La limonata montata è il dolcetto fresco e cremoso di cui hai bisogno quest'estate! Questa ricetta incredibilmente semplice richiede solo due semplici ingredienti e richiede meno di un minuto per essere preparata.
L'anno scorso era tutto incentrato sul caffè montato e la tendenza delle bevande montate è tornata di nuovo nel 2021 con una limonata dolce e soffice. La combinazione della classica bevanda estiva agrumata e un elemento cremoso è l'incontro perfetto di sapori e consistenze contrastanti.
bevande al brandy
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Nessuna preparazione complicata
La limonata montata può essere preparata in un paio di modi diversi, ma esamineremo una semplice ricetta con due ingredienti che utilizza un frullatore per preparare una bevanda congelata liscia.
Alcune ricette popolari su TikTok usa un montalatte portatile per creare una crema densa e schiumosa da sovrapporre alla limonata acquistata in negozio, ma dopo aver testato varie ricette ho scoperto che le versioni frullate congelate erano chiaramente vincitrici in termini di consistenza del gusto e temperatura ghiacciata.
Oltre ad avere un sapore migliore e a rendere la bevanda più appetitosa, utilizzare un frullatore significa che questa ricetta è pronta in un semplice passaggio. Non ci sono strati separati da realizzare individualmente e poi mescolare insieme.
Se dopo la miscelazione desideri ancora aggiungere un ulteriore strato cremoso sopra, guarnisci semplicemente con una cucchiaiata di panna montata stabilizzata come Reddi-Whip o una guarnizione montata non casearia in scatola. Un tocco di crema dolce sulla parte superiore aggiunge un meraviglioso contrasto con la limonata ghiacciata e aspra ed è facile e veloce.
Il succo di limone fresco è la chiave
Come Caffè Dalgona (noto anche come caffè montato) preparato con granuli di caffè istantaneo, alcune ricette di limonata montata richiedono una miscela di limonata in polvere per creare una schiuma agrodolce. Anche se questo creerà effettivamente una schiuma di limone, non avrà alcun sapore come il sapore brillante del succo di limone fresco o della vera limonata fresca.
Consiglio vivamente di spremere sempre il succo di limone. Bastano pochi secondi e il sapore e l'aroma ne valgono la pena!
Questa ricetta richiede ¼ di tazza (4 cucchiai o 2 once) di succo di limone fresco per porzione, che equivale a circa 2 limoni di medie dimensioni. Se prepari questa limonata per un gruppo, pianifica di raccogliere 2 limoni a persona.
Opzioni cremose vegane e non vegane
Il modo più semplice per preparare una versione classica da latte di questa limonata cremosa è aggiungere panna o metà e metà. Ciò conferisce alla bevanda un sapore morbido e ricco. Sciroppo semplice di succo di limone fresco e una spruzzata di metà e metà si fondono con ghiaccio per un dolce trattamento rinfrescante.
Tuttavia, dopo molti test con ingredienti alternativi, ho scoperto che mi piaceva di più la versione a base di cocco. E bonus: è ancora più semplice da preparare, richiede solo due ingredienti ed è vegano!
La mia limonata montata a due ingredienti è fatta con un mix di succo di limone fresco e crema di cocco. Per coloro che non hanno mai realizzato un Pina Colada Prima della crema di cocco c'è un latte di cocco zuccherato in scatola.
Ha una consistenza setosa, un fresco sapore tropicale ed è super dolce. È molto facile trovarlo nei negozi di alimentari nella sezione dei mixer per cocktail o ovunque tu possa trovare latte di cocco in scatola per cucinare.
pasti a base di verdure
Come rendere tutto naturale
Puoi prendere una lattina del classico Coco Lopez O Goya marca come ho usato qui oppure puoi preparare la tua crema di cocco per un'opzione più naturale senza stabilizzanti o conservanti.
Per preparare la tua crema di cocco mescolerai semplicemente il latte di cocco in scatola con lo zucchero. Ecco un ottima ricetta di Steve il barista .
Se non hai bisogno di una grande quantità di crema di cocco, puoi semplicemente dosare parti uguali di normale latte di cocco in scatola sciroppo semplice per ogni bevanda.
Puoi anche usare il latte di cocco disponibile nei cartoni, ma tieni presente che sarà meno cremoso poiché questi prodotti contengono più acqua aggiunta rispetto al latte di cocco in scatola.
Per questo metodo con latte di cocco e sciroppo semplice utilizzerai le stesse proporzioni della versione classica da latte: 2 parti di elemento cremoso (metà e metà o latte di cocco) 3 parti di succo di limone 3 parti di sciroppo semplice.
Facile da raggruppare per un gruppo
Questa ricetta con due ingredienti non potrebbe essere più semplice da preparare per un gruppo. Stiamo usando parti uguali (¼ di tazza) di succo di limone fresco e crema di cocco e ¾ - 1 tazza di ghiaccio per porzione .
Se il tuo frullatore ha bisogno di un po' più di liquido per funzionare, puoi aggiungere una spruzzata di acqua di cocco o latte di cocco oppure sottrarre un po' di ghiaccio.
Per preparare quattro porzioni unire 1 tazza di succo di limone con 1 tazza di crema di cocco e circa 4 tazze di ghiaccio. Frullare a fuoco alto fino a ottenere un composto omogeneo, quindi dividere in quattro bicchieri refrigerati. Decorare con rondelle di limone e menta oppure aggiungere panna montata per renderlo ancora più goloso.
Aggiungere un pizzico di sale
Porta l'esperienza del sapore agrodolce al livello successivo aggiungendo un pizzico di sale al frullatore. Il sale esalta la dolcezza della bevanda proprio come con a Margherita classica o a Cane salato .
Rendilo ancora più decadente
Sostituisci lo sciroppo semplice nella versione a tre ingredienti con delizioso Sciroppo semplice di baccelli di vaniglia fatto in casa !
sostituire la senape secca
Come preparare le migliori bevande ghiacciate a casa
Ho discusso questo argomento nel mio Piccioni da miele congelati E Come preparare dei margarita ghiacciati perfetti e ho sperimentato MOLTO con le bevande ghiacciate a casa.
Quello che ho scoperto è che ci sono modi per rendere le bevande ghiacciate molto più morbide e meno acquose. Ecco i miei migliori consigli:
- Cocktail Di Limonata Rosa Montata
- Limonata al tè verde alla pesca
- La migliore limonata classica di sempre
- Limonata all'ananas e camomilla
- Lime di cetrioli al frutto del drago
- ¼ tazza succo di limone appena spremuto
- ¼ tazza crema di cocco (come Coco Lopez o Goya)
- Unisci entrambi gli ingredienti in un frullatore con 1 tazza di ghiaccio tritato. Aggiungere un pizzico di sale facoltativo.
- Frullare a velocità elevata fino a ottenere un composto omogeneo (circa 10-15 secondi).
- Versare in un bicchiere highball ghiacciato e guarnire con una fetta di limone e menta.
- 1 tazza di succo di limone fresco
- 1 tazza di crema di cocco
- 3-4 tazze di ghiaccio tritato
Un frullatore di qualità può fare la differenza, ma non è necessario un Vitamix di livello professionale per preparare un'ottima limonata montata o un Margarita ghiacciato. Ho investito in a Ninja Foodi l'anno scorso e lo adoro.
Utilizzare un pressino per spingere il ghiaccio e gli ingredienti verso il basso e nelle lame durante la frullatura. Questo aiuta a evitare che grossi pezzi finiscano nella bevanda finita.
pesce alla griglia tilapia
Usare il ghiaccio tritato invece che a cubetti farà una grande differenza nella morbidezza della tua bevanda, non importa quanto sia buono il tuo frullatore.
Se puoi, metti gli ingredienti nel frigorifero o nel congelatore con largo anticipo rispetto alla preparazione delle bevande. Più gli ingredienti sono freddi, meno annacquata sarà la tua bevanda e meno ghiaccio avrai bisogno durante la frullatura.
Hai preparato la limonata montata? Qual è il tuo metodo preferito? Taggami nelle tue creazioni di drink @moodymixologist su Instagram E Pinterest !
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Amy Traynor Questa limonata montata facile e indulgente utilizza due semplici ingredienti. Preparalo facilmente con o senza latte e preparalo per un gruppo in pochi minuti! 4,70da10voti Stampa ricetta Ricetta Pin Tempo di preparazione5minuti Tempo totale5minuti CorsoBevandeCucinaamericano Porzioni1 bereIngredienti 1x2x3x
Istruzioni
Note
Prepara 4 porzioni: Ingredienti:Inserito ilUltimo aggiornamento: 17 aprile 2024
Categorie Cocktail analcolici Ricetta
