Noci candite

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Ecco come fare le noci candite: un metodo imperdibile che funziona sempre! Aggiungi un tocco croccante al gelato e alle insalate o mangiali semplicemente a manciate.

Uno dei modi più gustosi di cucinare con le noci? Prova questo Ricetta Noci Candite ! Questa ricetta imperdibile crea un rivestimento di caramelle croccante e speziato alla cannella per le noci ricche e gommose. Hanno un sapore incredibile a quantità e sono infinitamente versatili: usali come condimento per insalate, gelati, pancake, fiocchi d'avena e altro ancora. Oppure usali come regalo di inaugurazione della casa fai-da-te o per le vacanze! Ogni volta che prepariamo un lotto, lo siamo ossessionato : mangiarli al naturale e persino metterli nel pranzo del nostro bambino di 5 anni come regalo.

Ingredienti per le noci candite

Le noci candite sono noci ricoperte da uno strato di zucchero croccante, simile a noci pecan candite . Il metodo tipico per preparare questa gustosa delizia è ricoprire le noci con albume, zucchero e spezie, quindi cuocerle fino a renderle croccanti. Crea un rivestimento simile a una caramella che rimane croccante per settimane.

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Al contrario, noci glassate sono simili, ma hanno un esterno più liscio e lucido e non sono altrettanto stabili. Noi preferiamo le noci candite, se avete tempo di farle! Ecco cosa ti servirà per preparare le noci candite:

• Metà di noce
• Zucchero semolato
• Zucchero di canna chiaro: una miscela di zucchero di canna e bianco produce il sapore migliore e più sviluppato
• Cannella
• Zenzero macinato
• Vaniglia
• Albume d'uovo: l'albume aiuta lo zucchero e le spezie ad aderire alle noci e aggiunge una forma esterna lucida
• Sale

Come fare le noci candite

Questa ricetta di noci candite è un modo imperdibile per preparare noci pecan candite croccanti e stabili a scaffale. Ti bastano pochi ingredienti e un forno! Anche se puoi candire le noci sul fornello, il forno è il metodo più semplice e affidabile. Basta cuocere a 325 gradi Fahrenheit fino a quando il rivestimento delle caramelle non si sarà indurito. Ci vogliono solo circa 30 minuti e funziona ogni volta, dove i metodi del piano cottura rischiano un rivestimento morbido o polveroso. Ecco i passaggi di base (o passa alla ricetta qui sotto):

• Mescolare: mescolare separatamente gli ingredienti secchi e quelli umidi, quindi condirli con le noci.
• Distribuire su una teglia: distribuire le noci in un unico strato su un foglio rivestito di pergamena.
• Cuocere in forno per 30 minuti a 180°C, mescolando una volta. Cuocere in forno per 15 minuti, quindi mescolare. A questo punto le noci sembreranno molto spumose: va bene così! Continuare a cuocere fino a quando saranno dorati e induriti.

Informazioni sull'archiviazione

Questo metodo per le noci candite si traduce in noci croccanti e speziate che durano per settimane a temperatura ambiente o congelate per mesi. Siamo rimasti sorpresi da quanto reggono bene! Sono perfetti per l'inaugurazione della casa o come regali per le vacanze, ma preferiamo farlo

• Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 2 settimane in un contenitore sigillato.
• Conservare congelato per un massimo di 2 mesi. Metti le noci in un sacchetto sigillabile adatto al congelatore: se puoi, aspira tutta l'aria rimanente usando una cannuccia. (La rimozione dell'aria extra aiuta le noci a rimanere più fresche più a lungo.)
• Assicurati di raffreddare completamente i dadi prima di riporli. Lasciare raffreddare le noci per almeno 45 minuti in modo che non abbiano umidità residua durante la conservazione.
• Per i regali, conservare in barattoli con coperchio. Queste noci candite sono un ottimo regalo fai-da-te per l'inaugurazione della casa o per le vacanze. Indicare sul barattolo di conservare per un massimo di 2 settimane.

Modi di utilizzare le noci candite

Una volta preparato un lotto, ci sono molti modi per utilizzare le noci candite. Il più semplice, ovviamente, è a manciata! Ma amiamo usarli anche in altri modi. Ecco alcuni modi per utilizzare le noci candite:

• Le insalate piacciono insalata di mele , insalata di barbabietole O insalata di fragole
• Gelatoper realizzare subito un dessert appariscente (tipo gelato alla vaniglia fatto in casa , gelato alla pesca o gelato alla zucca)
• Come i pancake classico , frittelle di banane O frittelle di zucca
• Come le cialde classico O waffle ai mirtilli
• Toast alla francese: provalo classico toast francese
• Simile alla farina d'avena farina d'avena cremosa O farina d'avena al forno
• Yogurt come condimento per a yogurt perfetto
• Antipasto spalmato come a tagliere di formaggi O piatto di antipasti

Come pensi di utilizzare le noci candite? Fatecelo sapere nei commenti qui sotto!

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Altre ricette con le noci

Hai tante noci? Eccone alcuni fantastici ricette con noci per usarli:

• Frullateli Burro di noci
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• Fare Pesto Di Noci Con Basilico
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Questa ricetta con le noci candite è...

Vegetariano, senza glutine e senza latticini.

Noci candite

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Tempo totale: 35 minuti
• Prodotto: 3 tazze 1X

Descrizione

Ecco come fare le noci candite: un metodo imperdibile che funziona sempre! Aggiungi un tocco croccante al gelato e alle insalate o semplicemente mangiane una manciata.

Ingredienti

• ¼ di tazzazucchero semolato
• ½ tazzazucchero di canna chiaro confezionato
• 1 cucchiaiocannella
• ¼ cucchiainozenzero macinato
• ¾ cucchiaino sale kosher
• 1albume d'uovo
• 1 cucchiainoacqua
• 1 cucchiainoestratto di vaniglia
• 3 tazze(12 once) noci crude

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Sbattere lo zucchero semolato, lo zucchero di canna chiaro, la cannella, lo zenzero macinato e il sale. In una ciotola separata, sbatti l'albume, l'acqua e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto schiumoso. Mescolare le noci con il composto di albume con una spatola fino a quando saranno ben ricoperte. Aggiungete metà del composto di zucchero e mescolate con una spatola fino a ricoprirlo completamente, quindi aggiungete il composto di zucchero rimanente e mescolate fino a ricoprirlo completamente.
3. Foderare una teglia con carta da forno e versare sopra le noci in uno strato uniforme. Cuocere per 15 minuti, quindi togliere la teglia dal forno e mescolare (le noci a questo punto sembreranno schiumose). Cuocere per altri 15 minuti fino a leggera doratura. Raffreddare circa 10 minuti prima del consumo e completamente (circa 45 minuti) prima di riporlo. Conservare in un contenitore ermetico fino a 2 settimane e congelato in un sacchetto adatto al congelatore (con l'aria rimossa con una cannuccia) per un massimo di 2 mesi.

• Categoria: Elementi essenziali
• Metodo: Al forno
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano