Insalata cremosa di patate rosse

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Questo La deliziosa insalata di patate rosse è una rivisitazione della classica cremosa insalata di patate americana, dalla senape ai croccanti sottaceti all'aneto!

Questa ricetta di insalata di patate rosse è per l'odore di una griglia a carbone e sorseggiando calde serate estive frosé . Questo è il classico tutto americano: quello preparato dalla nonna, o una versione più gustosa di quello del tuo negozio di alimentari. Io e Alex adoriamo molti stili di ricette di insalata di patate, ad esempio Insalata di patate francese E insalata di patate all'aneto …ma c’è qualcosa nel classico che colpisce davvero nel segno! Ecco come creare un classica insalata di patate con patate a buccia rossa.

Amate le patate rosse? Ecco i nostri Le migliori ricette con patate rosse .

Come preparare l'insalata di patate rosse

Ci sono alcuni segreti per preparare la classica insalata dal sapore di un milione di dollari, dalla senape ai sottaceti all'aneto! Ecco come preparare questa insalata di patate dalla buccia rossa:

1. Non c'è bisogno di sbucciare le patate! Puoi lasciare la buccia sulle patate, il che rende questa ricetta più veloce da preparare! Mantiene anche tutti i nutrienti aggiunti (fibre, vitamina C, vitamina B e altri minerali e antiossidanti). fonte ).
2. Mettete le patate in una pentola con acqua fredda e fate bollire. Il modo migliore per ottenere un tempo di cottura uniforme quando si lessano le patate? Metti loro una pentola di Freddo acqua e portarla a ebollizione. Ci vorranno circa 10 minuti per far bollire l'acqua, poi circa 10 minuti per farlo lessare le patate .
3. Mescolare le patate calde con aceto e sale. Mescolare le patate calde con aceto e sale e lasciarle riposare per 10 minuti. Questo è ciò che aiuta a conferire alle patate il sapore piccante.
4. Incorporare la maionese, la senape, i sottaceti, lo scalogno e il sedano. La migliore insalata di patate classica? Ha salsa di maionese e senape e sottaceti, scalogno e sedano tritati all'aneto per una croccantezza. Questa ricetta utilizza abbastanza maggio per renderla cremosa, ma molto meno dell'insalata di patate standard!

Per quanto tempo far bollire le patate per l'insalata di patate

Bella domanda! Alex e io abbiamo provato diversi metodi di bollitura per questa insalata di patate rosse. Cosa abbiamo trovato più coerente? Metti le patate a dadini in una pentola con Freddo acqua , quindi portatelo a ebollizione . L'altro metodo principale è far cadere le patate in una pentola di acqua bollente. Ma ci sono due inconvenienti: le patate vengono bollite in modo meno uniforme e, peggio ancora, c'è il rischio di schizzarsi addosso acqua bollente (non fresca).

Utilizzando il metodo di avvio dall'acqua fredda, metterai le patate nell'acqua e le porterai a ebollizione. Quindi, ci sono due momenti principali che noterai:

• Portare l'acqua a ebollizione: 10 minuti
• Bollire effettivamente le patate: 10 minuti

A seconda di come lo guardi, quanto tempo per bollire le patate? si può rispondere con 10 minuti (solo tempo di ebollizione) o 20 minuti (il tempo di portare a ebollizione più il tempo di ebollizione). In ogni caso ci vorranno circa 20 minuti in totale.

Quanto dura l'insalata di patate? Puoi congelarlo?

Questa insalata di patate rosse può esserlo conservato in frigorifero per circa 4-5 giorni . Se lo lasci fuori a un pranzo o a un tavolo da buffet, lasciarlo fuori per 2 ore massimo . Quindi mettetelo in un contenitore sigillato e conservatelo in frigorifero.

Poiché è fatta con maionese, non è consigliabile congelare l'insalata di patate. La maionese non si congela bene e può separarsi dopo il congelamento e le patate possono scolorirsi. Anche il sedano non si congela bene. Il modo migliore per prolungare la vita dell'insalata di patate è conservarla in frigorifero.

Ricette più facili per il potluck

Questa insalata di patate rosse è perfetta per pranzi e presentazioni! Ecco alcune delle nostre ricette preferite per questa occasione:

• Insalata di fagioli facile L'insalata più deliziosa e semplice da portare nel tuo piatto.
• Insalata di anguria con feta e cetrioli Questa insalata rinfrescante contiene feta salata, cetriolo, basilico fresco e scorza di limone.
• Insalata cremosa di cetrioli Una salsa setosa con aneto e scalogno che dona un sapore irresistibile ai cetrioli croccanti.
• Insalata Caesar alla griglia La migliore insalata estiva di SEMPRE! Grigliare la lattuga romana infonde un sapore affumicato; condito con yogurt greco Caesar, è oro puro.
• Insalata greca Ricco di pomodori freschi, cetrioli croccanti, formaggio feta salato e olive salate: proprio come lo fanno in Grecia!
• Insalata di spinaci e fragole Questo presenta raddoppiare le fragole: bacche mature a fette e condimento per insalata con vinaigrette alle fragole e crostata dolce!

Questa ricetta dell'insalata di patate rosse è...

Vegetariano, senza glutine e senza latticini. Per vegani e vegetali, usa la maionese vegana.

Insalata cremosa di patate rosse

4da1revisione

• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 30 minuti
• Prodotto: 6alle 81X

Descrizione

Questa deliziosa insalata di patate rosse è una versione della classica insalata di patate americana cremosa, dalla senape ai croccanti sottaceti all'aneto!

Ingredienti

• 2 1/2libbre d'oro dello Yukon o patate rosse, circa6medio grande
• 3 cucchiaiaceto di vino bianco
• 1 cucchiaino sale kosher , diviso
• 3gambi di sedano grandi (ca1 tazza e ¼affettato)
• 5cipolle verdi (circa½ tazzaaffettato)
• ½ tazzasottaceti all'aneto tritato (circa2lance grandi)
• ¾ tazzamaionese (maionese vegana, se desiderata)
• 1 cucchiaio e mezzosenape gialla
• Pepe nero

Istruzioni

1. Tagliare le patate a cubetti, mantenendo la buccia. Metteteli in una pentola capiente piena di acqua fredda. Portatela a ebollizione e cuocetela per 10 minuti finché sarà tenera quando punzecchiata con una forchetta. Scolare e sciacquare le patate sotto l'acqua fredda. Se usi le patate dorate Yukon, togli la buccia con le dita (puoi lasciare la buccia per le patate dalla buccia rossa).
2. Mettete le patate in una ciotola e irrorate con l'aceto di vino bianco e ½ cucchiaino sale kosher . Mescolare delicatamente e lasciare riposare per 10 minuti.
3. Tagliate i gambi di sedano a metà nel senso della lunghezza, poi affettateli sottilmente. Sottilmente affettare le cipolle verdi . Tritare i sottaceti all'aneto.
4. Nella ciotola con le patate, unire la maionese, la senape, il sedano, le cipolle verdi, i sottaceti, ½ cucchiaino sale kosher e pepe macinato fresco. Servire immediatamente o conservare in frigorifero fino al momento di servire.

• Categoria: Insalata
• Metodo: Bollito
• Cucina: americano

Ultimo aggiornamento: settembre 2024