RICETTA HALIBUT AL FORNO | YUMPULSE

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alternativa alla salsa Worchester

Tuffati nella perfezione traballante con questa semplice ricetta di ippoglosso al forno! Il pesce tenero è infuso con vivace limone, aglio ed erbe aromatiche e condito con cipolle croccanti. È adatto alla settimana e diventerà sicuramente il preferito della famiglia.

Oh ciao a tutti, benvenuti in una delle nostre ricette di pesce preferite mai . Incontra il nostro meglio ricetta dell'ippoglosso ! Questo modo geniale di cucinare questo famoso pesce bianco lo cuoce fino a renderlo tenero e friabile con aglio e limone, insieme ai capperi se ami quel pop salato e salato. Una volta succoso e cotto, bagnatelo con la salsa segreta: prezzemolo tritato finemente e cipolle fritte croccanti, che aggiungono un pizzico di sale, sapore erbaceo e croccantezza. Ti consigliamo di usare questo trucco su tutto!

Cucinare con l'ippoglosso

L'ippoglosso è un popolare pesce bianco con carne soda e carnosa e un sapore delicato e leggermente dolce. È simile al merluzzo o alla tilapia, ma è più burroso e ha un sapore meno di pesce. Perché l'ippoglosso è così costoso? Le popolazioni di ippoglosso selvatico stanno lottando per competere con la domanda. A seconda della posizione, può costare tra $ 20 e $ 40 per libbra.

Dato che viviamo nell'America del Midwest, mangiamo l'ippoglosso come regalo occasionale o, naturalmente, appena pescato quando siamo in Alaska in visita alla famiglia.

Cosa ti serve per questa ricetta di halibut al forno

Se hai qualche filetto di halibut, cuocere al forno è un modo fantastico per preparare questo pesce bianco. È anche fantastico alla griglia , ma questa versione al forno è la nostra preferita. È semplice e veloce, bastano 15 minuti di cottura. Ecco cosa ti servirà per questa ricetta di halibut:

Per il pesce: filetti di ippoglosso con la pelle, freschi o congelati e scongelati
Condimenti: olio d'oliva, sale, origano secco, dragoncello essiccato, scaglie di peperoncino, capperi in barattolo
Ingredienti freschi: Scalogno, aglio, limone, prezzemolo fresco italiano
Ingredienti speciali:Cipolle fritte croccanti
Dotazioni:Teglia: 9 x 13 o 7 x 11

A proposito di quelle cipolle fritte croccanti

Le cipolle fritte croccanti sono uno dei nostri segreti preferiti per aggiungere sapore a pesce, insalate, piatti in ciotola e altro ancora! Abbiamo scoperto l'idea con il ns ciotola di riso croccante al salmone , e da allora li uso! Ecco alcuni suggerimenti:

Prendi una lattina di cipolle fritte croccanti acquistate. Esatto, del tipo che va sulla casseruola di fagiolini.
Tritateli insieme al prezzemolo per farne una guarnizione.Si può tritare le cipolle insieme al prezzemolo, formando una guarnizione friabile ed erbacea.
Usali per spolverare qualsiasi piatto o insalata. Sono particolarmente divertenti su una ciotola di riso croccante al salmone , UN Insalata Cesare O Cavolo Cesare .

Come preparare l'halibut al forno

Questa ricetta di ippoglosso al forno prevede di mettere il pesce in una teglia con olio d'oliva, sale e alcune verdure aromatiche (scalogno, aglio, capperi e limone) e cuocerlo finché diventa tenero. Puoi anche utilizzare questo modello di ricetta e aggiungere i tuoi gusti. Ecco l'idea di base su come preparare l'halibut al forno:

La temperatura per l'halibut al forno? 425°F. Il calore elevato consente di ottenere un pezzo di pesce perfettamente cotto. Il risultato è un pezzo di pesce gustoso e tenero (non avrà la parte superiore croccante o scottata).
Come condirlo? Usiamo 1 cucchiaio di olio d'oliva e ¾ cucchiaino di sale per 1 ½ libbra di ippoglosso. Usa più sale a piacere se non aggiungi condimenti extra. È meglio cuocerlo con 1 scalogno affettato sottilmente, 2 spicchi d'aglio, anelli di limone affettati sottili e una spolverata di origano secco e dragoncello.
Per quanto tempo cuocere l'halibut al forno? Cuocilo per 15-18 minuti, finché non diventa friabile. Inserite un termometro per carne nella parte più spessa del pesce: dovrebbe indicare 125°F per il pesce mediamente al sangue (cuocere a 145°F per quello ben cotto).

Preparalo per un pasto

Questa ricetta di halibut al forno è gustosa In stile mediterraneo pasto che farà di chiunque un amante del pesce! Sia gli appassionati di pesce che i mangiatori di pesce rimarranno incantati da questo, ed è perfetto per un pasto veloce durante la settimana o per una cena per impressionare. Vuoi trasformarlo in un pasto semplice ed elegante? Prova a preparare uno di questi contorni per il pesce:

Aggiungere Riso Al Limone , Riso Al Pesto , O Riso Al Basilico
Scegli l'elegante Insalata di indivia con parmigiano e arancia , Insalata Di Mele Croccante , O Insalata di finocchi con parmigiano
Optare per Broccolini Arrostiti Semplici O Broccoli Saltati
Aggiungere Asparagi alla griglia al limone O Asparagi Arrostiti Al Limone
Mescolalo con Insalata di lenticchie , Insalata di peperoni , Orzo Pasta Salad O Insalata Di Pasta Con Papillon

Sostituti dell'ippoglosso

Vuoi preparare questa ricetta di ippoglosso con un altro pesce bianco quando non riesci a trovare l'ippoglosso? Questa ricetta funziona benissimo anche con altri tipi di pesce. I migliori sostituti dell'ippoglosso sono:

Altre ricette di pesce

Questa ricetta di ippoglosso al forno è una delle preferite di tutta la famiglia! Ecco alcune altre ricette di pesce che adorerai:

Prova questo stile mediterraneo Pesce al forno facile
Vai per Tilapia al forno con limone O Merluzzo al forno
Abbandona il forno e vai avanti Tilapia fritta , Tilapia annerita O Tilapia in crosta di parmigiano
Fare Salmone Al Forno o questi 35 ricette facili al salmone

Pesce al forno facile

Tilapia fritta

Merluzzo al forno con limone

35 ricette facili al salmone

Questa ricetta di halibut è...

Pescatariano, senza glutine e senza latticini.

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Ricetta dell'ippoglosso al forno

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Prodotto: 4 1X

Descrizione

Ingredienti

Scala1x2x3x

1 1/2libbre di ippoglosso (4 filetti)
2 cucchiaiolio d'oliva, diviso
¾ cucchiaino sale kosher
1scalogno grande, affettato sottilmente
2spicchi d'aglio, tritati
1/2limone piccolo, tagliato a rondelle sottili
1 cucchiainoorigano secco
1 cucchiainodragoncello essiccato
1pizzico di peperoncino in scaglie (facoltativo)
2 cucchiaicapperi scolati
Prezzemolo fresco, per guarnire
Cipolle fritte croccanti (acquistate*), per guarnire

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 425°F. Lascia che l'ippoglosso raggiunga la temperatura ambiente.
Asciugare l'ippoglosso. Strofinare i filetti con 1 cucchiaio di olio d'oliva e il sale kosher , dividere equamente tra i filetti.
Metti lo scalogno, l'aglio e le fette di limone sul fondo di una teglia da 9 x 13 'o 7 x 11'. Mescolarli con il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva.
Metti l'ippoglosso nella teglia. Cospargere i filetti con origano, dragoncello, scaglie di peperoncino e capperi.
Mettere la teglia nel forno e cuocere per 15-18 minuti (a seconda dello spessore del pesce), fino a quando il pesce sarà friabile e la temperatura interna sarà di 50°C misurata con un termometro per alimenti (o, per il pesce ben cotto, cuocere a 145°F).
Nel frattempo tritare finemente 1 manciata di foglie di prezzemolo fresco italiano con 1 manciata di cipolle fritte croccanti. Guarnire il pesce con prezzemolo tritato e cipolle croccanti. Servire immediatamente, guarnendo con ulteriori fette di limone se lo si desidera.