Insalata di melograno perfetta

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Questa insalata di melograno è assolutamente irresistibile! Il protagonista è un condimento per insalata dolce e aspro e il vibrante scricchiolio dei semi di melograno.

Il melograno è uno degli alimenti più speciali del pianeta: ogni seme rosa brillante ha un irresistibile sapore dolce e croccante. A parte buttare giù gli arilli a manciate, il nostro modo preferito di mangiarli è questo insalata di melograno ! I semi croccanti formano bellissimi coriandoli sopra le verdure a foglia verde con crostata di mela verde, noci pecan tostate e formaggio di capra o feta sbriciolata. Condire con uno zingy condimento all'aceto di mele O vinaigrette al melograno , ed è la perfezione dell'insalata.

Ingredienti per l'insalata di melograno

Ci sono tanti modi per preparare un'insalata di melograno! Questa è la nostra combinazione di sapori preferita: ma vedrai che le scelte sono infinite! Di seguito parleremo di alcune delle diverse varianti che puoi utilizzare. Ecco cosa ti servirà per questo gustoso e contorno facile :

• Semi di melograno: consigliamo di seminarli da un melograno fresco. Vedi sotto!
• Scalogno
• Mela Granny Smith o pera: entrambe sono gustose: oppure potete usarle entrambe!
• Noci pecan o noci
• Verdure miste
• Crumble di formaggio di capra o feta (facoltativo)
• Condimento all'aceto di mele O Vinaigrette al melograno (vedi sotto)

Usa i semi di melograno freschi

Al giorno d'oggi, puoi trovare i semi di melograno già rimossi dal frutto nel tuo supermercato locale. Ma per l’insalata di melograno, è meglio comprare un melograno fresco, tagliarlo e seminarlo tu stesso. Perché? I semi di melograno del frutto sono molto più freschi di quelli venduti sgusciati.

Se acquisti semi di melograno sgusciati e pronti da mangiare, hanno solo un giorno circa di conservabilità. Ne abbiamo addirittura acquistati alcuni che sono andati a male prima di provarli! Quindi un frutto intero è dove si trova. Ecco cosa sapere:

• Tagliare la melagrana in quarti, quindi rimuovere i semi in una ciotola d'acqua. In questo modo eviterai un gran disordine di schizzi rosa in tutta la tua cucina! Abbiamo un fantastico tutorial passo passo: vai a Come tagliare un melograno .
• I semi di melograno durano fino a 5 giorni in frigorifero, ma sono migliori subito. Quindi seminali subito prima di essere pronti per preparare l'insalata.

Aumentalo con noci tostate o glassate

Questa insalata di melograno contiene noci pecan tostate: ed ecco un consiglio per te: tosta sempre le tue noci ! Esalta il sapore della nocciola quasi come il sale esalta il sapore dei cibi salati. E ci vogliono solo pochi minuti! Puoi assolutamente assaporare la differenza.

Per completare questa insalata, prepara una serie di noci pecan glassate che abbiano un esterno dolce e croccante. Aggiunge un nuovo elemento ad un'insalata già deliziosa! Ecco alcune idee sui vari dadi che potresti utilizzare:

• Come le noci pecan noci pecan tostate O noci pecan candite
• Piace alle noci noci tostate O noci candite
• Piace alle mandorle mandorle tostate (a fette, a scaglie o tritato)
• Come i pinoli pinoli tostati
• Pistacchi

Scegli un condimento per l'insalata al melograno

Ci sono anche molte varianti per quanto riguarda il condimento per questa insalata di melograno! In ogni caso: il condimento fatto in casa è il migliore . Naturalmente, se sei in difficoltà, puoi assolutamente utilizzare un condimento acquistato in negozio: al giorno d'oggi sono disponibili molti ottimi condimenti per insalata biologici e di alta qualità. Abbiamo creato due diverse opzioni di condimento per questa insalata: e abbiamo anche qualche altra idea! Prova i seguenti condimenti per insalata al melograno:

• Condimento all'aceto di mele : Fatto con aceto, senape di Digione e olio d'oliva, è perfettamente piccante!
• Vinaigrette al melograno :Vuoi raddoppiare la melagrana? Prova questo condimento a base di succo di melograno.
• Vinaigrette balsamica : Pieno di grande sapore piccante e uno dei migliori condimenti fatti in casa che troverai.
• Melassa di melograno più olio d'oliva: un ottimo modo per utilizzare questo ingrediente speciale! Condire le verdure con olio d'oliva, quindi condire con melassa di melograno dolce e aspro. È incredibile!

Cosa servire con l'insalata di melograno

Questa insalata di melograno è fantastica perché è così versatile! È più un insalata autunnale O insalata invernale poiché i melograni sono più facili da trovare nei mesi più freddi. Ma poiché stanno diventando sempre più disponibili nei negozi di alimentari, puoi mangiarli in qualsiasi momento! È perfetto per le vacanze come Ringraziamento O Natale , o ideale per accessoriare qualsiasi caduta o cena invernale . Ecco alcuni alimenti con cui si abbina bene:

• Lasagne:Provatela con la nostra Lasagne Vegetariane Con Ricotta O Lasagne alle zucchine perfette (senza glutine)
• Pasta: aggiungila Pasta Di Capesante , Pasta cremosa ai gamberetti , O Pasta Di Melanzane Arrosto
• Salmone: provalo con Pesto Di Salmone O Salmone Alla Griglia con salsa di capperi al limone
• Alimentazione vegetariana: aggiungila a Il miglior polpettone vegetariano , Torta del pastore vegana , O Torta vegana per un pasto impressionante

Variazione vegana

Vuoi rendere vegana questa insalata di melograno? Nessun problema! Tutto quello che devi fare è omettere le briciole di formaggio. Noterai a malapena la differenza! Alcune insalate necessitano di un tocco di sapore in più grazie al formaggio, ma questa funziona perfettamente anche senza.

Ed è tutto: la nostra perfetta insalata di melograno! Fateci sapere cosa ne pensate nei commenti qui sotto.

Altre ricette con il melograno

La stagione del melograno richiede la realizzazione di tantissime ricette vivaci con frutti speciali! Ecco alcuni dei preferiti ricette con il melograno :

• Prepara più insalate come Insalata di cavolini di Bruxelles O Insalata di cavolo riccio e melograno
• Frullare un cremoso Frullato di melograno o fare Succo Di Melograno
• Prepara la pioggerellina dolce e piccante, Melassa di melograno
• Usa il succo per cocktail , come a Martini al melograno , Cosmo , Margherita O Mimosa
• Prepara una serie di prodotti fatti in casa granatina per cocktail

Frullato di melograno

Melassa di melograno

Succo Di Melograno

Martini al melograno

Questa ricetta per l'insalata di melograno è...

Vegetariano e senza glutine. Per vegani, vegetali e senza latticini, ometti il ​​formaggio sbriciolato.

Insalata di melograno perfetta

• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa insalata di melograno è assolutamente irresistibile! Il protagonista è un condimento per insalata dolce e aspro e il vibrante scricchiolio dei semi di melograno.

Ingredienti

• 1 tazza semi di melograno (da1melograno medio)
• 1scalogno
• 1Mela Granny Smith o pera Bosc
• ½ tazza noci pecan tostate O noci pecan candite
• 1ricetta Condimento all'aceto di mele O Vinaigrette al melograno *
• 3 once(6 tazze) verdure miste
• 2 onceformaggio di capra morbido o feta (omettere per vegani)

Istruzioni

1. Tagliare e seminare il melograno .
2. Affettate sottilmente lo scalogno. Affettare sottilmente la mela (e condirla con 1 cucchiaino di succo di limone o aceto se lo si desidera per evitare che si scurisca).
3. Tostare le noci pecan (da non saltare: fa risaltare il sapore di nocciola). In alternativa, crea noci pecan glassate .
4. Fai il Condimento all'aceto di mele O Vinaigrette al melograno .
5. Disporre le verdure su un piatto. Completare con i semi di melograno, lo scalogno affettato, le noci pecan tostate e il formaggio di capra o il formaggio feta sbriciolato. Condire con la quantità desiderata di condimento a piacere. (Conservare il condimento extra in frigorifero e caldo a temperatura ambiente e frullare nuovamente prima dell'uso.)

Note

*In alternativa potete condire l'insalata semplicemente con olio d'oliva e melassa di melograno .

• Categoria: Contorno
• Metodo: Crudo
• Cucina: Insalata
• Dieta: Vegetariano