Ciotola di quinoa per la colazione

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Questa ciotola di quinoa per la colazione è un modo nutriente e sano per iniziare la giornata! Carica questo grano intero con condimenti gustosi.

Vuoi ravvivare il tuo gioco a colazione? Tentativo Quinoa da colazione ! Questa alternativa alla farina d'avena è altrettanto soddisfacente. I critici della quinoa la trovano amara o insipida, ma questo modo di prepararla è tutt’altro! Cuocilo con latte, sciroppo d'acero e cannella, quindi riempilo con condimenti come frutti di bosco freschi, cocco e burro di noci. È un idea sana per la colazione è un modo divertente per iniziare la giornata. In effetti, siamo rimasti sorpresi da quanto abbiamo apprezzato la quinoa a colazione: soprattutto perché siamo duri a morire fan della farina d'avena !

Ingredienti della quinoa per la colazione

Esistono due metodi principali per preparare la quinoa per la colazione: iniziare con la quinoa cotta o iniziare con la quinoa secca. Cuocere la quinoa secca nel latte può risultare brodoso e pastoso, quindi questo metodo inizia con quinoa cotta . Questa è la cosa principale da notare qui! Puoi cuocere la quinoa in anticipo o prepararlo subito prima di cucinare la quinoa per la colazione. Ecco cosa ti servirà per la ricetta base:

• Quinoa cotta (non secca!)
• Latte preferito: ci piace il latte d'avena per a colazione vegana
• Cannella
• Sciroppo d'acero
• Sale

Consigli per cucinare la quinoa

Cucinare la quinoa è notoriamente complicato: può essere difficile che risulti perfettamente soffice. È facile cuocere troppo o poco, risultando in una quinoa croccante o molliccia. Ricorda, lo farai prima, poi cuocerai a fuoco lento la quinoa cotta con latte e sciroppo d'acero secondo la ricetta seguente. Ecco i nostri consigli per non fallire quinoa cotta :

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• Utilizzare il rapporto di 1 tazza di quinoa in 1 tazza e ¾ di acqua . Questo rende i cereali che non sono impregnati d’acqua.
• Sciacquare la quinoa. Sciacquare i chicchi in acqua fredda utilizzando un colino a maglia fine, quindi scuotere via l'acqua. Ciò riduce l'amarezza: aiuta a rimuovere il rivestimento naturale chiamato saponina.
• Cuocere a fuoco lento coperto per 15-18 minuti. Mettere in una casseruola e portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco al minimo. Copri la pentola e lascia cuocere a fuoco lento dove l'acqua bolle per circa 15-18 minuti, fino a quando l'acqua non sarà stata completamente assorbita. Controllate tirando indietro i chicchi con una forchetta per vedere se rimane acqua.
• Lasciare riposare coperto per 5 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate riposare con il coperchio a cuocere a vapore per 5 minuti, poi sgranate i chicchi con una forchetta. Allora vai alla ricetta qui sotto!

Inizia con la quinoa cotta per questa ricetta!

Prepara una grande quantità in anticipo!

Il modo più semplice per preparare la quinoa per questa ricetta è prepararne una grande quantità in anticipo. Ecco alcune cose da notare:

• Tieni presente che 1 tazza di quinoa secca = 3 tazze cotte.
• La quinoa cotta dura dai 4 ai 5 giorni in frigorifero, quindi puoi facilmente raddoppiare la ricetta e averne di più da cuocere a fuoco lento con latte e sciroppo d'acero su richiesta.
• Oppure prepara l'intera ricetta e conserva il lotto. Cuocere una grande quantità di quinoa con latte, cannella e sciroppo d'acero, quindi conservare in frigorifero per 4-5 giorni. Riscaldare delicatamente prima di servire.

Condimenti per una ciotola da colazione con quinoa

Una volta che la quinoa è bollita e pronta, arriva la parte divertente: i condimenti! Trasformalo in una ciotola per la colazione con quinoa aggiungendo frutta, noci, semi, burro di noci e altro ancora. È fantastico idea per la colazione vegana che funziona anche come gustoso spuntino sano . Le idee per condire la quinoa a colazione includono:

• Frutti di bosco freschi come mirtilli, lamponi, fragole o more
• Banane, pere o mele a fette
• Scaglie di cocco
• Noci tritate come mandorle, noci, noci pecan, arachidi, nocciole o pistacchi
• Semi come pepita, semi di sesamo o semi di chia
• Simile al burro di noci burro di arachidi , burro di mandorle , burro di anacardi , burro di noci , burro di pistacchio , O burro di noci misto
• Dolcificanti come miele, sciroppo d'acero o sciroppo d'agave
• Latte come latte d'avena, latte di mandorle, latte di cocco o latte di latte

E questo è tutto! Fateci sapere nei commenti qui sotto se avete provato questa idea di ricetta e cosa ne pensate.

Altre idee per la colazione

Vuoi altre idee su come iniziare la giornata? Ecco alcuni dei nostri preferiti idee per una colazione sana :

• Prova il nostro preferito dai fan Farina d'avena al forno con banane (anche vegano!)
• Cuocere Biscotti magici per la colazione O Muffin alla banana con il frullatore
• Optare per a Colazione Con Verdure Strapazzate O Sformato di tofu
• Prendi un Yogurt perfetto

Questa ricetta per la colazione con quinoa è…

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Quinoa da colazione

• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 25 minuti
• Prodotto: 2porzioni1X

Descrizione

Questa ciotola di quinoa per la colazione è un modo nutriente e sano per iniziare la giornata! Carica questo grano intero con condimenti gustosi.

Ingredienti

Per la quinoa

• 2 tazze quinoa cotta (non secco!)
• ½ tazzalatte a scelta (latte o latte d'avena per vegani)
• 1 cucchiainocannella in polvere
• 2 cucchiaisciroppo d'acero
• ⅛ cucchiaino sale kosher

Per i condimenti

• Frutti di bosco freschi (noi abbiamo utilizzato mirtilli e lamponi)
• Mandorle a fette
• Scaglie di cocco
• Pepitas salate arrostite (semi di zucca)
• Burro di noci

Istruzioni

1. Cuocere in anticipo la quinoa: vai a Come cucinare la quinoa . Conservare in frigorifero fino al momento di servire o procedere al passaggio 2.
2. Metti la quinoa, il latte, la cannella, lo sciroppo d'acero e sale kosher in una casseruola. Scaldare per 3-4 minuti a fuoco medio fino a quando non sarà riscaldato, mescolando di tanto in tanto.
3. Trasferire in 2 ciotole. Completare ogni porzione con frutti di bosco, mandorle affettate, scaglie di cocco, pepitas e un filo di burro di noci. Servire immediatamente. La quinoa avanzata della colazione viene conservata in frigorifero per 4-5 giorni; scaldare dolcemente prima di servire.

• Categoria: Colazione
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Colazione
• Dieta: Vegano