Noci pecan glassate all'acero

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Le noci pecan glassate aggiungono la croccantezza perfetta alle insalate o fai uno spuntino a manciate! Queste noci dolci e salate sono ricoperte da uno strato di sciroppo d'acero.

Sono dolci, un po’ salati e hanno una croccantezza perfetta! Queste noci pecan glassate sono così gustose che ti consigliamo di prepararne subito una porzione per condire tutte le tue insalate. Io e Alex li abbiamo realizzati per completare il nostro Insalata di mele e spinaci , e abbiamo tenuto gli avanzi nel nostro armadio. La nostra bambina Larson di 3 anni si è innamorata di loro come regalo, chiedendo con un sorriso subdolo, mamma, posso avere una noce pecan? Quindi funzionano anche come una versione sana delle caramelle. (Ah!) Continua a leggere per sapere come realizzarli!

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Cosa c’è in questa ricetta con le noci pecan?

Questa ricetta di noci pecan glassate ha solo 3 ingredienti! Sì, 3 ingredienti per realizzare il dolcetto più gustoso: e non c’è nemmeno lo zucchero raffinato. Ecco cosa ti servirà:

• Noci pecan intere crude (se riesci a trovare tutto quello che riesci a trovare arrostito, puoi usare anche quelle!)
• Sciroppo d'acero puro (niente di quella roba finta, adesso!)
• Sale kosher

Sì, questa ricetta di noci pecan glassate è naturalmente dolce usando lo sciroppo d'acero. Noterai che utilizziamo l'acero in molte delle nostre ricette di dolci e anche nelle nostre ricette di cocktail per addolcirli! È il nostro dolcificante naturale preferito da queste parti, senza dubbio.

Come preparare le noci pecan glassate: i passaggi fondamentali

C’è davvero solo una parte di questa ricetta di noci pecan glassate che è complicata: assicurarsi di non cuocerle troppo a lungo! Ecco i passaggi fondamentali (o vai direttamente alla ricetta !):

1. Fai bollire. Fai bollire 1 parte di sciroppo d'acero in 4 parti di noci pecan in una padella per circa 6-8 minuti, mescolando di tanto in tanto.
2. Nell'ultimo minuto, mescola e osserva attentamente! Nell'ultimo minuto, lo sciroppo d'acero sarà quasi completamente cotto e le noci inizieranno ad ammassarsi. Tieni gli occhi aperti! Toglietelo dal fuoco una volta che lo sciroppo sarà cotto, ma non lasciatelo sul fuoco troppo a lungo! Ti ritroverai con un aspetto di zucchero a velo (più sotto).
3. Stendere su carta da forno ad asciugare e cospargere di sale. Le noci glassate sono migliori con un po' di sale per esaltare quella dolcezza salata! Stendeteli in un unico strato su carta da forno ad asciugare. Puoi mangiarli subito dopo 5 minuti, ma se li conservi attendi circa 15 minuti finché non si saranno induriti.

Ecco quando smettere di cucinare! Il liquido è cotto, ma le noci sono lucide e iniziano ad ammassarsi.

E se li cucino troppo a lungo?

Bella domanda! Se cucini queste noci pecan glassate all'acero troppo a lungo, ecco cosa succede. L'acero passa da lucido a polveroso! Alla fine ti ritroverai con qualcosa che assomiglia invece a noci pecan zuccherate.

È un male o è sbagliato? Affatto! Abbiamo confrontato due lotti dal punto di vista del sapore ed entrambi avevano un sapore eccezionale! Quindi non temere se li cucini troppo. Risultano un po' più croccanti come le noci pecan zuccherate e hanno un sapore altrettanto buono. Semplicemente non sono lucenti come sono sopra.

Come servire le noci pecan glassate

Come servire queste noci pecan glassate lucide? Sono un condimento facile e perfetto per l'insalata (anche meglio di crostini , a nostro avviso). Ecco alcuni ottimi modi per usarli:

1. Insalata di mele e spinaci Questa insalata ha un sapore piccante condimento balsamico e mele e pere affettate. Ci piace alternare nel servirlo noci glassate o noci pecan.
2. La migliore farina d'avena O Farina d'avena istantanea Le noci pecan glassate aggiungono la croccantezza perfetta alla farina d'avena! Provateli con una banana a fettine e un cucchiaio di burro di arachidi.
3. Promozione delle banane Quanto sarebbero deliziose le noci pecan croccanti su questo dessert facile? Yum.

In quali altri modi serviresti le noci pecan glassate? Fatecelo sapere nei commenti qui sotto! E se volete altre ricette con le noci pecan, ecco le nostre Le migliori ricette con noci pecan tra cui scegliere.

Questa ricetta di noci pecan glassate è...

Vegetariano, vegetale, vegano, senza latticini, senza glutine.

Noci pecan glassate all'acero

• Tempo di preparazione: 0 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 1 tazza 1X

Descrizione

Le noci pecan glassate aggiungono la croccantezza perfetta alle insalate o puoi farne uno spuntino a manciate! Queste noci dolci e salate sono ricoperte da uno strato di sciroppo d'acero.

Ingredienti

• 1 tazzanoci pecan intere crude
• ¼ di tazzasciroppo d'acero puro
• 2pizzichi sale kosher

Istruzioni

1. Aggiungi le noci pecan e lo sciroppo d'acero in una padella antiaderente a fuoco medio. Quando l'acero inizia a bollire, riduci il fuoco al minimo ma continua a bollire lentamente. Cuocere a fuoco lento per circa 6-8 minuti, mescolando di tanto in tanto.
2. Nell'ultimo minuto, quando lo sciroppo d'acero sarà quasi evaporato, mescolate continuamente finché il liquido non sarà completamente cotto e le noci inizieranno ad aggregarsi (ma fate attenzione che non bruci o che si espanda troppo e diventi polverosa, non lucida!*) . Togliere immediatamente dal fuoco.
3. Trasferisci le noci pecan su un foglio di carta da forno in un unico strato. Cospargete di sale e lasciate raffreddare a temperatura ambiente, circa 5 minuti se mangiate subito e circa 15 minuti se volete conservarle per un uso successivo. Conservare in un contenitore coperto a temperatura ambiente.

Note

*Se ciò accade, non preoccuparti! Hanno ancora un ottimo sapore, assomigliano più alle noci pecan zuccherate.

• Categoria: Elementi essenziali
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: americano