Salsa di mirtilli rossi facile

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Questa ricetta fatta in casa per la salsa di mirtilli rossi è così semplice e veloce che non avrai più bisogno della salsa in scatola! Ricco di frutti di bosco freschi e spezie calde, è il contorno perfetto per elevare il tuo banchetto natalizio.

Ci sono voluti troppi anni per rendercene conto, ma finalmente conosciamo la verità. La salsa di mirtilli rossi è estremamente semplice da preparare in casa . A quanto pare, tutto ciò di cui hai bisogno sono una manciata di ingredienti e 10 minuti per preparare questo contorno. Non c'è davvero bisogno di cibo in scatola, gente! Questa semplice ricetta di salsa di mirtilli rossi freschi si unisce rapidamente ai sapori di zucchero di canna, arancia e cannella. È così semplice: e non compreremo mai più cibo in scatola.

Ingredienti per questa ricetta di salsa di mirtilli rossi

Ci sono solo poche ricette che ci vengono in mente che siano più facili della salsa di mirtilli fatta in casa. Come abbiamo potuto resistere così a lungo senza questa conoscenza? Si tratta semplicemente di unire alcuni ingredienti e cuocere a fuoco lento fino a formare una salsa densa. Tutti intorno al tavolo rimarranno colpiti dalla tua abilità culinaria (e non è necessario condividere i tuoi segreti!).

I mirtilli rossi freschi sono intensamente aspri, quindi avrai bisogno di una buona dose di dolcificante per ottenere quel perfetto sapore dolce e aspro. Per questa ricetta di salsa di mirtilli rossi, abbiamo armeggiato con i sapori per ottenere il giusto mix di fruttato, dolce aspro e speziato. Ecco cosa ti servirà:

• Mirtilli rossi freschi
• Zucchero semolato e zucchero di canna
• Succo d'arancia, in bottiglia o fresco
• Scorza d'arancia (facoltativa)
• Bastoncino di cannella

Comunque, da dove viene la salsa di mirtilli rossi?

I mirtilli rossi sono un frutto originario del Nord America e gli americani mangiano salsa di mirtilli rossi da secoli. Le ricette originali della salsa di mirtilli rossi dei nativi americani risalgono alla fine del XVII secolo.

La prima menzione di questo alimento in stampa fu il libro di cucina del 1796 intitolato American Cookery cookbook, dove l'autrice Amelia Simmons menziona di servire il tacchino arrosto con salsa di mirtilli rossi (secondo Il Washington Post ). La versione in scatola ovviamente arrivò molto più tardi: divenne disponibile negli anni '40 così le persone potevano gustare la salsa di mirtilli rossi tutto l'anno!

Suggerimenti su come preparare la salsa di mirtilli rossi

Preparare questa ricetta di salsa di mirtilli fatta in casa è semplice e non richiede quasi alcuna tecnica di cottura. Ecco alcuni suggerimenti da notare:

• Cuocere a fuoco lento tutti gli ingredienti fino a quando non si forma una consistenza impertinente. I tempi varieranno in base alla padella e all'esatto livello di calore, ma dovrebbero essere necessari dai 10 ai 15 minuti. Ci piace vedere la maggior parte dei mirtilli scoppiare e sciogliersi, ma ce ne possono essere alcuni ancora interi.
• I sostituti sono i benvenuti. Non hai né zucchero semolato né zucchero di canna? Usane solo uno. Vuoi usare tutto il succo d'arancia e non l'acqua? Fallo!
• Se lo si desidera, aggiungere la scorza d'arancia. Quando si sbuccia l'arancia, assicurarsi di prendere solo la parte arancione della buccia: non il midollo bianco! Il midollo ha un sapore molto amaro e se si ottiene una scorza troppo aggressiva, la salsa di mirtilli rossi avrà un sapore amaro.
• Un bastoncino di cannella completa i sapori. L'uso di un bastoncino di cannella infonde un sapore speziato e accogliente che è più delicato e più elevato rispetto alla spezia macinata. Ma sostituisci la cannella in polvere se è tutto quello che hai!

Dolcificanti naturali alternativi

Se preferisci una salsa di mirtilli più aspra, sentiti libero di ridurre il livello di zucchero. Abbiamo scoperto che tra ¾ tazza e 1 tazza di zucchero funziona meglio per 12 once di mirtilli rossi. Sentiti libero di sperimentare per trovare il tuo punto debole.

Se lo desideri, puoi utilizzare dolcificanti naturali alternativi nella salsa di mirtilli rossi come miele, sciroppo d'acero o sciroppo d'agave. Inizia con ¾ di tazza di dolcificante, quindi aggiungine altro a piacere se lo desideri.

Conservazione per salsa di mirtilli fatta in casa

Quanto dura la salsa di mirtilli fatta in casa? Conservare la salsa in frigorifero per un massimo di 10 giorni. Questo lo rende perfetto da preparare prima di un incontro festivo.

Puoi anche congelare la salsa di mirtilli rossi: mettila in un contenitore sigillato e conservala per un massimo di 3 mesi. Per scongelarlo, mettetelo in frigorifero la sera prima di servirlo.

Come servirlo

La salsa di mirtilli rossi è un contorno ideale per l'autunno e l'inverno, perfetto come piatto unico Lato del Ringraziamento o per Natale . Puoi anche riutilizzare gli avanzi in tanti modi! Ecco alcuni modi per servire la salsa di mirtilli rossi:

ricette alimentari con capperi

• Come contorno per il Ringraziamento o Natale
• Come una spalmata sulla crema di formaggio ( salsa di formaggio cremoso ai mirtilli rossi )
• Con pollo arrosto o tacchino
• Con polpettone vegetariano O torta del pastore
• In formaggio grigliato per un abbinamento dolce-salato
• Cuocetelo in una pirofila con formaggio caprino per realizzare un semplice antipasto (come questo formaggio di capra ai mirtilli )
• Versalo sopra frittelle
• Trasformalo in a yogurt perfetto con muesli
• Agitalo sopra pane tostato al burro di mandorle

Altre ricette con mirtilli rossi

Hai dei mirtilli rossi freschi o congelati? Eccone alcuni altri ricette con mirtilli rossi da provare:

• Fare Salsa semplice ai mirtilli rossi O Salsa di formaggio cremoso ai mirtilli rossi per le feste
• Cuocere Pane all'arancia e mirtilli rossi O Muffin all'arancia e mirtilli rossi
• Miscela a Frullato di mirtilli rossi

Salsa di formaggio cremoso ai mirtilli rossi

Pane all'arancia e mirtilli rossi

Muffin all'arancia e mirtilli rossi

Frullato di mirtilli rossi

Questa ricetta della salsa di mirtilli rossi è…

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Ricetta Salsa Di Mirtilli Rossi (10 Minuti!)

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: 6alle 81X

Descrizione

Questa ricetta fatta in casa per la salsa di mirtilli rossi è così semplice e veloce che non avrai più bisogno della salsa in scatola! Ricco di frutti di bosco freschi e spezie calde, è il contorno perfetto per elevare il tuo banchetto natalizio.

Ingredienti

• 12 oncemirtilli rossi freschi
• ¾ tazzazucchero semolato*
• ¼ di tazzazucchero di canna
• ¾ tazzasucco d'arancia fresco o in bottiglia (2arance grandi; aggiungere la scorza di1/2arancione, se lo si desidera)
• ¼ di tazzaacqua
• 1stecca di cannella (o⅛ cucchiainocannella in polvere)

Istruzioni

1. Mettete tutti gli ingredienti in una casseruola e portate a ebollizione a fuoco medio.
2. Cuocere a fuoco lento fino a quando i mirtilli scoppiettano e diventano impertinenti, circa 10-15 minuti. Servire immediatamente. Gli avanzi durano refrigerati fino a 10 giorni o congelati fino a 3 mesi.

Note

*Se lo desideri, puoi usare miele, sciroppo d'acero o sciroppo d'agave in questa salsa di mirtilli rossi. Inizia con ¾ di tazza e aggiungi più dolcificante a piacere.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano