Sidro di mele caldo

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Questo sidro di mele caldo speziato è facile e dona alla tua cucina un profumo incredibile! È la bevanda ideale per riscaldare l'autunno e l'inverno.

Se c'è qualche inverno o bevanda autunnale che migliora il raffreddore, è il sidro di mele caldo. Rende la tua cucina un profumo straordinario. Ha il potere di riunire le persone, stringendo le mani attorno alle tazze calde. L'aroma può sollevarti dalla tristezza invernale e rende ogni festa molto più accogliente (soprattutto Ringraziamento O Natale ). Tienilo attorno al fuoco e ti sembrerà di poter spostare le montagne. Ecco una ricetta semplice su come preparare il sidro di mele caldo sul fornello! Ci vuole solo 1 ora ed è completamente automatico.

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Hai una pentola a cottura lenta o una pentola istantanea? Prova il nostro Sidro di mele a cottura lenta .

Che tipo di sidro di mele comprare?

Il sidro di mele è una bevanda analcolica a base di succo di mela crudo. Ci sono alcuni tipi di sidro che potresti trovare nel negozio; ecco un riepilogo:

• Non filtrato o filtrato: il sidro di mele viene venduto non filtrato, che ha polpa e sedimenti, e filtrato, che è fondamentalmente come il succo di mela. Per il sapore più autentico del sidro di mele caldo, scegli quello non filtrato! Se riesci a trovare il sidro di mele locale: ancora meglio.
• Pastorizzato vs non pastorizzato: la pastorizzazione del sidro di mele lo rende più stabile sullo scaffale. Se non è pastorizzato, col tempo può trasformarsi in aceto di sidro o di mele, quindi dovresti berlo entro 2 settimane. Il sidro non pastorizzato presenta un rischio maggiore di batteri, quindi consigliamo quello pastorizzato.

Spezie per il rimuginamento del sidro di mele caldo

Questa ricetta di sidro di mele caldo è fatta con spezie intere che infondono un sapore accogliente. Il sapore del sidro prima della cottura è frizzante e di mela. Ma quando lo assaggi dopo, è caldo e sfumato. IL spezie da rimuginare dare un grande sapore. Usa le versioni intere di queste spezie, non macinate. Ecco le spezie che ti servono:

• Bastoncini di cannella
• Noce moscata
• Bacche di pimento
• Chiodi di garofano
• Anice stellato

Anice stellato è la più singolare di tutte queste spezie: potresti non averla mai usata prima in cucina. È a forma di stella e dovrebbe essere disponibile nella maggior parte dei negozi di alimentari. Puoi acquistare l'anice stellato anche online.

Come fare il migliore sidro di mele caldo

Posso semplicemente scaldare il sidro di mele? Sì e no. Il segreto di questa ricetta di sidro di mele caldo è nelle spezie. Farai bollire il sidro con spezie intere per ottenere un incredibile sapore caldo. Ecco cosa farai:

• Tosta le spezie intere prima di cuocere a fuoco lento. Utilizza la nostra miscela di spezie da vin brulè intere (sotto) e tostale per alcuni minuti prima di aggiungere il sidro di mele. Tostare le spezie aiuta a sprigionare ancora di più il loro sapore (in più la cucina avrà un profumo straordinario).
• Scaldare per 1 ora: non cuocere a fuoco lento né bollire! Quindi aggiungerete il sidro di mele e scaldare a fuoco molto basso. Puoi avere bolle molto piccole, ma non cuocere a fuoco lento e certamente non bollire! Cuocere a fuoco lento o bollire riduce il liquido, quindi alla fine avrai meno liquido. Il punto qui è infondere le spezie nel sidro di mele: non ridurlo.
• Filtra le particelle o mescola per incorporarle nuovamente. Durante il tempo di cottura, noterai che le particelle iniziano a raccogliersi sopra il sidro. Questo è normale: nella maggior parte delle caraffe di sidro di mele che comprerai in negozio vedrai del particolato galleggiare sul fondo. Puoi scremare questa parte dopo la cottura: oppure semplicemente mescolarla per incorporarla nuovamente al sidro.

Guarnisci dopo averlo preparato!

Non commettere l'errore di far bollire questo sidro di mele caldo con la frutta. Perché? Il frutto non aggiunge molto sapore, ma la cosa peggiore: il colore sbiadisce e galleggia sul fondo. Quindi, assicurati di guarnire il sidro alla fine in modo che mantenga il suo colore e galleggi sopra! Ecco alcune idee per guarnire:

• L'arancia affettata aggiunge una sottile nota di agrumi.
• I mirtilli rossi interi non aggiungono alcun sapore, ma hanno solo un bell'aspetto!
• Altre idee: prova i rametti di rosmarino, la mela a cubetti o il limone a fette.

Non è assolutamente necessario guarnire questo sidro di mele caldo! Una volta che hai finito di scaldare il sidro e le spezie per 1 ora, puoi berlo immediatamente. Ma l'aggiunta della decorazione dà il massimo e lo fa sembrare vibrante e bello!

ricetta martini di natale

Variante: prepara il sidro di mele piccante!

Vuoi intensificare questo sidro di mele caldo? Spike! Aggiungere un pizzico di rum a questo sidro di mele caldo è davvero buono. Io e Alex lo consigliamo perché aggiunge un piacevole calore sottile e un sapore rotondo alla bevanda. La quantità nella ricetta seguente è molto modesta, quindi aggiunge solo un pizzico di calore ad ogni sorso. Se desideri un gusto di rum più forte, vai a Sidro di mele speziato .

Suggerimento divertente: Se stai servendo sidro caldo arricchito da una folla di persone, lascia che gli ospiti aggiungano il proprio rum! La quantità indicata di seguito equivale a solo ½ cucchiaio (1 cucchiaino e mezzo) di rum per bicchiere. Tutto ciò di cui hai bisogno è un piccolo sorso!

Più drink con sidro di mele

Questo sidro di mele caldo è perfetto per l'autunno e l'inverno, quando inizia la voglia di bere qualcosa! Eccone alcuni altri bevande autunnali E bevande invernali che contengono il sidro:

come scorza d'arancia

• Mulo del sidro di mele Questa svolta stagionale sul Mulo di Mosca contiene sidro e birra allo zenzero.
• Mimosa di sidro di mele Il perfetto cocktail per il brunch invernale o autunnale! Combina il sidro con lo champagne per un trattamento festoso.
• Cocktail di bourbon e sidro di mele Questo cocktail abbina il sidro dolce al bourbon e al limone! Ha un sapore pieno ed è facile da preparare.
• Granita al sidro di mele Questa granita al sidro di mele è facilissima da preparare e ha un aspetto fantastico! Con un pizzico di cannella e chiodi di garofano, è perfettamente accogliente.
• Sangria di mele O Sangria di sidro di mele Queste ricette di sangria sono realizzate secondo il tradizionale metodo spagnolo, utilizzando mele e cannella per una variazione autunnale.

Questa ricetta è…

Vegetariano, senza glutine, a base vegetale, vegano e senza latticini.

Sidro di mele caldo speziato!

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 1 ora
• Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
• Prodotto: 8 1X

Descrizione

Questo sidro di mele caldo speziato è facile e dona alla tua cucina un profumo incredibile! È la bevanda ideale per riscaldare l'autunno e l'inverno. Metodo alternativo: Tentativo Sidro di mele a cottura lenta .

Ingredienti

• 1noce moscata intera
• 10bacche di pimento
• 10chiodi di garofano
• 2anice stellato
• 4bastoncini di cannella
• ½ gallonesidro di mele*
• ¼ di tazzarum, facoltativo
• 1piccola arancia, per guarnire
• Mirtilli rossi interi, per guarnire

Istruzioni

1. Aggiungi la noce moscata, il pimento, i chiodi di garofano, l'anice stellato e la cannella sul fondo di una pentola. Tostare a fuoco medio per 2 o 3 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non diventa fragrante.
2. Abbassa la fiamma. Versare il sidro di mele e portare a ebollizione al di sotto, facendo appena bollire. Scaldare per 1 ora a fuoco basso (non lasciarlo sobbollire). Eliminare eventuali particelle, se lo si desidera, o mescolare per incorporarle nuovamente.
3. Se lo usi, aggiungi il rum. Guarnire con fette d'arancia e mirtilli rossi, quindi servire.

• Categoria: Bere
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: americano

Ultimo aggiornamento: settembre 2024