Torta Di Pan Di Zenzero

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Questa ricetta della torta di pan di zenzero è umida e speziata! Il suo ricco sapore di melassa ha il sapore di una versione morbida e soffice dell'iconico biscotto.

Ecco il dessert facile e perfetto per le feste: provatelo torta di pan di zenzero ! Questa versione morbida e umida dell'iconico biscotto è facilissima da montare: non è necessario stendere o tagliare l'impasto! Non hai nemmeno bisogno di un mixer. Mescola la pastella e cuocila in questa bellissima torta umida e speziata. Il ricco sapore di melassa ha il sapore di una versione morbida e soffice del biscotti ritagliati , ed è fatto in una grande padella per nutrire una folla. Siamo diventati ossessionati dal concetto e ora lo abbiamo perfezionato trasformandolo nel nostro nuovo preferito Dolce di Natale .

Perchè fare Questo ricetta della torta di pan di zenzero

Ci sono tantissime ricette di torte di pan di zenzero in giro: allora perché preparare questa? Ecco alcune cose che amiamo della ricetta:

• È facile e veloce. Questa ricetta utilizza burro fuso, quindi non è necessario robot da cucina oppure aspettare il burro a temperatura ambiente. Basta mescolare insieme tutti gli ingredienti a mano!
• Ha il sapore giusto senza condimento. Molte ricette di torte di pan di zenzero sono piuttosto amare di per sé, destinate ad essere servite con una consistenza dura salsa al burro O glassa di crema di formaggio . Questo è abbastanza dolce quindi puoi guarnirlo semplicemente con zucchero a velo e/o panna montata.
• Serve una folla. Questa torta di pan di zenzero è pensata per le celebrazioni, quindi preparala in una grande padella da 9 x 13 pollici per servire una folla. Inoltre, gli avanzi!

Ingredienti nella torta di pan di zenzero

Il pan di zenzero è vecchio di secoli: i biscotti di pan di zenzero, infatti, venivano venduti nei mercati europei già nel XVII secolo! I sapori caratteristici di questo prodotto da forno sono le spezie zenzero, cannella e chiodi di garofano e la melassa dolcificante, che aggiunge sfumature ricche e agrodolci e un colore marrone scuro.

Tutti conoscono i biscotti di pan di zenzero, ovviamente: ma che ne dici di una morbida torta di pan di zenzero? Questa versione ha lo stesso sapore del biscotto, ma è morbida, umida e soffice. Se preferisci, puoi guarnirlo con solo zucchero a velo o servirlo con panna montata o glassa di formaggio cremoso. In ogni caso, ci cascherai proprio come abbiamo fatto noi! Ecco cosa ti servirà:

• Farina per tutti gli usi: La farina per tutti gli usi costituisce la spina dorsale di questa torta classica. Se puoi, pesa la farina per ottenere una misurazione più accurata.
• Lievito, bicarbonato e sale: due lieviti fanno lievitare questa soffice torta.
• Zenzero, cannella e chiodi di garofano: per questa torta è necessaria la classica combinazione di queste tre spezie potenti. Assicurati che le spezie siano fresche in modo che conferiscano un tocco di sapore.
• Melassa: usa melassa non solforata qui. Abbiamo modificato il sapore della melassa per assicurarci che sia sufficiente, ma non così tanto da lasciare un retrogusto amaro.
• Acqua bollente: l'acqua bollente aiuta a creare una torta umida e aiuta la melassa a dissolversi.
• Burro: il burro fuso conferisce corposità alla torta.
• Zucchero semolato e zucchero di canna: una combinazione di zucchero semolato e di canna apporta sfumature di sapore e la giusta dolcezza.
• Uova: le uova producono una pastella liscia e una mollica soffice.

Consigli per realizzare la torta

La ricetta della torta di pan di zenzero è così semplice che non ci sono molte cose da sapere riguardo alla tecnica. Tuttavia, ci sono alcune buone pratiche da tenere a mente quando lo si realizza:

• Una padella da 9 x 13 pollici con bordi quadrati dà l'aspetto migliore. Ci piace quando i pezzi sembrano belli e squadrati, e questa padella da 9 x 13 pollici fa il trucco.
• Cuocere fino a quando la parte superiore si sarà solidificata e tornerà leggermente al tatto. Potete fare la prova stecchino, ma questa torta sarà pronta quando sarà completamente compattata e elastica al tatto al centro. Se usi uno stuzzicadenti per giudicare, può essere pulito o avere qualche briciola attaccata.
• Lasciare raffreddare a temperatura ambiente prima di spolverare con zucchero a velo, altrimenti lo zucchero a velo si scioglierà nella torta.

Guarnizioni per torta di pan di zenzero

Questa ricetta di torta di pan di zenzero è unica perché è abbastanza dolce da poter essere gustata senza un condimento elaborato. Alcuni tipi di torta di pan di zenzero sono pensati per essere serviti con una salsa di burro duro o una glassa di crema di formaggio per esaltarne la dolcezza. Potete farlo qui, ma questa torta può essere gustata anche semplicemente. Ecco alcune delle nostre migliori idee per la decorazione:

• Zucchero a velo: spolverizzate semplicemente l'intera torta con una generosa dose di zucchero a velo.
• Panna montata (consigliata): adoriamo questo dessert con un ciuffo di prodotti fatti in casa panna montata.
• Salsa al bourbon:Se lo si desidera, è possibile condire con una salsa dura come questa salsa bourbon . Ciò renderà l'intero dessert molto più dolce, quindi ti consigliamo di ridurre lo zucchero semolato nella torta a ½ tazza.
• Glassa di crema di formaggio: questa glassa di crema di formaggio aggiunge un po' di dolcezza alla torta, ma fa un bel contrappunto alle note agrodolci di melassa nella torta.

Altri deserti festivi

Adoriamo servire la torta di pan di zenzero come a Dolce di Natale : è come una versione più semplice del nostro Natale budino di mirtilli rossi e va d'accordo con tutti! Ecco alcuni altri dolci natalizi da gustare:

• Prova facile Palline Di Burro Di Arachidi
• Scegli i preferiti delle vacanze Biscotti Linzer , Biscotti alla cioccolata calda o Biscotti con melassa allo zenzero
• Crea un lotto di Gelato alla menta piperita

Palline Di Burro Di Arachidi

Biscotti Linzer

Gelato alla menta piperita

Biscotti al cioccolato caldo

Questa ricetta della torta di pan di zenzero è…

Vegetariano.

Torta di pan di zenzero facile

• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Tempo totale: 50 minuti
• Prodotto: 12grande o16piccoli pezzi1X

Descrizione

Questa ricetta della torta di pan di zenzero è umida e speziata! Il suo ricco sapore di melassa ha il sapore di una versione morbida e soffice dell'iconico biscotto.

Ingredienti

• 2 tazze e ½[350 g] farina 00
• 2 cucchiainilievito in polvere
• 1 cucchiainobicarbonato di sodio
• 2 cucchiainizenzero macinato
• 2 cucchiainicannella in polvere
• ½ cucchiainochiodi di garofano macinati
• ½ cucchiaino sale kosher
• ¾ tazzamelassa non solforata
• 1 tazzaacqua bollente
• ½ tazzaburro, fuso
• 2/3 tazzazucchero semolato
• ½ tazzazucchero di canna
• 2uova grandi
• Zucchero a velo, in cima
• Panna montata fatta in casa , per servire (facoltativo ma consigliato!) o glassa di crema di formaggio

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 350 ° F.
2. Imburrare una teglia da 9 x 13 pollici.
3. In una ciotola media, sbatti la farina per tutti gli usi, il lievito, il bicarbonato di sodio, lo zenzero, la cannella, i chiodi di garofano e sale kosher .
4. In una ciotola media separata, sbatti insieme la melassa e l'acqua bollente. Sbattere il burro fuso e lo zucchero. Quindi sbattere le uova.
5. Versare gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Versare l'impasto nella padella preparata. Cuocere in forno da 30 a 40 minuti finché il centro non si sarà solidificato e tornerà al tatto e uno stuzzicadenti inserito sarà pulito o avrà briciole umide. Lasciare raffreddare fino a temperatura ambiente prima di spolverizzare con zucchero a velo. Servire con panna montata.

• Categoria: Dessert
• Metodo: Al forno
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano