Ti piace un Daiquiri? Ecco 15 bevande al rum da provare dopo

Foto: Guillermo Riveros / Food Styling di Oset Babür-Winter

Quando si tratta di cocktail, la percezione che ognuno ha della parola 'essenziale' è destinata ad essere leggermente diversa. Nel caso dei classici drink da realizzare utilizzando rum bianco o scuro, probabilmente penserete ad un rinfrescante, alla menta Mojito , un dolce e aspro Daiquiri o una Piña Colada ghiacciata. Sebbene i nostri redattori apprezzino molto le iconiche bevande al rum, a noi piace anche giocare con il rum come versatile compagno dell'amaro, come nel caso della Malagueña, o come dolce controparte dell'Aperol, in un White Rum. e Aperol Spritz. Continua a leggere per scoprire 15 drink al rum che diventeranno essenziali nel tuo repertorio di barman casalingo.

Mai Tai

Matt Taylor-Gross/Food Styling di Lucy Simon

Se l'unico Mai Tai che hai mai bevuto era rosa, allora non hai mai avuto un Mai Tai.

Causa

Antonis Achilleos / Styling del cibo di Emily Nabors Hall / Styling dell'attrezzatura di Claire Spollen

sostituto del latte di cocco

Il cocktail Sababa, creato per Hanukkah, si basa su un ingrediente segreto, il tahini, per un sapore equilibrato e una sensazione in bocca rotonda e cremosa.

La Malagueña

Carey Jones

Amaro e il rum scuro creano un cocktail sorprendentemente forte e agrodolce.

Mojito invernale

Foto di Jennifer Causey / Styling del cibo di Emily Nabors Hall / Styling dell'attrezzatura di Audrey Davis

cocktail di scala reale

Il Winter Mojito del barista Anh Ngo (scherziosamente chiamato Ho-Ho-Jito nel menu dei cocktail al Kata Robata di Houston) riff su un classico mojito. Salvia e rosmarino infondono lo sciroppo semplice, aggiungendo un sapore saporito alla bevanda dolce e fresca, mentre il rum scuro speziato (invece del classico rum bianco del mojito) conferisce un sapore più ricco. Guarnizioni di rosmarino, salvia e menta forniscono il tocco finale che trasforma un mojito estivo in un accogliente sipper per la stagione fredda.

Aruba Ariba

Foto di Antonis Achilleos / Food Styling di Ana Kelly / Prop Styling di Lydia Pursell

Il posto migliore per sorseggiare questo classico punch al rum è affacciato sulla distesa sabbiosa di Palm Beach presso l'Hilton Aruba Caribbean Resort & Casino, dove il barista Juan 'Jocky' Tromp lo inventò 59 anni fa. Succhi freschi di ananas e arancia abbinati alla dolce e sciropposa tinta di granatina, rendono questo vivace cocktail arubano uno straordinario rosso-arancio intenso. Nonostante una miscela di vodka, rum bianco e crème de banana, questa bevanda non ha un forte sapore alcolico ma rimane piuttosto fruttata e dolce.

Daiquiri all'anguria

Foto di Jennifer Causey / Styling del cibo di Rishon Hanners / Styling dell'attrezzatura di Lydia Pursell

La preparazione del succo di anguria fresca conferisce a questo cocktail miscelato e sorso del CEO / fondatore della distilleria Ten to One Marc Farrell un'esplosione di sapore fresco di melone, anche se il succo fresco e di alta qualità acquistato in negozio funzionerà anche qui. È una bevanda al rum per gli amanti della margarita, con un bordo salato che bilancia il succo di lime acido con lo sciroppo d'agave dolce e prepara con la stessa facilità un drink con il succo avanzato come ne fa otto per una folla.

Manhattan nera

Foto di Jennifer Causey / Styling del cibo di Rishon Hanners / Styling dell'attrezzatura di Lydia Pursell

Marc Farrell di Ten to One Rum, che vuole introdurre la storia, il patrimonio e la cultura dei Caraibi nella comprensione del rum da parte delle persone, ha condiviso la ricetta per questo riff ricco e stratificato sul Manhattan, che mette in risalto i sapori morbidi di caramello e butterscotch dal colore scuro rum. Abbinare il rum alle morbide note erbacee di Averna Amaro Siciliano, che è più dolce del tipico amaro, qualche pizzico di amaro e una dolce ciliegia al maraschino, addolcisce delicatamente l'alcol, rendendo questo semplice cocktail mescolato equilibrato, non rinforzante.

bevande autunnali con vodka

Rum Bianco e Aperol Spritz

Foto di Jennifer Causey / Styling del cibo di Rishon Hanners / Styling dell'attrezzatura di Lydia Pursell

Il liquore poblano leggermente piccante e il liquore piccante al frutto della passione aggiungono una deliziosa complessità a questo bianco arricchito con rum Aperol Spritz . Il calore alcolico del rum bianco dà un piacevole morso a uno frizzante piatto estivo. Scegli la tua frizzantezza: usa soda del club per far risaltare gli alcolici e i liquori, oppure utilizzare una spruzzata di spumante per domare l'aspra piccante della bevanda per un sorso più dolce.

Miami Vice

Foto di Caitlin Bensel / Food Styling di Chelsea Zimmer / Prop Styling di Christina Daley

L'ananas in scatola congelato e le fragole infuse con bitter portano questo mash-up daiquiri-pina colada al livello successivo.

Rum al burro

Foto di Antonis Achilleos / Prop Styling di Christina Daley / Food Styling di Emily Nabors Hall

Questa bevanda lussuosa e vellutata è l'ideale da sorseggiare in una serata fresca e l'uso di una pentola a cottura lenta la rende particolarmente facile da mettere insieme. Scaldare prima la panna e il burro, lentamente in modo che il composto non si rompa. Quindi sbattere lo zucchero di canna scuro, seguito da rum speziato, sale e un mix di spezie marocchine. Il risultato finale è una serie di bevande dal sapore intenso, perfette per intrattenere.

Negroni al rum

Foto di Jennifer Causey / Styling del cibo di Rishon Hanners / Styling dell'attrezzatura di Lydia Pursell

La versione a base di rum del CEO/fondatore della distilleria Ten to One Marc Farrell Negroni catapulta la classica bevanda amara in una direzione piacevolmente fruttata. In bilico tra dolce e amaro, i 25 aromi del Gran Classico Bitter aggiungono calore e profondità a questa bevanda agrumata, e un tocco di scorza di pompelmo fresca profuma ogni sorso, evidenziando il finale floreale e pulito del rum bianco.

Daiquiri

Guillermo Riveros / Stile alimentare di Lucy Simon

cocktail di whisky natalizi

Ciò che rende il classico Daiquiri a tre ingredienti così delizioso e duraturo è in definitiva la sua semplicità.

Cioccolata

Foto di Jacob Fox / Food Styling di Lauren McAnelly / Prop Styling di Jessica Thomas; Susan Mitchell

Il coquito, o 'piccolo cocco', è un tradizionale punch al rum cremoso servito a Porto Rico per Natale e durante le vacanze invernali.

Bushwacker

Matt Taylor-Gross/Food Styling Lucy Simon

Questo cocktail cioccolatoso e contenente caffeina potrebbe sembrare un normale frappè, ma racchiude un pugno deliziosamente alcolico.

colate di fango

Mojito

Guillermo Riveros / Food Styling di Oset Babür-Winter

La semplicità del Mojito fa risaltare ingredienti di alta qualità. Scegli un rum di alta qualità, come Ten to One, preparato con cura e abbinalo a succo di lime appena spremuto e uno sciroppo semplice tutto naturale per elevare questa bevanda. Inoltre, una spruzzata di acqua frizzante per completare la bevanda aiuta a mantenere questo highball un po' meno alcolico, rendendolo un ottimo contendente per un sorso pomeridiano.

Pina Colada

Foto di Victor Protasio / Food Styling di Rishon Hanners / Prop Styling di Audrey Davis

Il latte di cocco fornisce una ricchezza che completa i pezzetti di ananas congelato e aggiunge una consistenza cremosa a questa versione più leggera della classica piña colada. Assicurati di agitare vigorosamente la lattina di latte di cocco prima di aprirla per ricombinare i liquidi di cocco e la crema di cocco.