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È un giorno triste per gli amanti del pastrami. Il proprietario del Carnegie Deli di New York, un punto di riferimento della scena gastronomica della città, ha annunciato che chiuderà definitivamente i negozi alla fine del 2016. Il locale, noto per le sue cheesecake e i piatti tipici della cucina ebraica, ha aperto per la prima volta a Midtown Manhattan nel 1937 ed è diventato uno dei preferiti sia dei newyorkesi che dei forestieri.
Negli ultimi anni la gastronomia è stata oggetto di numerosi intoppi e scandali, IL New York Post rapporti . L'anno scorso, il ristorante è stato chiuso per nove mesi a causa di un collegamento del gas che non soddisfaceva gli standard della città, per essere riaperto più tardi con grande clamore, che includeva code intorno all'isolato e una visita del sindaco Bill de Blasio.
Solo due anni prima, i proprietari avevano dovuto pagare 2,6 milioni di dollari di stipendi arretrati agli ex dipendenti che avevano intentato una causa contro l’azienda per pratiche di pagamento sleali. Oltre alle difficoltà finanziarie e legali della gastronomia, la proprietaria Marian Harper Levine e il suo ex marito, che si fa chiamare 'Sandy', hanno recentemente attraversato un complicato divorzio pubblico, che includeva accuse secondo cui Sandy Levine avrebbe incanalato ricette segrete alla sua amante.
Secondo Harper Levine, che ha 65 anni, la decisione di chiudere l'attività è stata dovuta all'età e all'esaurimento. 'In questa fase della mia vita, dalle prime ore del mattino fino a tarda notte hanno avuto un impatto negativo', dice a Inviare .
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E mentre la notizia della chiusura dell'iconica gastronomia sconvolgerà e rattristerà sicuramente alcuni devoti della carne in scatola, i segni della sua caduta potrebbero aver iniziato a mostrare qualche anno fa, quando Levine fu costretto a ridurre le dimensioni della sala da pranzo dopo aver perso l'affitto dello spazio. della porta accanto.
Il lato positivo di questo sandwich di disperazione? Levine continuerà a concedere in licenza Carnegie Delis in località che vanno dalla Pennyslvania a Las Vegas, quindi ovunque tu sia, una grande ciotola fumante di zuppa di palline di mahtzo potrebbe non essere lontana.
