Barrette di torta di mele

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Questa ricetta di barrette di torta di mele è semplice e piena di sapore accogliente, con un ripieno di frutta speziata, una guarnizione di streusel e una gustosa glassa d'acero!

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Alla ricerca di un dolce facile questo farà parlare tutti? Prova questo barrette di torta di mele ricetta! È semplice preparare questa delizia portatile: lo stesso impasto forma una robusta crosta inferiore e burrose briciole di salsa streusel. Tra gli strati c'è un ripieno di mela speziata alla cannella ed è sormontato da un dolce pioggerellina di glassa d'acero che sa un po' di gelato alla vaniglia sciolto. Questi sono assolutamente favolosi e uno dei nostri preferiti dolci autunnali Ancora.

Cosa ti serve per le barrette di torta di mele

Queste barrette di torta di mele sono un dessert facile per diversi motivi: non sono necessarie attrezzature speciali, il tempo di sbucciatura e affettatura è minimo e lo stesso impasto costituisce la crosta e la guarnizione sbriciolata. Si cuoce in una teglia quadrata, producendo 16 deliziose fette di torta di mele. Le barrette sono perfette per le vacanze e per le presentazioni perché sono facili da servire e da preparare: e le prepareremo in qualsiasi giorno dell'anno!

Ecco cosa ti servirà per questa ricetta, raggruppato per tipo (o vai alla ricetta ):

• Ingredienti per la cottura: farina multiuso, zucchero di canna, zucchero semolato, fiocchi d'avena Old Fashioned, amido di mais, sale kosher
• Spezie: cannella e noce moscata
• Latticini: burro non salato
• Frutta: mele, succo di limone
• Teglia: 20 cm [8 x 8 pollici] o 22 cm [9 x 9 pollici]
• Tempo: 25 minuti per la preparazione, 1 ora per cuocere, da 1 ora e mezza a 2 ore per raffreddare, 10 minuti per tagliare e glassare

Il miglior tipo di mele per la cottura

La migliore varietà di frutta per le barrette di torta di mele è la stessa di qualsiasi ricetta con mele cotte (come ciabattino , biscotti , O croccante ): selezionare a mela crostata soda e croccante . L'asprezza accentua la crosta dolce e la copertura, e la consistenza croccante aiuta a mantenere la sua forma durante la cottura. Altre varietà di mele possono risultare in un ripieno molliccio che non è altrettanto soddisfacente. Ecco alcuni dei migliori tipi di mele per la cottura e la cottura:

• Dama Rosa
• Jonathon o Jonagold
• Nonna Smith
• Miele croccante

Suggerimenti per le barrette di torta di mele

Le barrette di torta di mele sono quasi come un sbriciolata di mele con crosta inferiore. Sono semplici da realizzare, ma bastano pochi consigli per conoscere il procedimento.

• Ungete la teglia e poi foderatela con carta da forno. In questo modo sarà facile rimuoverli dalla teglia. Tagliate la carta da forno in modo che si estenda su due lati per rimuoverla facilmente dalla padella. Ungere l'intera teglia aiuta la pergamena ad aderire al fondo.
• Lasciare raffreddare le barrette a temperatura ambiente prima di glassarle. Ciò consente alla consistenza di fissarsi, rassodandola in modo che sia la consistenza ideale per essere mangiata. Se desideri accelerare il processo, puoi lasciarlo raffreddare per circa 30 minuti a temperatura ambiente e poi metterlo in frigorifero per 1 ora.
• Tagliare a quadratini prima di glassare. Ci piace tagliare prima in 16 quadrati pari, quindi smaltare le singole barre.

Per la glassa all'acero

La parte migliore di queste barrette di torta di mele, secondo noi, è la semplicità glassa d'acero ! Ha il sapore quasi di quel gelato alla vaniglia sciolto sulla parte superiore della torta. Puoi ometterlo se lo desideri, ma pensiamo che porti davvero queste barre al vertice.

La glassa d'acero ha solo pochi ingredienti e si prepara rapidamente: solo zucchero a velo, burro, latte, sciroppo d'acero ed estratto d'acero. L'estratto d'acero conferisce alla glassa un sapore audace e deciso e ti consigliamo di trovarlo se possibile! Ma se lo desideri puoi tralasciarlo: ha comunque un ottimo sapore.

Scambi dietetici

Alcuni semplici scambi li trasformano in barrette di torta di mele vegane! Usa semplicemente burro vegano o olio di cocco raffinato al posto del burro. Fai lo stesso con la glassa d'acero e usa il latte d'avena o il tuo latte vegetale preferito per il latte.

Per preparare barrette di torta di mele senza glutine, utilizzare la farina di mandorle al posto della farina 00. La consistenza sarà leggermente diversa, ma è comunque deliziosa! La farina di mandorle funziona bene per preparare patatine e crumble senza glutine, come questo Croccantini di mele senza glutine .

Informazioni sull'archiviazione

La conservazione delle barrette di torta di mele è complicata a causa dell'umidità nelle mele e nella glassa. Durano 1 giorno a temperatura ambiente se ghiacciati e 2 giorni se non ghiacciati, coperti senza stringere (o posiziona un tovagliolo di carta invece di un contenitore per ridurre l'umidità). Ma è meglio conservarli in frigorifero, se possibile. Assicurati di conservarli con carta pergamena tra uno strato e l'altro in modo che non si attacchino tra loro. Queste barrette di mele durano per

• 1 giorno a temperatura ambiente, leggermente coperto o con un tovagliolo di carta all'interno del contenitore per ridurre l'umidità.
• 1 settimana in frigorifero, portandoli a temperatura ambiente prima di servire.
• 3 mesi congelato, scongelamento a temperatura ambiente o in frigorifero durante la notte prima di servire.

Altre ricette con le mele

E questo è tutto! Queste barrette di mele sono una delle nostre ricette di dessert facili preferite da realizzare con questo frutto croccante e crostato. Sono perfetti per Ringraziamento , Natale , autunno o ogni volta che hai bisogno di un semplice regalo. Eccone alcuni più gustosi ricette con le mele amiamo, da dessert A colazione :

bevanda a base di gin e limonata

• Scegli i dessert classici come Crostata di mele , Mela croccante , Mela e mirtilli croccanti , Biscotti alle mele , Crostata di mele , O Mele al forno
• Cuocere Pane Di Mele O Muffin alle mele e cannella
• Mescolare Farina d'avena mela cannella O Frittelle di mele
• Fare Insalata Di Mele Croccante O Insalata di mele

Biscotti alle mele

Insalata di mele

Muffin alle mele e cannella

Ricetta crostata di mele

Questa ricetta delle barrette di torta di mele è…

Vegetariano. Per i vegani, usa il burro vegano. Per quelli senza glutine utilizzare la farina di mandorle.

Barrette di torta di mele facili

• Tempo di preparazione: 30 minuti
• Tempo di cottura: 1 ora
• Tempo totale: 1 ora e 30 minuti
• Prodotto: 161X

Descrizione

Questa ricetta di barrette di torta di mele è semplice e piena di sapore accogliente, con un ripieno di frutta speziata, una guarnizione di streusel e una gustosa glassa d'acero!

Ingredienti

• 1 tazza e ¼(175 g) farina 00
• ¾ tazzazucchero di canna chiaro
• 1 tazzaFiocchi d'avena vecchio stile
• ½ cucchiaino sale kosher
• 12 cucchiaiburro non salato,tagliato a pezzetti
• 4 tazzecrostata di mele croccanti (circa4media), sbucciata e affettata sottilmente (spessore 1/4 di pollice)
• 1/3tazza di zucchero semolato
• 1 cucchiaioamido di mais
• 1 cucchiaiosucco di limone
• ½ cucchiaiocannella in polvere
• ⅛ cucchiainonoce moscata macinata
• 1/2ricetta Glassa d'acero

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 375 ° F. Imburrare una teglia da 8 x 8 o 9 x 9. Foderare la teglia con un pezzo di carta da forno, tagliare in modo che si estenda su due lati per rimuoverla facilmente dalla teglia.
2. In una ciotola media, mescolare la farina, lo zucchero di canna, l'avena e sale kosher . Incidete il burro con un tagliapasta o una forchetta. Man mano che si incorpora, usa le dita per impastare fino a ottenere un impasto uniforme e consistente, senza più pezzetti di farina secca (ci vuole un po' di tempo, quindi sii paziente!). Usa le dita per sbriciolarlo in piccole briciole e misurane 1 tazza e ½ per la copertura.
3. Versare il resto del crumble nella teglia preparata e pressarlo in uno strato uniforme per la crosta delle barrette. Usa il fondo di un misurino per premere l'impasto e renderlo piatto e uniforme.
4. In una ciotola media, mescolare le mele sbucciate e affettate, lo zucchero semolato, l'amido di mais, il succo di limone, la cannella e la noce moscata. Distribuirli in uno strato uniforme sulla crosta.
5. Aggiungi le briciole riservate sopra in uno strato uniforme.
6. Cuocere per 55 minuti o 1 ora, fino a quando la parte superiore e i bordi saranno dorati. Sfornare e far raffreddare su una griglia per 20-30 minuti, quindi sollevare le barrette con la pergamena. Se lo si desidera, trasferire in frigorifero e per 1 ora, o semplicemente raffreddare a temperatura ambiente sul bancone.
7. Una volta che le barrette saranno a temperatura ambiente, tagliatele in 16 quadrati pari. Continua a piovigginare Glassa d'acero con una forchetta, se lo si desidera. Conservare le barrette fino a 1 giorno a temperatura ambiente, 1 settimana in frigorifero (con carta pergamena tra gli strati se impilate; portare a temperatura ambiente prima di servire) o 3 mesi congelate.

• Categoria: Dessert
• Metodo: Al forno
• Cucina: Dessert
• Dieta: Vegetariano