Se hai bisogno di qualcosa per dare vita, quasi tutto, Tiracha è la risposta ovvia. Uova, salse, carne, pane tostato, verdure, insalate e persino ghiaccio (sì, questa è una cosa), Sriracha può letteralmente prendere ogni piatto, dalla noia al verde e delizioso.
Ma mentre è impegnato a curare le sue papille gustative quando incontra le cose rosse nel suo brindisi all'avvocato e alle sue insalate con uova, Sriracha potrebbe sorprendentemente influenzare il suo corpo.
Sriracha è caratterizzato da altre salse piccanti a causa del gusto di aglio spesso e dolce. L'elenco degli ingredienti è brevemente con solo peperoni, zucchero, aglio, aceto e sale (nonché conservanti e agenti ispessiti in alcuni marchi). E non ci sono molte diete lì.
Un cucchiaino di sriracha Contiene 6 calorie, 1,2 grammi di carboidrati e 138 milligrammi di sodio.
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Ma se Sriracha è il suo potente principale per i sapori aromatizzati o se vuole mangiare un piatto con molte cose rosse, ci sono quattro effetti collaterali del cibo di Sriracha. Leggi il resto e non importa quanto 5 sorprendenti effetti collaterali vengano persi per bere troppi aceti di mele.
Leggi l'articolo originale in Mangialo, non quello!
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Potresti perdere peso.
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Se copri il tuo pasto con Sriracha, può aumentare il metabolismo.
Uno degli ingredienti principali della salsa sriracha sono i peperoni che contengono capsaicina, dice Elysia Cartlidge, Mann, Rd , Nutrizionista e fondatore registrato di Alto . La capsaicina non solo dà la salsa il suo gusto in fiamme, ma può anche fungere da chimico termogenico e creare calore in grado di stimolare il suo metabolismo e bruciare i grassi.
In Un piccolo studio I ricercatori hanno scoperto che le persone che mangiano la capsicina per ogni pasto avevano meno probabilità di mangiare eccessivamente e avevano un livello più elevato di saturazione e abbondanza rispetto a quelli che non avevano mangiato la capsicina con i loro pasti.
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Potresti avere una reazione allergica.
Ritirarsi
Alcuni marchi di sriracha usano il bisolfito di sodio come conservante. Sriracha può portare a una reazione svantaggiosa nelle persone con sensibilità al solfito, che provoca medicazioni, orticaria e lamentele dello stomaco, dice Melissa Wet, MS, RD Da Nutrition Melissa Mitri .
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Secondo questo, anche i sulfaligie si verificano più spesso nelle persone asmatiche Cleveland Clinic . Le possibilità di avere sulfitalia se soffri di asma sono tra 1 su 40 e 1 su 100. Se sai che è sensibile ai solfiti, la chiave per evitare reazioni negative è evitare il cibo contenente solfit, inclusi alcuni tipi di vino, gamberi, patate e condizioni.
Potrebbe renderti arachidi.
Calimedia / Shutterstock
Se i cibi piccanti tendono a passare, non sono soli. Sriracha Spice proviene dalla capsaicina, che può irritare l'intestino, il che porta a un movimento intestinale rilassato Amanda Sauceda , MS, Rd .
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Quando mangia cibo con capsaicina, chiami una proteina Ricevitore vanilloide 1 (o TRPV1) è stimolato in modo tale che il tuo cervello sa che le sue bruciature interne. Al fine di proteggere i suoi interni, il suo corpo rilascia endorfine per bloccare il dolore e invia la capsaicina attraverso il tratto digestivo così rapidamente che il colon non ha tempo per alcune persone di assorbire l'acqua come normalmente.
Potresti anche notare che hai arachidi piccanti, aggiunge Sauceda. Con più recettori del dolore nell'ano, la capsaicina può causare una sensazione di bruciore quando esce dal corpo.
Potrebbe esserci acido gastrico.
Ritirarsi
Se non è strano per il reflusso acido, il cibo di Sriracha potrebbe peggiorare i suoi sintomi.
Ricercatore Hanno scoperto che la capsaicina si sente nello stomaco in peperoni rossi per lungo tempo e aumenta le possibilità di reflusso acido e allo stesso tempo irrita l'esofago. Questo può rendere il tuo acido gastrico ancora più doloroso.
Se la capsaicina non è sufficiente per fare il trucco, l'aglio a Sriracha può anche aumentare i sintomi dell'acido gastrico. C'è un piccolo otturatore tra lo stomaco e l'esofago, che si chiama sfintere dell'esofago. Questo componente deve rimanere chiuso per impedire all'acido gastrico di entrare nel suo esofago. Knoblauch ha il potenziale per indebolire la pressione su questo sfintere e aumentare le possibilità dell'acido gastrico dopo aver mangiato.
