Zuppa cremosa di spinaci

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Prova questa ricetta per la zuppa di spinaci per la purea verde più cremosa e sognante! È ricco di sapore irresistibile.

Vuoi qualche ispirazione per mangiare le tue verdure a foglia verde? Prova questo cremoso zuppa di spinaci ! Questa bellissima purea verde è ricca di sapore saporito e ha una sensazione in bocca ricca e cremosa. Ogni cucchiaio è una delizia! È perfetto per le feste come primo piatto di un pasto: oppure abbinalo a formaggi grigliati per un pranzo o una cena appaganti. È l’ideale se hai un grosso sacchetto di spinaci da consumare: la zuppa di spinaci viene in soccorso!

Ingredienti nella zuppa di spinaci

Questa ricetta di zuppa di spinaci è aromatizzata con alcuni altri ingredienti base della zuppa. Soprattutto, le patate gialle aiutano ad addensare il corpo cremoso (altrimenti risulta troppo sottile). Aggiungi solo una spruzzata di panna alla fine per renderla più ricca e otterrai una zuppa lussuosa che ha il sapore della qualità del ristorante. Ecco gli ingredienti che ti servono:

• Spinaci
• Cipolla gialla
• Sedano
• Aglio
• Patate gialle
• Brodo vegetale
• Burro
• Rosmarino
• Sale
• Crema pesante
• Succo di limone

Spinaci novelli vs spinaci standard

Per questa ricetta puoi utilizzare gli spinaci novelli (venduti in scatole o sacchetti) o gli spinaci standard (venduti in mazzetti). Avrai bisogno di 12 once di foglie di spinaci, che sono più facili da trovare qui negli Stati Uniti con una grande scatola di spinaci baby.

Se usi mazzi di spinaci standard, ti suggeriamo di usarne circa 1 libbra con i gambi. Tritare le foglie e misurarne 12 tazze. È un ottimo modo per consumare un sacco di verdure a foglia verde!

Suggerimenti per il processo

La ricetta della zuppa di spinaci è semplice e diretta: rosolate le verdure aromatiche, aggiungete gli ingredienti rimanenti e fate cuocere a fuoco lento, quindi frullate in un frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo. Ecco alcuni suggerimenti:

• Usa un frullatore standard, non un frullatore ad immersione. In genere ci piace mettere un frullatore ad immersione (frullatore a immersione) direttamente in una pentola di zuppa e frullare. Ma con questa zuppa, il frullatore a immersione non la rende abbastanza cremosa. Trasferiscilo con attenzione in un frullatore standard, utilizzando un misurino di vetro da 2 tazze. Fate attenzione perché la zuppa è molto calda!
• Non essere tentato di accenderti con la panna. Mescolare la panna alla fine conferisce il giusto corpo ricco a questa zuppa. Non essere tentato di usare il latte: anche se funziona, non è altrettanto gustoso!

Modi per servire la zuppa di spinaci

Ce ne sono molti zuppe abbondanti puoi come pasto, ma questa ricetta di zuppa di spinaci non è abbastanza saziante da poter essere mangiata da sola. Non ha alcuna fonte di proteine, il che è previsto! È una zuppa frullata ottima come primo piatto o abbinata ad altri piatti per completare un pasto. Ecco qualche idea su come servirlo:

• Servire come primo piatto
• Usalo per l'intrattenimento durante le vacanze, come per un brunch, Natale , Pasqua o altre festività
• Aggiungi un formaggio grigliato gourmet o a quesadilla fantasiosa per completare il pasto
• Aggiungi un'insalata abbondante come Insalata di mele O Insalata di pere con noci pecan

Altre ricette con spinaci

Questa zuppa di spinaci è un ottimo modo per utilizzare questa verdura a foglia: ma ci sono tanti altri modi divertenti! Ecco alcuni dei nostri migliori ricette con spinaci da provare:

cena facile e veloce

• Trasformalo in un pasto con Pasta cremosa agli spinaci
• Scegli il preferito di tutti Salsa di carciofi e spinaci
• Prova altre zuppe con spinaci, Zuppa Di Tortellini Di Spinaci O Zuppa di tofu con spinaci
• Trasformatelo in un contorno stellare con Riso agli spinaci con feta
• Mescolatevi Il miglior frullato di spinaci o fare un Insalata di spinaci perfetta

Pasta cremosa agli spinaci

Riso agli spinaci con feta

Zuppa Di Tortellini Di Spinaci

30 gustose ricette con spinaci

Questa ricetta della zuppa di spinaci è...

Vegetariano e senza glutine.

Zuppa cremosa di spinaci

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Tempo totale: 35 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Prova questa ricetta della zuppa di spinaci per la purea verde più cremosa e sognante! È ricco di sapore irresistibile.

Ingredienti

• 3 cucchiaiburro (o olio d'oliva)
• 1/2cipolla gialla media, tritata finemente
• 2costole di sedano grandi, affettate sottilmente
• 3spicchi d'aglio, tritati
• 2patate gialle medie, sbucciate e tagliate a dadini piccoli (12 once)
• 4 tazze brodo vegetale
• ¼ cucchiainorosmarino essiccato
• ¾ cucchiaino sale kosher
• 12 once(12 tazze) spinaci novelli (o12 tazzespinaci standard tritati*)
• 2 cucchiaipanna pesante, più altra per guarnire
• 2 cucchiainisucco di limone

Istruzioni

1. In una pentola capiente, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, il sedano e l'aglio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 5 minuti fino a quando le cipolle saranno trasparenti.
2. Aggiungere la patata tritata, brodo vegetale , rosmarino e sale kosher e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti fino a quando le patate saranno tenere. Aggiungere gli spinaci e cuocere a fuoco lento altri 5 minuti fino a quando gli spinaci saranno appassiti e le patate saranno molto tenere.
3. Trasferisci con attenzione la zuppa calda in un frullatore usando un mestolo. Frullare fino ad ottenere una crema e una purea. Aggiungere la panna e frullare per amalgamare. Assaggia e aggiungi da 1 a 2 pizzichi di sale in più. Servire tiepido, guarnendo con un filo di panna.

Note

*Avrai bisogno di 12 once di foglie di spinaci, che in genere sono facili da trovare in una grande scatola. Se utilizzi mazzi di spinaci standard, ti consigliamo di acquistarne circa 1 libbra con i gambi. Tritare le foglie e misurarne 12 tazze.

• Categoria: Minestra
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Minestra
• Dieta: Vegetariano