20 idee per una cena invernale accogliente

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Ecco tutte le migliori idee per una cena invernale accogliente che piacerà a tutti! Queste ricette presentano prodotti di stagione e cibi sostanziosi.

Diciamolo chiaro: l’inverno è duro in cucina. Non c'è niente della spensierata brezza estiva, con i suoi pasti rilassati senza cucinare e i prodotti vivaci. Ma il punto è questo: scegli cibi accoglienti e confortanti e abbondanti ingredienti stagionali e troverai un tesoro di ispirazione in attesa di essere esplorato. Ecco tutte le nostre migliori idee per la cena invernale della stagione! Prova la nostra torta del pastore preferita dai fan, i deliziosi sformati di pasta o la zuppa di pizza. Alcuni sono ricchi e carichi di conforto, altri sono freschi e sani. Pronti per iniziare?

E ora... le nostre migliori idee per la cena invernale!

Torta del pastore accogliente

Questa torta di pastore vegetariana è l'emblema delle idee per una cena invernale accogliente! Immaginate: un sugo cremoso ripieno di tenere verdure, lenticchie e profumato di finocchio e salvia. Poi un soffice strato di patate dorate Yukon, condite con patate fresche rosmarino . Viene messo a strati in una teglia e poi cotto fino a doratura.

Conchiglie ripiene facili

Ecco un'idea per la cena invernale che è semplice, sostanziosa e piace a una folla: conchiglie ripiene! Farcire la pasta con ricotta, mozzarella, parmigiano e spinaci, quindi cuocerli in una bagna di salsa di pomodoro all'aglio. Rende la tua cucina un odore paradisiaco, e il primo morso in uno di quei gusci giganti conferma che è altrettanto gustoso quanto l'odore.

Parmigiana di melanzane facile

Ha formaggio frizzante, salsa di pomodoro all'aglio e melanzane impanate e saporite: è la parmigiana di melanzane! Questo classico italiano è sostanzioso, abbondante e piace praticamente a tutti. La maggior parte dei ristoranti utilizza le melanzane fritte, ma per una versione fatta in casa è molto più semplice cuocerle. Ecco la nostra migliore ricetta di parmigiana di melanzane al forno: più veloce e più facile da preparare a casa rispetto alla maggior parte delle ricette e ricca di ingredienti incredibile gusto.

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La migliore zuppa di lenticchie in assoluto

Quando si tratta di cene invernali, un'accogliente zuppa di lenticchie è sempre perfetta! E questo è all'altezza del suo titolo di 'migliore di sempre'. Diciamo solo che tutti quelli a cui l'abbiamo servito ci hanno chiesto subito la ricetta...e i secondi! È così pieno di sapore sostanzioso che ti sentirai come avvolto in un caldo abbraccio.

Prova anche: Zuppa di lenticchie istantanea O Zuppa di lenticchie al curry

Lasagne ricotta e spinaci

Il prossimo passo nelle nostre idee per la cena invernale: lasagne vegetariane! La salsa di pomodoro ha la giusta sfumatura piccante e aglio, e il ripieno di ricotta e spinaci è classico e cremoso. È profumato con timo fresco e un po' di scorza di limone, che lo porta ad uno status esagerato.

Risotto cremoso alla zucca

Un'altra idea per la cena invernale? Il solo profumo di questo risotto alla zucca che gorgoglia è una ragione sufficiente per annullare tutti i tuoi piani e realizzare questa ricetta! Il tenero, caramellato zucca arrostita fa delle dolci tasche nel riso cremoso al parmigiano punteggiato di salvia. Quel profumo di scalogno saltato nel burro e nel vino bianco? DIVINE.

Ciotola mediterranea con verdure arrostite

Cerchi idee fresche e salutari per una cena invernale? Prova questa ciotola mediterranea, piena di verdure colorate! È un pasto semplice in una ciotola che vede protagonisti verdure arrostite speziate, condite con un irresistibile mix di cumino, coriandolo, aglio e un pizzico di cannella. Aggiungi quinoa o cous cous, cetriolo fresco e pomodoro e completa il tutto con una cremosa salsa tahini al limone.

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Il miglior Gouda Mac e formaggio

Non c'è niente di più accogliente di un ottimo gouda mac e formaggio affumicato! I nostri amici hanno implorato i secondi prima ancora che avessero finito con i primi. Contiene formaggio Gouda affumicato, teneri noodles e croccanti pangrattato a lievitazione naturale. Produce un mac e un formaggio ricchi e cremosi che sono pieni di sapore.

Peperoncino facile con fagioli neri

Cosa c'è di meglio per la cena invernale del peperoncino? Questo peperoncino con fagioli neri è uno dei preferiti di tutta la famiglia: è più che semplice da preparare e il sapore lo è eccezionale . (Speriamo che sarai d'accordo.) Ha un pizzico di affumicatura per evidenziare i pomodori piccanti e i gustosi fagioli neri. Completalo con i tuoi condimenti preferiti ed è così abbondante e saporito che dimenticherai che è anche salutare.

Enchiladas vegetariane facili

L'inverno è tutto una questione di dolci e le enchiladas sono una delle nostre ricette preferite per la cena invernale da queste parti. Ma possono impiegare un po' di tempo per prepararsi per una notte su settimana. Questa ricetta funziona in 30 minuti netti! Il ripieno non richiede tempo per essere preparato: sono solo fagioli borlotti speziati e spezie. Arrotolali, cuocili fino a quando diventano dorati e formaggiosi e riempili con tutti i tuoi condimenti preferiti.

Polpette Di Melanzane

Cosa c'è di più accogliente in inverno delle polpette...fatte con le melanzane? Provate queste fantastiche Polpette di Melanzane! Aglio, erbe aromatiche, pangrattato e parmigiano creano una polpetta incredibilmente succosa e saporita. Le melanzane arrostite le rendono umide e strutturate, invece che secche o molli come tante polpette vegetariane. Combinalo con la salsa marinara ed è fuori dal mondo delizioso.

Prova anche: Polpette vegane facili

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Patate Dolci Ripiene

Hai bisogno di un'idea salutare per la cena invernale? Prova le patate dolci ripiene! Cuoci gli spud interi finché non diventano umidi e teneri, quindi guarniscili con ripieni salati per preparare una ricetta sostanziosa per la cena. Il modo in cui i gustosi fagioli neri contrastano con la dolce polpa arancione è magico. Spesso, quando non sappiamo cosa c'è per cena, vengono in soccorso le patate dolci!

Zuppa di cipolle francese vegetariana

C'è qualcosa di setoso cipolle caramellate formaggio dorato e croccante condito che ti toglie il fiato ogni volta. Questa è la classica cucina francese al suo meglio. Non è solo il sapore. È la promessa che, mentre il mondo esterno è freddo e brutale, ogni cucchiaio di zuppa di cipolle francese è puro beatitudine .

Zuppa Di Funghi Riso Selvatico

Ecco un ricetta per la cena invernale questa è la definizione di accogliente... pensiamo. Zuppa di funghi e riso selvatico! Cosa c’è di meglio di una tazza fumante di zuppa di riso selvatico per riscaldarsi in una giornata grigia? Questo offre sapore: la delicata affumicatura del riso, l'umami dei funghi e il saporito parmigiano rendono la magia assoluta. Avrai voglia di mangiarlo ad ogni pasto!

Prova anche: Zuppa cremosa di funghi vegana

Torta di verdure

Ecco una fantastica idea per una cena invernale per stupire tutti: la torta di verdure! La crosta è incredibilmente friabile, profumata di salvia. Il ripieno è la giusta quantità di appiccicoso, con patate e cipolle terrose, scalogno fritto e fagioli bianchi. Ha così tanto sapore, beh: è difficile descriverne l'accogliente bontà.

Pasta Ai Funghi Con Parmigiano

Un appello a tutti gli amanti dei funghi! Ecco la cena invernale per voi: questa Pasta ai Funghi con Salsa al Burro e Aglio! È cremoso e saporito e sfrutta la potenza del limone, del burro e del parmigiano. Sfrutta al massimo l'intenso umami dei funghi: uno degli ingredienti più potenti di tutta la cucina.

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Tacos di patate dolci in teglia

Ecco un'ottima ricetta per una cena invernale ricca di verdure: tacos con patate dolci e fagioli neri! Metti quasi tutte le verdure di stagione su una teglia, condiscile e funzioneranno come un delizioso ripieno di taco! La parte migliore: puoi aggiungere i fagioli neri direttamente sulla teglia. Viene fuori piccante e delizioso: guarnisci con pico de gallo, formaggio sbriciolato e una cucchiaiata di panna acida.

Patate al forno al peperoncino

Ecco una soluzione che è una cena invernale perfetta per una folla: patate al forno con peperoncino! Cuocere al forno delle patate, condirle con il peperoncino e tutto il resto, ed è una cena facile che tutti possono gustare. Il peperoncino è un ottimo abbinamento per le patate soffici, e davvero: chi non ama a barretta di patate al forno con tutti quei condimenti divertenti?

Zuppa di pizza facile

Chi non vorrebbe tutti i sapori di una pizza suprema racchiusi in un'accogliente ciotola? Il brodo viene condito con salsa di pizza, pomodorini e un po' di parmigiano per renderlo cremoso. I condimenti nuotano all'interno: peperoni, aglio e funghi, creando un pop saporito che ti sorprende ad ogni boccone. Servire con pane tostato all'aglio ed è un pasto che vorrai preparare ancora e ancora... e ancora.

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Curry di tofu al cocco

Ultimo nelle nostre idee per la cena invernale: curry di tofu al cocco! Questo gustoso piatto ti scalderà dall'interno. Il brodo rosso brillante è aromatizzato con latte di cocco e pasta di curry rosso, con il tocco di lime e un pizzico di dolcezza speziata. Ci vogliono solo 30 minuti e il risultato è così gustoso... lo inserirai immediatamente nella tua rotazione regolare.

Ancora ispirazione invernale

Vuoi altre idee per la stagione? Al di fuori di queste idee per la cena invernale, ecco alcuni altri elenchi di ricette stagionali da esaminare:

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Cosa è stagionale in inverno? Sfoglia per ingrediente con idee per ricette Ricette Di Zucca Butternut , Ricette di patate dolci , Ricette Spaghetti Con Zucca , Ricette di zucca ghianda , Ricette di cavolo riccio , Ricette Di Spinaci O Ricette di barbabietola .

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20 idee per la cena invernale!

• Tempo di preparazione: 40 minuti
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Tempo totale: 1 ora
• Prodotto: 6 1X

Descrizione

Ecco tutte le migliori idee per una cena invernale accogliente che piacerà a tutti! Queste ricette presentano prodotti di stagione e cibi sostanziosi. Questa torta di pastori vegetali colpisce tutte le note accoglienti.

Ingredienti

• 1ricetta Purè Di Patate Vegano
• ¼ di tazzaolio d'oliva, diviso
• 8 oncefunghi portabella (2grandi cappelli di funghi)
• 1cipolla gialla media
• 2carote grandi
• 1 cucchiaino sale kosher , diviso
• 3 cucchiaifarina per tutti gli usi
• 1 cucchiainosemi di finocchio interi
• 1 cucchiainopaprika affumicata
• 1 cucchiainoaglio in polvere
• 1 cucchiaiosalvia essiccata
• 2 tazze brodo vegetale
• 1 tazzapiselli surgelati
• 1Lattina di lenticchie da 15 once, sgocciolate (o1 tazza e ½lenticchie cotte; vedere nota*)
• 1 cucchiaiosalsa di soia (o aminoacidi liquidi)
• 1 cucchiainorosmarino fresco tritato finemente, per la guarnizione

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 375 gradi Fahrenheit.
2. Iniziamo il purè di patate: Inizia il Purè Di Patate Vegano ricetta. (Puoi anche prepararli in anticipo; basta riscaldarli prima di spalmarli sul ripieno per cuocere.)
3. Preparare le verdure: Nel frattempo tagliate i funghi a pezzetti. Sbucciare e tagliare le carote a semicerchi sottili. Tagliare la cipolla in scaglie sottili nel senso della lunghezza (chiamato anche taglio francese; vedere le istruzioni in 1:40 del video collegato).
4. Prepara il ripieno: In una pentola capiente, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio-alto. Cuocere i funghi per 5 minuti fino a quando saranno dorati e teneri. Ridurre il fuoco a medio e aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva, la cipolla e le carote affettate. Cospargere con ½ cucchiaino sale kosher e cuocere da 5 a 7 minuti fino a quando le cipolle saranno tenere e appena dorate.
5. Ridurre il fuoco a medio-basso. Incorporare la farina, i semi di finocchio, la paprika affumicata, l'aglio in polvere e la salvia secca e cuocere per 1 minuto. Aggiungi il brodo vegetale , piselli, lenticchie (scolate se in scatola), salsa di soia e ½ cucchiaino rimanente sale kosher . Cuocere per circa 5 minuti fino a quando il brodo sarà molto denso e le verdure saranno ben cotte.
6. Finire il purè di patate: Quando le patate saranno cotte, schiacciatele seguendo le istruzioni della ricetta.
7. Cottura al forno: Versare il ripieno in una piccola teglia da 2 litri. Distribuire sopra il purè di patate in uno strato. Cuocere in forno per 18-20 minuti fino a quando le patate saranno leggermente dorate. Se lo si desidera, cuocere alla griglia per 1 o 2 minuti per dorare la parte superiore. Decorare con il rosmarino tritato e servire tiepido.

Note

*Se non riesci a trovare le lenticchie in scatola, cuoci le tue lenticchie e aggiungi 1 tazza e ½ di lenticchie cotte al ripieno. Utilizza il nostro Lenticchie Marroni , Lenticchie verdi , Lenticchie francesi , O Lenticchie Nere ricette: potete cuocerle in acqua e omettere il condimento (o lasciarlo per un sapore extra!). Cucina con il sale kosher , ma non aggiungerne altro dopo la cottura.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Al forno
• Cucina: Inverno
• Dieta: Vegano