Purè Di Patate Dolci

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Questo purè di patate dolci è cremoso e delizioso! Preparali per il tuo prossimo incontro e preparati a rimanere stupito.

Sei un fan delle patate dolci come noi? Ecco un modo divertente per utilizzare questo ortaggio a radice d'arancia: frullalo fino a ottenere un purè cremoso e delizioso! Le patate dolci hanno un sapore incredibile arrostito O cotto , e risulta altrettanto gustoso schiacciarli. Costituiscono un contorno semplice e versatile che si abbina praticamente a qualsiasi cosa, come pollo, frutti di mare, secondi vegetariani o un abbondante cena autunnale . Come due cuochi professionisti che ce l'hanno fatta patate dolci in tutti i modi , siamo colpiti da questa ricetta!

Ingredienti per il purè di patate dolci

Questa ricetta di purè di patate dolci è una rivisitazione della tradizione purè di patate ricetta, abbinando l'ortaggio a radice con aglio ed erba cipollina per un tocco di sapore. Le patate dolci sono un superalimento nutriente, ricco di potassio e sostanze nutritive, e creano una poltiglia di colore arancione brillante.

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Tuttavia, da soli, il purè di patate dolci ha una consistenza bagnata e appiccicosa. In effetti, sono completamente deludenti! L'aggiunta di alcune patate dorate Yukon in questa ricetta aiuta le patate dolci a rimanere insieme con una consistenza più simile a quella che ti aspetteresti dal purè di patate. Non essere tentato di tralasciare le patate dorate dello Yukon qui: fanno davvero il piatto! Avrai bisogno di:

bevande alcoliche rosse

• Patate dolci
• Patate d'oro dello Yukon
• Latte a scelta (o metà e metà)
• Aglio
• Burro o olio d'oliva
• Erba cipollina
• Sale e pepe

Tipi di patate dolci

Esistono molti tipi di patate dolci, alcune con polpa arancione e altre con polpa bianca. Puoi utilizzare qualsiasi tipo in questa ricetta di purè di patate dolci, ma probabilmente vorrai cercare patate a polpa arancione se stai cercando quel colore arancione brillante.

I due tipi principali di patate a polpa arancione che troverai nel negozio sono Gioiello , che ha una buccia marrone-arancio chiaro e Granato Rosso , che ha la buccia rossa ed è leggermente più sottile. Ci piacciono le patate dolci Jewel (nella foto), ma questa ricetta funziona con qualsiasi tipo di patata a polpa arancione.

Suggerimenti su come preparare il purè di patate dolci

Questo purè di patate dolci è fantastico contorno funziona praticamente con qualsiasi pasto! Ecco alcune note su questa ricetta:

• Tagliare le patate in pezzi anche da 1 pollice. Se ne tagliate alcune più piccole di altre, le patate non cuociono in modo uniforme. Corri il rischio che si formino piccoli grumi crudi nel mosto.
• Fai bollire insieme le patate dolci e quelle dorate Yukon! Aggiungerai semplicemente le patate dolci dopo 5 minuti di bollitura degli ori dello Yukon. Cuoceteli finché saranno teneri, facendo attenzione che si sfaldino quando li punzecchiate con una forchetta. Riserverai anche un po' di acqua di cottura amidacea per il purè.
• Soffriggere l'aglio fresco nel burro, quindi aggiungere il latte. Lasciare cuocere a vapore le patate mentre si fa rosolare l'aglio. Renderà la cucina un profumo straordinario ed è il condimento essenziale per queste patate. Togliere dal fuoco e aggiungere il latte, che scalda il latte prima di schiacciarlo (importante per la consistenza).
• Aggiungere le patate, l'acqua di cottura tenuta da parte, il sale e schiacciarle con lo schiacciapatate.Utilizzare un metodo semplice schiacciapatate per schiacciare tutto insieme.

Conservazione per il purè di patate dolci avanzato

Il purè di patate dolci dura fino a 4 giorni refrigerato in un contenitore sigillato. Hanno un ottimo sapore riscaldati. Si sconsiglia di congelarli poiché la consistenza diventerebbe molto liquida.

Se vi avanza del purè di patate dolci, il modo migliore per riscaldarlo è sul fuoco con un goccio di latte. Raccogli le patate avanzate in una casseruola e regola la fiamma a un livello medio-basso. Riscaldateli con il coperchio e lasciateli cuocere fino a quando non saranno completamente riscaldati, mescolando di tanto in tanto, circa 5 minuti circa.

vodka e succo d'arancia

Altri modi per utilizzare gli avanzi

La cosa migliore da fare con il purè di patate dolci avanzato? Fare Frittelle di purè di patate O Waffle di patate ! Hanno un sapore incredibile e puoi servirli sia salati che dolci. Le ricette linkate mostrano il tradizionale purè di patate, ma potete realizzarli anche con il purè di patate dolci per un risultato finale ancora più gustoso.

Modi per servirli

Questo purè di patate dolci può essere servito in vari modi! È un contorno ideale per qualsiasi pasto autunnale o invernale. È ancora più impressionante con una gustosa proteina servita sopra, così puoi goderti i bocconi con entrambi. Ecco alcuni modi in cui potresti servirlo:

• Con pollo o tacchino arrosto(tipo Ringraziamento !)
• Pollo all'aglio e limone O pollo all'aglio
• Cosce di pollo
• Salmone al forno
• Tonno ahi scottato fette
• Capesante scottate
• Gamberetti saltati
• Funghi ripieni

Altre ricette con patate dolci

Questo purè di patate dolci è uno dei piatti preferiti a casa nostra. Eccone alcuni altri in alto ricette con patate dolci ti potrebbe piacere:

frullato di melata

• Fare Patate dolci arrosto o preferito dai fan Spicchi di patate dolci
• Vai per un buon vecchio Patate dolci al forno O Patate dolci al microonde
• Preparalo per un pasto Enchiladas di fagioli neri e patate dolci , Curry di patate dolci O Patate Dolci Ripiene
• Cuocere Muffin di patate dolci O Pane Di Patate Dolci

Patate dolci arrosto

Spicchi di patate dolci facili

Enchiladas di fagioli neri e patate dolci

30 ricette di patate dolci

Questa ricetta di purè di patate dolci è...

Vegetariano e senza glutine. Per vegani, vegetali e senza latticini, usa latte senza latticini (come latte di mandorle o avena).

Purè Di Patate Dolci

• Autore: una coppia di cuochi
• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Tempo totale: 30 minuti
• Prodotto: 6alle 81X

Descrizione

Questo purè di patate dolci è cremoso e delizioso! Preparali per il tuo prossimo incontro e preparati a rimanere stupito.

Ingredienti

• 1½libbre di patate dolci
• 1½libbre di patate d'oro dello Yukon
• 1 cucchiaioburro o olio d'oliva
• ½ tazzalatte a scelta (o metà e metà)
• 1spicchio d'aglio, grattugiato
• 2 cucchiaierba cipollina tritata
• 1 cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco

Istruzioni

1. Sbucciare e tagliare a dadini le patate. Metti le patate dorate dello Yukon in una pentola capiente e copri con 3-4 pollici di acqua; aggiungere una generosa quantità di sale kosher . Portare a ebollizione, quindi aggiungere le patate dolci dopo 5 minuti. Far bollire altri 10-15 minuti fino a quando entrambi i tipi di patate saranno teneri. Scolare e riservare ½ tazza d'acqua. Lasciare cuocere le patate al vapore mentre si fa rosolare l'aglio al passaggio 4.
2. Quando le patate saranno pronte, sciogliere il burro nella stessa pentola. Aggiungere l'aglio tritato e rosolare per 1 o 2 minuti, fino a quando sarà fragrante ma non dorato. Togliere dal fuoco e versare il latte, mescolare per 15 secondi per scaldare il latte. Quindi aggiungere nuovamente le patate nella pentola.
3. Nella pentola, versare nuovamente ½ tazza d'acqua sulle patate. Aggiungi il sale kosher , erba cipollina tritata e pepe nero macinato fresco. Frullare fino al raggiungimento della consistenza desiderata. Servire immediatamente.
4. Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero fino a 4 giorni (o trasformati in frittelle di purè di patate O waffle di patate !).

• Categoria: Contorno
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano