Gamberetti Jumbo con Chimichurri

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Questa ricetta di gamberetti giganti è un'idea facile e veloce per una cena! La salsa chimichurri alle erbe si abbina perfettamente ai succosi frutti di mare.

bevande miste con corona reale

Ami i frutti di mare? Ecco un’idea divertente per una cena facile e veloce: questa Ricetta gamberetti giganti ! Scotta in padella questi frutti di mare grandi e succosi con spezie saporite ed è un bellissimo pezzo di proteine ​​che sembra sofisticato con poco sforzo. Aggiungere un po' di chimichurri verde brillante, una salsa argentina di prezzemolo e aglio, per far cantare l'intero piatto. Questo è abbastanza elegante da servire per gli ospiti, ma abbastanza semplice per una notte su settimana. (Il tipo di ricetta perfetta, nel nostro libro!) Ecco cosa fare!

Consigli per l'acquisto di gamberetti giganti

Gamberetti giganti è il termine per i gamberetti di grandi dimensioni che puoi trovare nel negozio. In generale, la maggior parte delle marche etichetta i gamberetti giganti come da 21 a 25, il che significa che ce ne sono da 21 a 25 in una libbra. Tuttavia non esiste uno standard di settore per il termine, quindi esistono alcune variazioni tra i marchi. Alcuni usano il termine extra jumbo per un conteggio da 16 a 20. Per questa ricetta, cerca quanto segue:

• Gamberetti jumbo: per questa ricetta, funzionano tutti i gamberetti con jumbo sulla confezione o circa da 21 a 25. Vanno bene anche i gamberetti più grandi (come extra jumbo o colossal), tieni presente che potrebbero richiedere un tempo di cottura leggermente più lungo.
• Catturato in natura: il pesce catturato in natura nel tuo paese è solitamente una scelta sostenibile. Esistono anche opzioni di qualità nelle aziende agricole ben regolamentate; Vedere Guida per il consumatore di orologi di pesce .
• Tail on: Tail on sembra il migliore qui. Se lo acquisti con il guscio, puoi staccare i gusci fino alla coda.
• Fresco o congelato: entrambi sono di qualità simile. I gamberetti congelati possono essere di alta qualità quanto quelli freschi se vengono congelati non appena vengono catturati. Assicurati di farlo completamente scongelare i gamberetti prima di preparare la ricetta.

Ingredienti per questa ricetta di gamberoni giganti

Una volta che hai preso i tuoi gamberoni giganti, tutto ciò di cui hai bisogno sono una manciata di ingredienti per preparare la ricetta. Consigliamo vivamente di realizzarlo con il salsa chimichurri , che infonde all'intero piatto un sapore brillante, erbaceo e agliato. Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno:

• Gamberetti giganti
• Aglio in polvere, cipolla in polvere e paprika affumicata
• Sale e pepe
• Burro
• Per i chimichurri: aglio, prezzemolo, origano, sale, aceto di vino rosso, olio d'oliva, peperoncino in scaglie

Come cucinare i gamberoni giganti

I gamberetti giganti sono veloci da cucinare, ma non così veloci come quelli a cui potresti essere abituato con i gamberetti medi e grandi. È anche più difficile capire visivamente se i gamberetti sono cotti, quindi ti consigliamo di utilizzare un termometro per alimenti (anche se puoi anche controllare visivamente tagliandolo). Ecco come cucinare i gamberoni giganti:

• Condire: asciugare i gamberi e mescolarli con i condimenti (qui abbiamo usato aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika affumicata e sale kosher ).
• Rosolare nel burro o nell'olio d'oliva, 3-4 minuti per lato. In una padella capiente, scaldare il burro o l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Cuocere i gamberi per 3-4 minuti per lato fino a quando saranno opachi e cotti, girandoli con una pinza.
• Interrompere la cottura quando la temperatura interna è di 135°F. Togliere su un piatto e lasciare riposare i gamberi per 2 minuti (che aumenta la temperatura a 145 ° F). Puoi anche controllare visivamente tagliando uno dei gamberetti per verificare se è cotto.

Consigli sulla salsa chimichurri

Questi gamberetti giganti sono luminosi e vivaci quando sono avvolti nell'erba salsa chimichurri . Ecco alcune cose da tenere a mente riguardo alla salsa:

• Prezzemolo fresco e origano sono tradizionali. Se non riuscite a trovare l’origano fresco o è troppo costoso, sostituitelo con coriandolo fresco.
• Aggiungi più fiocchi di peperoncino per più calore. Questa salsa risulta delicata. Se desideri una versione piccante, aggiungi più scaglie di peperoncino a piacere.
• La salsa è tritata a mano e ha una consistenza grossolana e rustica. Non aspettarti che sia completamente frullato e liscio (come alcune versioni di questa salsa). Il tradizionale metodo rustico prevede la triturazione manuale.

Altre salse per gamberoni

Vuoi servire con una salsa diversa? Ci sono così tante fantastiche idee per salse per gamberetti. Ecco alcuni preferiti:

• Completalo con zingy Salsa al limone e aneto
• Vai per Salsa veloce al coriandolo e lime
• Prova il verde brillante Condimento al coriandolo e lime
• Optare per Salsa di avocado facile

E questo è tutto! Trasformalo in un pasto servendolo su un letto di riso , riso agli spinaci , Quinoa , farro , O cous cous . Fateci sapere cosa ne pensate di questa ricetta nei commenti qui sotto!

Altre ricette con gamberetti

Ami i gamberetti? Eccone alcuni preferiti ricette con gamberetti per servirlo:

• Prova il nostro meglio 30 ricette di gamberetti perfette per la cena
• Vai per Risotto cremoso ai gamberi
• Fare Gamberetti Marinati
• Scegli le fajitas di gamberetti in padella o Pasta Di Gamberetti Cajun
• Grigio Shrimp Fra Diavolo O Scampi

45 ricette facili con gamberetti

Risotto cremoso ai gamberi

La migliore marinata di gamberetti

Scampi

Questa ricetta di gamberetti giganti è…

Pescatariano, senza glutine e senza latticini (con olio d'oliva).

Gamberetti Jumbo con Chimichurri

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa ricetta di gamberetti giganti è un'idea facile e veloce per una cena! La salsa chimichurri alle erbe si abbina perfettamente ai succosi frutti di mare.

Ingredienti

• 1gamberetti giganti da una libbra*
• ¼ cucchiainoaglio in polvere
• ¼ cucchiainopolvere di cipolla
• ½ cucchiainopaprika affumicata
• ½ cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco
• 3 cucchiaiburro salato (o olio d'oliva)
• Chimichurri , per servire

Istruzioni

1. Se congelato, scongelare i gamberetti .
2. Fai il Salsa Chimichurri .
3. Asciugare i gamberi. Rimuovere la parte superiore del guscio fino alla coda (se i gamberi sono nel guscio). In una ciotola media, mescolare i gamberetti con l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika affumicata e sale kosher .
4. In una padella capiente, scaldare il burro a fuoco medio-alto. Cuocere i gamberi per 3-4 minuti* per lato fino a quando saranno opachi e cotti e la temperatura interna sarà di 135°F, girandoli con una pinza. Togliere su un piatto e lasciare riposare i gamberi per 2 minuti (che aumenta la temperatura a 145 ° F).
5. Servire subito, guarnendo con cucchiaiate di salsa chimichurri.

Note

*Per preparare questa ricetta con gamberi medi, cuocere per 1 o 2 minuti per lato.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Frutti di mare
• Dieta: Senza glutine