Budino natalizio di mirtilli rossi con salsa al burro

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Questo budino ai mirtilli rossi è una torta umida di melassa ricoperta da una ricca salsa al burro. È tutto ciò che dovrebbe essere un tradizionale budino natalizio!

La mia famiglia ha molte tradizioni natalizie, una delle mie preferite è questo budino natalizio ai mirtilli rossi. Mia nonna prepara questo dolce ogni anno il giorno di Natale. Da bambino ne ero diffidente ( un dolce senza cioccolato?! ). Ma quando finalmente ho raggiunto l’età per essere abbastanza avventuroso da provarlo, ho capito di cosa parlavano tutti gli adulti. Questa roba è stata fantastica! È lo stile del budino natalizio a cui si fa riferimento in quei vecchi canti natalizi e nelle storie di Natale, ed è una vera delizia.

Come preparare il budino natalizio ai mirtilli rossi

Questo budino di mirtilli rossi di Natale è un budino cotto a vapore, come i tradizionali pudding inglesi. Per realizzarlo, avrai bisogno di una vaporiera con padella rotonda da 9 pollici o pentola grande e tortiera rotonda da 9 pollici per creare la tua vaporiera.

Il budino natalizio cuoce a vapore per circa 2 ore e mezza, quindi è più semplice prepararlo la mattina o il giorno prima di mangiarlo. Puoi cuocere a vapore il budino e poi conservarlo in frigorifero fino al momento di gustarlo.

Vai alla ricetta qui sotto per iniziare a preparare la ricetta.

La star: budino natalizio con salsa al burro

Il segreto di questo budino è la magica salsa al burro. Tutta la mia famiglia ne va pazza. La cosa interessante di questo budino natalizio ai mirtilli rossi è che non contiene zucchero, quindi di per sé ha un sapore piuttosto insoddisfacente. Aggiungete comunque la salsa al burro e il gioco è fatto bontà incarnata .

Questo budino natalizio ai mirtilli rossi potrebbe essere uno dei nostri dessert preferiti in assoluto ed è così ricco che siamo felici di gustarlo al meglio solo una volta all'anno. (Beh, due volte quest'anno, dato che volevamo condividerlo con voi!)

La preparazione del budino di mirtilli rossi di Natale richiede un po 'di tempo, ma la maggior parte delle volte è a portata di mano mentre aspetti che il budino cuocia a vapore. E vale davvero la pena aspettare. Se ti senti avventuroso, prova questa ricetta per un pasto speciale durante le vacanze: speriamo che ti piaccia tanto quanto piace alla nostra famiglia!

Cerchi i dolci di Natale?

Oltre a questo classico budino natalizio, eccone alcuni dei nostri preferiti dolci natalizi facili :

• Fare Torta Di Pan Di Zenzero O Biscotti morbidi di pan di zenzero
• Prova il classico Palline Di Burro Di Arachidi , Biscotti con melassa allo zenzero O Biscotti Linzer
• Optare per Meringhe alla menta piperita o biscotti al cioccolato caldo
• Fai in casa Corteccia di cioccolato O Gelato alla menta piperita

Torta Di Pan Di Zenzero

Palline Di Burro Di Arachidi

Biscotti al cioccolato caldo

Biscotti Linzer

Questa ricetta del budino di mirtilli rossi di Natale è...

Vegetariano.

bevande di Halloween

Budino natalizio di mirtilli rossi con salsa al burro

• Tempo di preparazione: 30 minuti
• Tempo di cottura: 2 ore e 30 minuti
• Tempo totale: 3 ore
• Prodotto: 121X

Descrizione

Questo budino ai mirtilli rossi è una torta umida di melassa ricoperta da una ricca salsa al burro. È tutto ciò che dovrebbe essere un tradizionale budino natalizio!

Ingredienti

Per il budino di mirtilli rossi di Natale

• 12 oncemirtilli rossi
• 2 2/3 tazzefarina
• 2 cucchiainibicarbonato di sodio
• 2 cucchiainilievito in polvere
• 1pizzico di sale
• 1 tazzamelassa scura
• 1 tazzaacqua calda
• Attrezzatura speciale: vaporiera con padella rotonda da 9 pollici OPPURE pentola grande e tortiera rotonda da 9 pollici

Per la salsa al burro

• ½ tazzaburro
• ½ tazzametà e metà
• 1 tazzazucchero
• ½ cucchiainoestratto di vaniglia

Istruzioni

1. Tagliare i mirtilli rossi a metà. Metteteli in uno scolapasta e sciacquate i semi.
2. In una grande ciotola, unisci la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale. Mescolare gradualmente la melassa scura e l'acqua tiepida. Piega i mirtilli rossi.
3. Ungere una teglia rotonda e versare il composto di mirtilli rossi nella padella.
4. Riempire la vaporiera con acqua, posizionare la pentola nella vaporiera e coprire con il coperchio. (Se non disponi di una pentola a vapore, prendi una pentola capiente e posiziona un oggetto sul fondo per sollevare la tortiera, come un sottopentola, un tagliabiscotti, una lattina di tonno vuota o un canovaccio piegato. Quindi posiziona la padella sopra e riempire la pentola con acqua a circa metà del bordo della padella.)
5. Portare l'acqua a ebollizione e cuocere a vapore per circa 2 ore e mezza, controllando periodicamente il livello dell'acqua, ogni 30 minuti circa, e riempiendo secondo necessità. Il budino sarà pronto quando potrete infilare uno stuzzicadenti al centro e uscirà pulito. Lasciare raffreddare il budino. Il budino può essere preparato anche in anticipo e conservato a temperatura ambiente o in frigorifero fino al momento di servire.
6. Al momento di servire, preparate la salsa al burro: in un pentolino, a fuoco basso, fate sciogliere il burro, mescolando spesso. Mescolare metà e metà e lo zucchero, quindi aggiungere la vaniglia. Per servire, tagliare il budino a pezzetti e condirlo con la salsa al burro.

• Categoria: Dessert
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: britannico