Fajitas di gamberetti

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Questo ricetta fajitas ai gamberetti è un'idea deliziosamente semplice per la cena: un pasto di 30 minuti pieno di grande sapore! Tutti adorano la miscela di condimenti personalizzata. Mangialo con tortillas o come insalata di fajita!

Cerchi un pasto di 30 minuti facile e gustoso che sia un successo ogni volta? Prova queste Fajitas ai gamberetti! Ogni volta che serviamo questo piatto preferito della cucina Tex Mex, riceve recensioni entusiastiche da tutti i commensali.

IL verdure fajita sono conditi alla perfezione e i gamberetti sono succosi e burrosi. Mettili in una tortilla e spritz con lime, e ogni boccone ti farà venir voglia di fare una danza felice! Puoi anche servirli come insalata di fajita su verdure come opzione senza glutine o offrire fagioli borlotti come opzione vegana e vegetariana. È un ottimo modo per cucinare per più diete contemporaneamente!

Commento del lettore in primo piano

Fajitas molto buone! I sapori erano ben bilanciati e sembravano molto professionali! Ho usato panna acida, avocado e salsa piccante extra come contorno ed erano deliziosi. -Giuditta

Come preparare le fajitas ai gamberetti (passaggi base)

Le fajitas di gamberetti sono un ottimo pasto di 30 minuti da aggiungere alla normale rotazione della cena! Puoi prepararli utilizzando le spezie che hai già a portata di mano o con il condimento per fajita acquistato in negozio. Sono ricchi di verdure deliziosamente tenere e sono semplici da preparare. Ecco una panoramica (o vai alla ricetta per iniziare):

• Prepara le verdure: tagliare molte verdure richiede tempo, ma usare le giuste competenze lo rende facile e veloce. Se hai bisogno di rispolverare, ecco Come tagliare un peperone E Come tagliare una cipolla .
• Cuocere le verdure (15 minuti): getta le verdure nella padella più grande e cuoci finché non saranno tenerissime e leggermente carbonizzate.
• Cuocere i gamberetti (3 minuti): rimuovi le verdure e cuoci i gamberetti! Bastano pochi minuti per ottenere la classica fajita sfrigolata in padella.
• Servire.Prendi i tuoi condimenti preferiti e gettali tutti in una tortilla!

Variazione: fajitas di gamberi in teglia

Queste fajitas di gamberetti funzionano anche cotte al forno su una teglia. Il vantaggio di una fajitas di gamberetti in teglia è che è un metodo senza mani. Tuttavia, ci vuole più tempo: 45 minuti in totale, rispetto ai 30 minuti del piano cottura. Per preparare le fajitas di gamberetti su una teglia:

ricette veloci con tonno

1. Preriscaldare il forno a 425°F. Preparare le verdure e i gamberi come indicato nella ricetta seguente.
2. Disporre le verdure su una teglia rivestita di carta da forno e arrostirle per 25 minuti finché saranno tenere.
3. Usa un raschietto per mettere da parte le verdure. Aggiungere i gamberetti sulla teglia e cuocere in forno per 4-6 minuti fino a quando diventano succosi e opachi, a seconda delle dimensioni dei gamberetti.

Per i condimenti per le fajita

Il nostro modo preferito per preparare le fajita è usare spezie fatte in casa, quindi non devi uscire e comprare pacchetti di condimenti per fajita! Puoi usare questa combinazione di condimenti sia sulle verdure che sui gamberetti. Avrai bisogno di cumino, peperoncino in polvere, aglio in polvere e paprika affumicata .

Puoi anche utilizzare quello acquistato o fatto in casa condimento per fajita . Tieni presente che la maggior parte dei condimenti per fajita acquistati in negozio contengono sale, quindi presta attenzione alle note nella ricetta sulla regolazione della quantità di sale.

Opzioni vegetariane, vegane e senza glutine

Le fajitas sono un'ottima idea pasto personalizzabile per persone con diete diverse! Al giorno d’oggi, non sorprende dare da mangiare a molti mangiatori diversi attorno allo stesso tavolo. Potresti cucinare per persone che mangiano frutti di mare e vegetariano , senza glutine o mangiatori vegani allo stesso tempo.

Le fajitas di gamberetti sono un'ottima opzione per servire tutti! Per vegani e vegetariani, prepara i fagioli borlotti con questi Fajita vegetariane come proteina per i mangiatori vegetariani o vegani. Per i senza glutine, servire con tortillas di mais o come insalata di fajita.

Idee per condire le fajita

Usa qui uno dei tuoi condimenti preferiti per fajita! Puoi personalizzare le tue idee di condimento in base alla dieta. La panna acida è una delle nostre preferite, ma puoi usare la crema di anacardi o un'altra salsa se non contiene latticini! Ecco i nostri condimenti imperdibili per le fajitas:

• Pico de gallo: aggiunge il giusto brio.
• Panna acida: la panna acida produce una salsa cremosa improvvisata, essenziale per le fajitas. Per senza latticini, sostituire Crema di anacardi O Salsa al coriandolo .
• Coriandolo fresco: questa erba fresca è il perfetto contrasto con le verdure salate.
• Guacamole: questa salsa saporita è facoltativa oppure puoi utilizzare un purè di avocado.
• Formaggio: puoi aggiungere formaggio cheddar grattugiato, feta, queso fresco o cotija, o semplicemente ometterlo! Questa ricetta è ultra saporita senza il formaggio.

Contorni da servire con fajitas di gamberi

Quando prepariamo queste fajitas di gamberetti come pasto settimanale di 30 minuti, di solito non prepariamo nemmeno un contorno. Ma se hai tempo, ecco alcune semplici idee su cosa fare servire con fajitas :

• Ananas fresco: è un delizioso contorno facile da consumare come spuntino.
• Patatine e guacamole: facili e veloci! Cerca patatine biologiche con solo 3 ingredienti (mais, olio e sale) e servi con questo Guacamole semplice .
• Riso: provalo facilmente Riso al coriandolo e lime .
• Insalata verde facile: prova a Insalata Tritata Messicana con condimento per insalata di tacos .
• Insalata di avocado: provane una facile Insalata di cetrioli, pomodori e avocado .

Altre ricette con gamberetti

I gamberetti sono una proteina semplice e veloce per una cena gustosa. Eccone alcuni altri ricette con gamberetti da provare:

• Vai per Gamberetti Cajun O Gamberetti all'aglio e miele
• Prova semplice Gamberetti Marinati , UN Padella Di Gamberetti E Riso , O Gamberetti al barbecue
• Vai all'italiana con Scampi , Shrimp Fra Diavolo , O Risotto ai gamberi
• Optare per a Frittura di gamberetti , Ciotola di gamberetti , Hamburger di gamberetti , O Nachos Di Gamberetti

Gamberetti Cajun facili

Frittura di gamberetti

Padella facile di gamberetti e riso

45 ricette facili con gamberetti

Note dietetiche

Questa ricetta di fajitas di gamberetti è pescataria, senza latticini e senza glutine (con tortillas di mais o altra opzione di tortilla senza glutine). Vedi le note sopra per le opzioni vegetariane e vegane.

Domande frequenti

Sì, puoi usare i gamberi surgelati, ma assicurati di farlo scongelare i gamberetti completamente prima della cottura. Asciugateli per assicurarvi che cucinino correttamente e non diventino acquosi.

I gamberetti cuociono velocemente e saranno cotti quando diventeranno rosati ed opachi. I gamberetti troppo cotti diventano gommosi, quindi tienili d'occhio durante la cottura.

Peperoni e cipolle sono le scelte classiche per le fajitas, ma puoi anche aggiungere altre verdure come zucchine, funghi o persino mais.

Fajitas di gamberetti

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Tempo totale: 30 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa ricetta di fajitas ai gamberetti è il pasto ideale di 30 minuti: pieno di grande sapore che piace a tutti! Aggiungilo alla rotazione dell'ora di cena.

Ingredienti

Per le verdure fajita

• 3peperoni (rossi, gialli e verdi)
• 1cipolla rossa media
• 2funghi portobello
• 3spicchi d'aglio
• 3 cucchiaiolio d'oliva
• 2 cucchiainicumino*
• 1 cucchiaino ogni peperoncino in polvere, aglio in polvere e paprika affumicata*
• 1 cucchiaino e mezzo sale kosher

Per le fajitas ai gamberetti

• 1 1/2libbre di gamberetti medi, privati ​​della coda o sbucciati
• ¾ cucchiaino ogni sale kosher , aglio in polvere, cipolla in polvere, cumino e paprika affumicata
• 2 cucchiaiburro (o olio d'oliva)
• 3spicchi di lime
• 8A12piccole tortillas (farina o gludiecigratuito)
• Per i condimenti: panna acida, pico de gallo, coriandolo fresco, guacamole (facoltativo), formaggio grattugiato (facoltativo)

Istruzioni

1. Scongelare i gamberetti , se congelato.
2. Prepara le verdure: Sottilmente affettare i peperoni e sottilmente affettare la cipolla . Eliminare il gambo e affettare i funghi portobello. Schiacciare gli spicchi d'aglio. Metti tutte le verdure e l'aglio in una ciotola e condisci con 2 cucchiai di olio d'oliva, sale, cumino, peperoncino in polvere, aglio in polvere, paprika affumicata e sale kosher .
3. Nella padella più grande**, scalda il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere le verdure e cuocere per circa 13-15 minuti fino a quando saranno tenere e leggermente carbonizzate, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi ulteriore sale a piacere (di solito aggiungiamo qualche pizzico in più). Rimuovere ed eliminare gli spicchi d'aglio. Mettete le verdure in una ciotola mentre cuocete i gamberi.
4. Cuocere i gamberi: Asciugare i gamberetti. In una ciotola media, mescolare i gamberetti con sale, paprika affumicata, aglio in polvere, cipolla in polvere e cumino. Nella stessa padella, scaldare il burro a fuoco medio-alto. Aggiungere i gamberetti e cuocerli per 1 o 2 minuti per lato fino a quando non diventano opachi e cotti, girandoli con le pinze. Spritz con il succo degli spicchi di lime.
5. Servire: Riscaldare le tortillas . Completare con i condimenti e servire.

Note

*Se hai fatto in casa o acquistato Condimento per fajita , potete sostituirlo con le spezie. Per le verdure, utilizzare 2 cucchiai di condimento per fajita e ridurre il sale kosher a 1 cucchiaino. Per i gamberetti, usa 1 cucchiaio di condimento per fajita e aggiungi ¼ di cucchiaino sale kosher .

**Variazione fajitas di gamberetti in teglia: preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit. Preparate le verdure e i gamberi come indicato nella ricetta. Disporre le verdure su una teglia rivestita di carta da forno e arrostirle per 25 minuti finché saranno tenere. Usa un raschietto per mettere da parte le verdure. Aggiungere i gamberetti sulla teglia e cuocere in forno per 4-6 minuti fino a quando diventano succosi e opachi, a seconda delle dimensioni dei gamberetti.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Tex Mex
• Dieta: Senza glutine