Sugo vegano facile

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Questo semplice sugo marrone vegano richiede solo 15 minuti per essere preparato ed è pieno di sapore saporito! Perfetto per affogare un mucchio di purè di patate.

sub uovo per pancake

Cerchi una ricetta per il sugo vegano facile e veloce? Sei nel posto giusto. Io e Alex seguiamo una dieta prevalentemente a base vegetale e questo sito web è dedicato a quelle ricette! Mentre ci alleniamo durante le vacanze, una delle nostre cose preferite è preparare deliziose versioni vegetali di cibi di conforto. Quindi, ovviamente, abbiamo dovuto cimentarci con il sugo vegano! Abbiamo un grande ricetta sugo vegetariano , ma quello si basa su burro e latte. Un sugo a base vegetale non può usare i latticini come stampella... e si scopre che non ne ha affatto bisogno! Questo sugo marrone vegano ha un sapore eccezionale, tutto proveniente dalle piante.

I segreti del sugo vegano

Esistono molti modi per preparare il sugo vegano. Molte ricette utilizzano i funghi per conferire sapore saporito (Alex e io stiamo lavorando a una ricetta di sugo di funghi mentre parliamo). Altre ricette arrostiscono una tonnellata di verdure e le frullano da usare come base. Ma per questa ricetta volevamo un sugo marrone che fosse incredibilmente facile. Perché c'è già abbastanza lavoro nel pasto principale: chi vuole passare ore a mangiare il sugo? Fortunatamente, siamo riusciti a trovare i segreti per creare un grande sapore al 100% vegetale:

• Scalogno.Lo scalogno tritato aggiunge un gustoso sapore di cipolla.
• Olio d'oliva + olio di cocco. L'uso di un mix di grassi in una ricetta aggiunge sfumature al sapore. Lo facciamo spesso con olio d'oliva e burro, quindi perché no olio di cocco ?
• Semi di finocchio + timo. I semi di finocchio ingannano il cervello e apportano un sottotono carnoso. Sono spesso usati nelle salsicce, quindi hanno anche il sapore della carne.
• Salsa di soia.La salsa di soia apporta la nota salata finale e un po' più di colore al sugo. Usa gli aminoacidi liquidi come sostituto senza soia.

Alcuni consigli su come preparare il sugo vegano

Preparare questo sugo vegano è facile e non richiede tempo! Ecco alcune note sulla preparazione del sugo:

• Se lo desideri, sostituisci la cipolla con lo scalogno. Uno scalogno è una cipolla piccola. Se preferisci e hai la cipolla a portata di mano, puoi usare quella. Assicurati solo di tritarlo molto finemente: e cuocilo un minuto in più.
• Il processo di cottura è veloce. Poiché lo scalogno è tritato così finemente e si utilizza molto olio, si dorerà rapidamente. Preparati! Una volta che la farina inizia a diventare marrone, sei pronto per passare al passaggio successivo.
• Filtralo! In questa ricetta eliminerai tutto lo scalogno e le spezie per ottenere un sugo vegano totalmente liscio. Quindi preparati a versare...

Su cosa versarlo!

Su cosa usare questo sugo vegano? Bene, siamo lieti che tu l'abbia chiesto! Questo è perfetto Ricetta vegana per il Ringraziamento O cena di Natale vegana ricetta. Abbiamo un sacco di ricette natalizie vegane e a base vegetale da leggere. Ecco alcuni preferiti:

• Purè Di Patate Dolci : Schiacciare insieme le patate dolci e l'oro Yukon crea la consistenza soffice e il sapore dolce e saporito perfetti. Provalo nell'Istant Pot per il pubblico!
• Purè Di Patate Vegano : Ecco un mucchio cremoso e da sogno di purè di patate. Provalo nell'Istant Pot per una folla (e usa la variante vegana).
• Fagiolini al vapore al limone : Un contorno natalizio semplicissimo, questi fagioli sono veloci e saporiti. Provali nell'Istant Pot!

Come riscaldare il sugo

Il sugo vegano tende ad addensarsi ulteriormente quando si raffredda. Se hai degli avanzi di questa salsa marrone vegana che sembrano troppo densi per essere riscaldati correttamente, ti consigliamo di scaldare la salsa in una casseruola a fuoco basso per ammorbidirla un po'. Se una volta riscaldato il sugo risulta ancora troppo denso, aggiungetelo un po' brodo vegetale . E intendiamo un po', come in un cucchiaio o giù di lì! Non vuoi che diventi troppo liquido.

Questa ricetta del sugo vegano è…

Vegetariano, vegano, a base vegetale e senza latticini. Per il senza glutine, utilizzare farina senza glutine.

Sugo vegano facile e veloce

• Tempo di preparazione: 2 minuti
• Tempo di cottura: 13 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: 1 tazza e ½ 1X

Descrizione

Questo semplice sugo vegano richiede solo 15 minuti per essere preparato ed è pieno di sapore saporito! Perfetto per affogare un mucchio di purè di patate.

bevande con tequila

Ingredienti

• 1scalogno grande (⅓ tazzatritato)
• 4 cucchiaiolio d'oliva
• 2 cucchiaiburro vegano o olio di cocco raffinato
• 1 cucchiainosemi di finocchio interi
• 1 cucchiainotimo secco
• 1pizzico pepe di cayenna
• ¼ di tazzafarina (per senza glutine usare1per1gludiecifarina gratuita)
• 1 tazza e ½ brodo vegetale
• ¼ di tazzalatte di mandorle non zuccherato
• ¼ cucchiaino sale kosher , più altro da gustare
• 1 cucchiaiosalsa di soia (o aminoacidi liquidi)

Istruzioni

1. Tritare finemente lo scalogno.
2. In una grande casseruola a fuoco medio, scaldare l'olio d'oliva e l'olio di cocco. Aggiungere lo scalogno e cuocere per 2 minuti finché diventa tenero. Aggiungere il finocchio, il timo e il pepe di Caienna e cuocere per 30 secondi a fuoco medio fino a quando diventano fragranti.
3. Aggiungere la farina e cuocere per 3-4 minuti, mescolando spesso, fino a quando gli scalogni diventano marroni e il colore diventa marrone dorato.
4. Ridurre il fuoco a medio-basso. Aggiungi il brodo vegetale e mescolare fino a che liscio e addensato, circa 5 minuti.
5. Incorporate il latte di mandorle, il sale e la salsa di soia. Assaggia e aggiungi altro sale fino a quando il sapore non risalta (abbiamo usato circa ½ cucchiaino in totale). Togliere dal fuoco e filtrare in un contenitore pulito. Il sugo continuerà ad addensarsi mentre si raffredda.

• Categoria: Elementi essenziali
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Ringraziamento

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