Vinaigrette allo scalogno

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Questa vinaigrette allo scalogno è gustosa e facile da preparare! Aceto di vino bianco, senape di Digione e olio d'oliva si abbinano perfettamente in questo condimento per l'insalata.

cosa fare con il salmone avanzato

Hai lo scalogno a portata di mano? Facciamo Vinaigrette allo scalogno ! Questo vivace condimento per l'insalata esalta il meglio di questa delicata cipolla. Anche se spesso affettamo gli scalogni per aggiungerli alle insalate verdi, aggiungono un sapore favoloso condimenti per insalata . Abbina lo scalogno tritato con aceto di vino bianco, senape di Digione e olio d'oliva e preparati a rimanere stupito! Per prima cosa l'abbiamo spruzzato sopra insalata di salmone , e poi abbiamo iniziato a ripeterlo.

Ingredienti nella vinaigrette allo scalogno

Questa ricetta per la vinaigrette allo scalogno è simile alla nostra Vinaigrette alla senape di Digione , con aggiunta di scalogno. UN scalogno è una cipolla piccola dal sapore leggero e delicato. Il sapore è delicato con note di aglio, a differenza della cipolla bianca o rossa che può essere molto piccante. Per questo motivo è la nostra cipolla preferita nella famiglia delle cipolle da utilizzare nelle insalate e nei condimenti. Se hai degli scalogni avanzati nella dispensa, questo è un ottimo modo per usarli! Ecco cosa ti servirà per questo condimento per l'insalata:

• Scalogno tritato
• Aceto di vino bianco
• Senape di Digione
• Miele
• Olio d'oliva
• Sale e pepe

Consigli per un'emulsione perfetta

L'unica cosa da notare quando prepari questa vinaigrette allo scalogno? Come ottenere un'emulsione perfettamente cremosa! Un'emulsione è quando una salsa vinaigrette forma una consistenza cremosa e uniforme, invece di separarsi come fanno tipicamente l'olio e l'aceto. Ecco alcuni suggerimenti per assicurarti che questo condimento funzioni bene:

• Utilizzare una ciotola di medie dimensioni. In realtà le dimensioni contano! È necessaria una ciotola abbastanza grande perché la frusta possa agitare gli ingredienti.
• Sbattere gradualmente l'olio d'oliva. Aggiungi 1 cucchiaio alla volta e sbattilo completamente prima di aggiungere il cucchiaio successivo.

I modi migliori per servire questa vinaigrette allo scalogno

Abbiamo creato questa vinaigrette allo scalogno appositamente per i nostri Insalata Di Salmone Affumicato : un'insalata semplice senza cottura che si prepara in 15 minuti! (Consiglio vivamente di provarlo.) Ma funziona perfettamente anche su qualsiasi tipo di insalata verde. Ecco alcune insalate che consigliamo:

• Sostituirlo con il condimento italiano in a Insalata tritata preferita O Insalata Italiana
• Usalo su un classico La migliore insalata condita
• Aggiungilo a Insalata di asparagi O Insalata di barbabietole
• Piovigginare Insalata classica di spinaci
• Aggiungi al piatto principale insalate come Insalata nizzarda O Insalata Di Gamberi Alla Griglia

Come lo serviresti? Fatecelo sapere nei commenti qui sotto!

tè-latte

Altre ricette con lo scalogno

Il modo migliore per servire lo scalogno? Nelle insalate! Ecco alcune delle nostre migliori ricette con lo scalogno:

• Mescolare a Insalata cremosa di cetrioli , Insalata Di Agrumi Semplice , Insalata Tritata O Insalata semplice di rucola
• Aggiungeteli al risotto, ad esempio Risotto cremoso alla zucca
• Usateli per abbondanti insalate di lenticchie come Insalata Di Lenticchie Francese O Insalata di lenticchie con feta
• Dona sapore a salse come Sugo vegano facile O Salsa Al Vino Bianco
• Aggiungili alle zuppe come Zuppa di patate caricata

Insalata cremosa di cetrioli con panna acida

Salsa Al Vino Bianco

Zuppa di patate caricata

Insalata tritata preferita

Questa ricetta della vinaigrette allo scalogno è…

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Vinaigrette semplice allo scalogno

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 10 cucchiai 1X

Descrizione

Questa vinaigrette allo scalogno è gustosa e facile da preparare! Aceto di vino bianco, senape di Digione e olio d'oliva si abbinano perfettamente in questo condimento per l'insalata.

Ingredienti

• 2 cucchiaiaceto di vino bianco
• 1 cucchiaioSenape di Digione
• 1 cucchiainoMiele
• ¼ cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco
• 6 cucchiaiolio d'oliva
• 2 cucchiaiscalogno tritato finemente (1/2scalogno medio)

Istruzioni

1. In una ciotola media, sbatti insieme l'aceto di vino bianco, la senape di Digione, il miele, sale kosher e pepe nero macinato fresco. Sbattere l'olio d'oliva 1 cucchiaio alla volta fino a formare un'emulsione cremosa. Mescolare gli scalogni. Conservare in frigorifero e portare a temperatura ambiente prima di servire (conserva almeno 2 settimane).

• Categoria: Vestirsi
• Metodo: Sbattuto
• Cucina: Condimento per l'insalata
• Dieta: Vegano