20 ricette di cipolla verde per consumarne un mucchio

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Ecco tutte le migliori ricette di cipolle verdi per consumarne un mucchio! Ci sono tanti modi per utilizzare questa cipolla fresca e gustosa.

La cipolla verde potrebbe essere piccola, ma questa potente cipolla è una delle più potenti del mondo culinario. Le cipolle verdi (aka scalogno, il loro alter ego) sono un membro della famiglia delle cipolle. Il loro sapore fresco è più delicato di quello della cipolla gialla o rossa, con un pizzico di aglio ed erba cipollina. Le cipolle verdi sono utilizzate nelle cucine di tutto il mondo, da quella messicana a quella giapponese fino al sud-est asiatico. Non c'è quasi nulla che una cipolla verde non renda un po' più gustosa.

Hai un mucchio di cipolle verdi? Ecco tutti i modi migliori per utilizzarli! Provali come condimento per la pizza, nel condimento Green Goddess, gettali nelle patatine fritte e usali anche per un'insalata di uova o un'insalata di patate perfetta. Iniziamo a cucinare!

E ora… le migliori ricette con cipolle verdi!

Pizza alla cipolla verde carbonizzata

Il primo nelle nostre ricette con la cipolla verde: usala come condimento per la pizza! Questa è una pizza bianca, quindi non c'è salsa a base di pomodoro. Solo un sottile filo di olio d'oliva, condito con mozzarella e pecorino romano piccante. Copritela con cipollotti verdi carbonizzati finché saranno teneri e due uova: quando si rompe il tuorlo, ricopre l'intera torta di una salsa saporita. Un vincitore totale!

cocktail di Halloween

Condimento piccante della dea verde

Le cipolle verdi sono ottime nei condimenti e nelle salse. Questo salutare condimento della dea verde è una delle nostre ricette preferite di cipolle verdi in assoluto! Ci vogliono meno di 5 minuti per prepararlo ed è ottimo sulle insalate o come salsa di verdure. Lo yogurt greco lo rende più leggero ma altrettanto saporito della controparte standard. Aggiungi lime, coriandolo e peperoncino jalapeño per un tocco di ispirazione messicana!

Broccoli saltati semplici

Hai una cipolla verde a portata di mano? Tagliatelo a fette e gettatelo nelle verdure saltate! Questi broccoli saltati potrebbero sembrare semplici, ma rimarrai sorpreso dalla quantità di sapore che è possibile ottenere cucinando perfettamente questa verdura sana con cipolla verde. I broccoli sono spesso troppo cotti, lasciandoli mollicci e senza sapore. Qui è leggermente dorato, perfettamente croccante, tenero e saporito!

Insalata classica di uova

Un modo semplice per aggiungere la cipolla verde nelle ricette? Gettatelo nell'insalata di uova! Aggiungi questa ricetta di insalata di uova ai segnalibri e ripetila. È ultra cremoso e saporito, fatto con maionese e yogurt greco per aumentare il fattore cremosità. Ha il giusto equilibrio di sapori con cipolla verde fresca e gustosa senape di Digione.

Verdure saltate in padella facilmente

Ecco un'ottima ricetta per la cipolla verde: una frittura! Le cipolle verdi sono un attore comune nelle ricette in stile asiatico. Gettateli negli ultimi due minuti di cottura e aggiungeranno un sapore fantastico al piatto. Queste verdure saltate in padella sono colorate e hanno un sapore così delizioso che non vorrai smettere di mangiarle.

bevande miste con succo di ananas

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Salsa di spinaci facile

La cipolla verde è fantastica nelle ricette di salse per aggiungere il giusto sapore complesso. E cosa c’è di meglio per le feste di una buona salsa agli spinaci? Questo è facilissimo da preparare: è di quelli serviti freddi, perfetti da intingere patatine fritte o servire in una ciotola di pane. La ricetta è un po' più salutare rispetto alla maggior parte, poiché fa affidamento sullo yogurt greco per gran parte della cremosità. E poiché non è cotto al forno, è veloce da preparare: solo 10 minuti!

Hummus verde brillante

Sapevi che puoi aggiungere la cipolla verde nelle ricette di hummus? Questo hummus verde è una svolta brillante e divertente del buon vecchio hummus. La cipolla verde apporta le giuste note salate. Usalo come ricetta per il pranzo o come spuntino con verdure o salatini.

Caviale del Texas (Caviale da cowboy)

La cipolla verde è ugualmente a suo agio nelle ricette in stile messicano e Tex Mex. Il caviale cowboy, come è anche noto, è stato inventato in Texas e ora si è diffuso in tutti gli Stati Uniti. Questa combinazione di piselli dall'occhio neri, cipolle verdi, peperoni, mais e una salsa vinaigrette è in parti uguali piccante e confortante: e puoi usarla come salsa o contorno sano!

Classica insalata di patate cremosa

Le cipolle verdi sono essenziali per questa ricetta: classica insalata di patate cremosa! Questo ha lo stesso sapore della ricetta di tua nonna o di quello che troverai al banco della gastronomia al supermercato. è cremoso e piccante, e i due elementi chiave: sottaceti tritati e cipolle verdi affettate croccanti.

Riso fritto (stile da asporto!)

Ecco una delle nostre ricette preferite a base di cipolle verdi: il riso fritto! Qual è una buona ricetta di riso fritto senza cipolle verdi affettate? C'è qualcosa nei grumi gommosi di uova e nei bocconcini saporiti di cipolla, zenzero e soia che sembra positivamente vivificante. Di solito prepariamo il riso fritto al volo senza ricetta. Ma dopo anni di tentativi, ecco il nostro metodo principale.

Prova anche: Riso fritto di gamberetti o riso fritto con quinoa

La migliore insalata condita

Uno dei modi più semplici per utilizzare la cipolla verde nelle ricette: gettarla in un'insalata! Ecco una delle nostre ricette base di insalate preferite: il perfetto equilibrio tra consistenze, colori e sapori. È completo di croccante crostini fatti in casa e una varietà di condimenti per insalata e si abbina a tutto ciò che è rom peperoncino A Pizza .

espresso della stampa francese

Spaghetti Soba Veloci

Un altro ottimo modo per utilizzare le cipolle verdi nelle ricette? Affettateli sottilmente e aggiungeteli alle tagliatelle! I soba sono dei noodles di grano saraceno giapponesi, perfetti come ingrediente per una cena facile e veloce. Pronti in circa 15 minuti, sono ricoperti da una salsa piccante di soia, olio di sesamo, aceto di riso e miele e cosparsi di cipolle verdi e semi di sesamo tostati. Gettali in una ciotola e aggiungi un uovo o dei gamberetti e la cena è pronta!

Girandole messicane

Anche le cipolle verdi sono naturali nella cucina in stile messicano. Questa ricetta messicana della girandola mira a preparare un pranzo sano il più velocemente possibile! Le girandole sono piene di fagioli neri, peperoni e cipolle verdi arrotolati in una tortilla con un po' di hummus: e MAN, sono così gustosi!

Tofu marinato facile

Ritorno ai sapori asiatici! Questo tofu marinato è sorprendentemente gustoso. È ricco di gustoso umami: olio di sesamo tostato, zenzero, aglio e salsa di soia. C'è un tocco di acero per bilanciare ed è mescolato con cipolla verde e semi di sesamo. Oh: e non devi cucinarlo! Tutto quello che devi fare è metterlo in frigo a marinare: così è quasi tutto senza mani.

scorza di anguria sottaceto

Ricetta Poke Bowl

Non c'è niente di meglio di una poke bowl e le cipolle verdi sono essenziali in questa ricetta! Il poke è un alimento hawaiano-americano, ma gran parte del suo sapore è influenzato dalla cucina giapponese: salsa di soia, cipolle verdi e olio di sesamo. Puoi fare un poke con qualsiasi pesce crudo, ma il pesce più comune che vedrai è il tonno ahi.

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Tacos di lenticchie (o qualsiasi taco)

Un'altra ricetta facile per le cipolle verdi? Tacos! Affettateli e cospargeteli sui tacos! Puoi anche aggiungerli a a slaw croccante che usi nei tacos. Ecco alcune ricette tra cui scegliere: Tacos di pesce epici , Tacos croccanti all'avocado , Tacos di giaca , Tacos di gamberetti , Tacos di quinoa O Tacos vegani facili .

Ramen di miso

Le cipolle verdi aggiungono il giusto umami al brodo del ramen! Il ramen autentico di un ristorante giapponese è l'assoluto migliore . Ma la cosa migliore da fare? Farlo in casa. Questo è più veloce e più semplice degli altri e fa affidamento sulla pasta di miso per un sapore eccezionale in un tempo di cottura breve: solo 30 minuti!

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Salsa al coriandolo e lime

Le cipolle verdi sono ottime per aggiungere sapore alle ricette di salsa. Questa salsa al coriandolo e lime è perfetta per la doratura ciotole di grano , piovigginando sui tacos e altro ancora. È una versione frizzante del condimento ranch unito ai sapori messicani di lime e coriandolo. La parte migliore: non è necessario il frullatore. Basta mescolarlo in una ciotola!

Tabbouleh di quinoa

Le cipolle verdi sono ottime per le ricette di insalate! Il tabbouleh è un'insalata mediorientale fatta con prezzemolo fresco, bulgur, cipolle verdi, pomodori e condita con succo di limone e olio d'oliva. Potresti averlo provato in un ristorante greco o libanese. Questa versione utilizza la quinoa per una versione senza glutine!

Panino facile con insalata di ceci

Infine le nostre ricette con cipolle verdi: una ricetta di sandwich preferita dai fan! Questa insalata di ceci è una variante a base vegetale dell'insalata di tonno e la cipolla verde conferisce un sapore integrale alla ricetta. Schiaccia i ceci con limone, maionese, cipolla verde e sedano e ha un sapore straordinariamente simile all'insalata di tonno. Buttatelo sul pane ed è un pranzo facile e veloce!

Come tagliare le cipolle verdi

L'abilità più importante che devi sapere quando lavori con le cipolle verdi? Come tagliarli! Dovrebbero essere necessari solo pochi secondi per tagliare 4-5 cipolle alla volta. Come farlo? Ecco il nostro segreto su come tagliare le cipolle verdi: e ne abbiamo uno video per mostrarti come !

mimose con prosecco

1. Rimuovere le foglie marce: rimuovere eventuali strati esterni delle cipolle verdi che sembrano cattive o appassite.
2. Rimuovi le radici e le cime: utilizzando un grosso coltello da chef, taglia l'estremità della radice e la parte superiore dura dell'estremità verde.
3. Affetta sottilmente con un movimento circolare: allinea le cipolle verdi e affettale sottilmente usando un movimento circolare con il coltello. Se la tua ricetta richiede cipolle verdi o scalogni tagliati di sbieco, posiziona il coltello obliquamente e usa lo stesso movimento per affettare.

Ricette con cipolla verde (pizza e altro!)

• Tempo di preparazione: 1 ora
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
• Prodotto: 1pizza (8 fette)1X

Descrizione

Questa pizza bianca con pecorino romano e cipolle verdi carbonizzate è una delle ricette di pizza più deliziose che troverai! Scorri verso l'alto per rivedere tutte le nostre migliori ricette con cipolle verdi.

Ingredienti

• 1palla Il miglior impasto per pizza (O Pasta a crosta sottile )
• 4cipolle verdi
• ¾ tazzamozzarella grattugiata
• ½ tazzaPecorino Romano grattugiato
• 2uova
• Olio d'oliva
• Sale kosher

Istruzioni

1. Segui il Il miglior impasto per pizza ricetta per preparare l'impasto. (Ci vogliono circa 15 minuti per la preparazione e 45 minuti per riposare.)
2. Metti una pietra per pizza nel forno e preriscaldala a 475°F. O preriscaldare il tuo forno per pizze (ecco il forno per pizza che usiamo).
3. Preparare i condimenti: Affettate le parti verdi degli scalogni in modo che formino dei lunghi nastri. In una padella piccola, scaldare ½ cucchiaio di olio d'oliva. Aggiungere gli scalogni e farli rosolare fino a quando saranno leggermente teneri, mescolando, per 1 minuto. Togliere dal fuoco.
4. Quando il forno sarà pronto, spolveriamo la pala della pizza con farina di mais o semola. (Se non disponi di una pala per pizza, puoi utilizzare una teglia senza bordo o il retro di una teglia con bordo. Ma una pala per pizza vale l'investimento!) Stendi l'impasto in un cerchio; Vedere Come stendere l'impasto della pizza per istruzioni. Quindi adagiare delicatamente l'impasto sulla pala della pizza.
5. Assembliamo velocemente la pizza: Spennellate l'olio d'oliva sull'impasto e cospargetelo sale kosher . Cospargere con la mozzarella, poi il pecorino. Completare con lo scalogno. Rompi con attenzione due uova sopra e cospargile con un po' di sale kosher .
6. Cuocere la pizza: Trasferisci la pizza nella pietra per pizza utilizzando la pala per pizza e cuocere fino a quando l'albume si sarà solidificato e il tuorlo sarà ancora liquido, circa 7 minuti.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Al forno
• Cucina: Italiano
• Dieta: Vegetariano