avanzato? Questo ingrediente ricco e cremoso è disponibile in una lattina da 15 once, ma molte ricette richiedono solo piccole quantità. Usiamo spesso un po’ di latte di cocco per un curry o una zuppa, poi abbiamo una lattina aperta con cui non siamo sicuri di cosa fare. Puoi mettere il resto nel congelatore? Ecco cosa sapere su come congelare il latte di cocco!

Congelare il latte di cocco in scatola è un modo semplice ed efficace per conservarlo. La consistenza può diventare leggermente grumosa dopo lo scongelamento, ma mescolala ed è adatta per l'uso nella maggior parte dei tipi di ricette. Agitalo in un curry, una zuppa o un frullato e funziona magnificamente!

Esistono due tipi di latte di cocco: latte di cocco in scatola e latte di cocco in cartone (che ha un contenuto di grassi inferiore e destinato a essere bevuto come latte vegetale). Le informazioni seguenti sono state testate con latte di cocco in scatola.

Quanto dura refrigerato?

Il latte di cocco in scatola aperto dura fino a 5 giorni refrigerato. Se la lattina non è aperta, dura dai 2 ai 5 anni: quindi la dispensa è la soluzione migliore per una conservazione a lungo termine! Ma se hai aperto la lattina, il modo migliore per conservarlo è nel congelatore, dove dura fino a 6 mesi.

Come congelare il latte di cocco

Pronti a congelare il latte di cocco? È meglio iniziare con latte di cocco in scatola il più fresco possibile. È utile separarlo in contenitori o sacchetti più piccoli in modo da non doverlo utilizzare tutto in una volta. Ecco come congelare il latte di cocco:

Preparare il latte di cocco per il congelamento: versare il latte di cocco in un contenitore di plastica o in un sacchetto per congelatore richiudibile, lasciando almeno ½ pollice di spazio nel contenitore per consentire l'espansione durante il congelamento. Oppure puoi congelarlo in porzioni più piccole in una vaschetta di silicone o in sacchetti di plastica con cerniera. Se lo desideri, puoi anche utilizzare una vaschetta per i cubetti di ghiaccio (lasciare congelare i cubetti per 2 ore, quindi estrarli e conservarli in un sacchetto di plastica richiudibile; i fori dei cubetti di ghiaccio hanno in genere un volume di 2 cucchiai).
Etichetta la data: chiudi bene il contenitore o il sacchetto ed etichettalo con la data.
Congelamento: posizionare il contenitore o il sacchetto nel congelatore. Congelare per un massimo di 6 mesi, ma utilizzare dopo 3 mesi per ottenere i migliori risultati.

Come scongelare il latte di cocco congelato

Una volta congelato il latte di cocco, dovrai scongelarlo correttamente prima di utilizzarlo. Oppure, se lo usi in una zuppa o al curry, puoi inserirlo direttamente nella ricetta! Se preferisci scongelare, le istruzioni sono qui sotto. Utilizzare il latte di cocco scongelato entro 3 giorni.

Metti il latte di cocco in frigorifero per 24-48 ore per scongelarlo. Non scongelare a temperatura ambiente a causa del rischio di crescita batterica. (Se sei di fretta e usi il latte in un piatto cotto o al forno, puoi anche metterlo nel microonde a brevi raffiche; fai solo attenzione a non cuocerlo troppo.)
In alternativa, metti il contenitore in una ciotola piena di acqua tiepida per 30 minuti. Ciò può accelerare il processo. Se non è completamente scongelato, riporlo in frigorifero per completare il processo.
Mescolata. Il latte di cocco deve essere mescolato per reintegrare la consistenza.

Usi per il latte di cocco

Una volta scongelato, puoi utilizzare il latte di cocco congelato nella maggior parte delle ricette che lo richiedono. Ecco alcune idee per iniziare:

Prova questi 15 ricette con latte di cocco per consumare una lattina
Piace ai curry curry di ceci , curry di patate dolci , curry di gamberetti O tofu al curry
Zuppe come zuppa di zucca al curry , zuppa di lenticchie al curry , O zuppa di carote e zenzero
Frullati come a frullato al latte di cocco
Tratta come bella crema alla banana e mirtillo O ghiaccioli al burro di arachidi
Beve come Pina Colada surgelate

Altri metodi di congelamento

Molti tipi di latte si congelano bene, così come molta frutta e verdura! Ecco alcuni altri metodi di congelamento da rivedere:

Congelare le verdure come broccoli , spinaci , altro , lattuga , cipolle , carote , sedano , cavolo , fagioli verdi , melanzana , zucchine , mais , patate , funghi , asparago , cetriolo , aglio , avocado , O pomodori ,
Congelare la frutta come uva , mele , limoni , fragole , pesche , mirtilli O banane
Impara come congelare i latticini, ad esempio formaggio , latte , panna pesante , panna acida , ricotta , yogurt , Yogurt greco , burro , crema di formaggio , fiocchi di latte E Mozzarella
Prova a congelare riso , guacamole , tortillas , quiche , O hummus

Puoi congelare il latte di cocco?

Tempo di preparazione: 2 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 2 minuti
Prodotto: N / A

Descrizione

Puoi congelare il latte di cocco? Questo metodo funziona bene per preservare questo ingrediente ricco e cremoso: ecco come fare!

Ingredienti

Latte di cocco in scatola

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Versare il latte di cocco in un contenitore per la conservazione, lasciando almeno ½ pollice di spazio nel contenitore per consentire l'espansione durante il congelamento. Oppure puoi congelarlo in porzioni più piccole in una vaschetta freezer in silicone. Se lo desideri, puoi anche utilizzare una vaschetta per i cubetti di ghiaccio (lasciare congelare i cubetti per 2 ore, quindi estrarli e conservarli in un sacchetto di plastica richiudibile; i fori dei cubetti di ghiaccio hanno in genere un volume di 2 cucchiai).
Sigilla bene il contenitore ed etichettalo con la data. Mettilo nel congelatore. Congelare fino a 3 mesi per ottenere i migliori risultati o fino a 6 mesi.
Per scongelare il latte di cocco, mettetelo in frigorifero per 24-48 ore (oppure potete mettere il contenitore in una ciotola di acqua tiepida). Mescolare il latte di cocco per reintegrare la consistenza. Una volta scongelato consumare entro 3 giorni.

Categoria: Congelato
Metodo: Congelato
Cucina: Congelato
Dieta: Vegano