Hamburger di gamberetti

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ricetta facile con tonno

Questa ricetta di hamburger di gamberetti è succosa e così soddisfacente! Mettilo su un panino con una salsa cremosa o servilo sopra le verdure per un pasto gustoso.

Puoi trasformare qualsiasi cosa in un hamburger, dal pollo ai frutti di mare alle verdure. Allora perché non provare a hamburger di gamberetti ? Si scopre che questi succulenti crostacei producono un tortino sorprendentemente succoso e soddisfacente. Spalmato con una salsa cremosa e servito su un panino, è un pasto abbondante che ci piace ancora di più del suo cugino hamburger di salmone . Oppure servilo su verdure e salsa per un tocco diverso (e senza glutine)!

Ingredienti della ricetta dell'hamburger di gamberi

Questa ricetta per hamburger di gamberetti è semplice da preparare con ingredienti minimi: la maggior parte degli ingredienti nell'elenco sono spezie! Anche se è un po' triste macinare questi bellissimi molluschi invece di cucinarli per farli, ad esempio, gamberetti all'aglio , il risultato è un hamburger succulento e succoso che è un modo unico di mangiare questo pesce! Ecco cosa ti serve:

• Gamberetto
• Cipolla bianca
• Aglio
• Prezzemolo fresco
• Spezie: paprika affumicata, aglio in polvere, cipolla in polvere, timo secco, semi di finocchio, cumino e pepe di Caienna
• Olio d'oliva

Consigli su come preparare gli hamburger di gamberi

Per preparare un hamburger di gamberetti, tutto ciò di cui hai bisogno è un grande robot da cucina per tritare i gamberetti. Basta frullare i gamberetti insieme ai condimenti, formare delle polpette e poi friggerli in padella o grigliarli. Ecco alcuni suggerimenti da tenere a mente:

• Con questa ricetta si ottengono 4 hamburger grandi. Se preferisci, puoi preparare da 5 a 6 hamburger più piccoli o addirittura trasformarli in 8-10 polpette piccole facili da intingere.
• Formate gli hamburger e metteteli in frigorifero per 15 minuti. Questo li aiuta a rassodarsi prima della frittura in padella. Usa questo tempo per preparare la salsa per hamburger o altre parti del pasto.
• Friggere in padella 4 minuti per lato. Friggerli in olio d'oliva finché non saranno dorati su entrambi i lati e la temperatura interna raggiungerà i 60°C.
• Oppure griglia gli hamburger di gamberetti! Spennellare le polpette con olio d'oliva e grigliarle a fuoco medio-alto diretto per 3-4 minuti per lato.

Idee per salse

La parte migliore degli hamburger di gamberetti? Tutti i condimenti! Questa ricetta di hamburger di gamberetti è deliziosa ricoperta di salsa cremosa. Ecco alcune delle salse che ci piacciono di più:

• Tentativo Salsa cremosa alla senape , una deliziosa miscela di maionese e senape di Digione (nella foto)
• Scegli una salsa aioli Chipotle Aioli , Sriracha Aioli , Pesto Aioli O Aioli al tartufo
• Soffocalo con Pesto Al Basilico
• Prova il classico Rimodellato O Salsa Tartara , tradizionalmente servito con il pesce
• Vai per Salsa speciale per hamburger , che unisce ketchup, maionese e senape in un'unica salsa

Idee per condire gli hamburger

Oltre alla salsa, ci sono tanti altri modi per condire un hamburger di gamberetti! Noi siamo andati sul semplice con pomodoro, lattuga e cipolla rossa. Ecco alcune idee per i condimenti:

• Pomodoro
• Lattuga o microgreens
• Cipolle rosse marinate
• Peperoni sott'aceto
• Guacamole
• Formaggio (gouda affumicato, mozzarella fresca)
• Funghi saltati

Altri modi per servire gli hamburger di gamberi

Non vuoi servirli in un panino? Spesso mangiamo hamburger sopra le verdure, su un piatto con una tazzina di salsa. Condire le verdure con condimento per l'insalata prima di posizionare la polpetta sopra. Oppure potresti anche servire l'hamburger su un piatto con la salsa e alcuni contorni facili.

Consigli per l'acquisto di gamberetti

Esistono molte dimensioni e tipi diversi di gamberetti che puoi acquistare nel negozio. Tuttavia, una ricetta per hamburger di gamberetti è piuttosto indulgente poiché macini i gamberetti prima di cuocerli! Ecco cosa consigliamo:

• Qualsiasi dimensione: qui le dimensioni non contano poiché i gamberetti verranno macinati prima della cottura.
• Sgusciati e privati: usa i gamberetti completamente sgusciati per una preparazione facile e veloce, oppure puoi sbucciarli tu stesso.
• Catturato in natura: i frutti di mare catturati in natura nel tuo paese sono solitamente una scelta sostenibile. Esistono anche opzioni di qualità nelle aziende agricole ben regolamentate; Vedere Guida per il consumatore di orologi di pesce .
• Freschi o congelati: i gamberetti congelati possono essere di alta qualità quanto quelli freschi, se sono stati congelati non appena vengono catturati. Assicurati di farlo scongelare i gamberetti prima di iniziare!

Altre ricette con gamberetti

Ti piacciono questi frutti di mare succosi? Ecco alcuni altri dei nostri preferiti ricette con gamberetti che rendono i pasti facili:

• Scegli il gustoso nachos di gamberetti O involtini di lattuga e gamberetti .
• Tentativo pasta con gamberetti all'aglio O primavera dei gamberetti .
• Prova in modo semplice e veloce gamberetti all'aglio o un gamberetti e riso .
• Rendi piccante Ceviche di gamberetti

Nachos Di Gamberetti

Involtini di lattuga e gamberetti

Gamberetti all'aglio facili

45 ricette facili con gamberetti

Questa ricetta per gli hamburger di gamberetti è...

Senza glutine (senza panino), senza latticini e pescatariano.

Hamburger di gamberetti

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di riposo: 15 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 40 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa ricetta di hamburger di gamberetti è succosa e così soddisfacente! Mettilo su un panino con una salsa cremosa o servilo sopra le verdure per un pasto gustoso.

Ingredienti

• 1 1/2chili di gamberetti, sbucciati e privati
• 1/4cipolla bianca media, tritata grossolanamente
• 1spicchio d'aglio
• 1una manciata di prezzemolo fresco
• ¾ cucchiaino sale kosher
• 2 cucchiainipaprika affumicata
• 1 cucchiainoaglio in polvere
• 1 cucchiainopolvere di cipolla
• ½ cucchiainotimo secco
• ¼ cucchiainosemi di finocchio (facoltativo)
• ½ cucchiainocumino
• ⅛ cucchiainopepe di Caienna, facoltativo
• 3 cucchiaiolio d'oliva, per cucinare
• Salsa di senape , salsa tartara , O rimodellamento

Istruzioni

1. Togliere tutti i gusci ai gamberi, sciacquarli e asciugarli.
2. In un robot da cucina, frullare più volte la cipolla e l'aglio fino a tritarli. Aggiungere i gamberetti, il prezzemolo, il sale, la paprika, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il timo secco, il finocchio, il cumino e il pepe di Caienna. Frullare da 15 a 20 volte fino a macinarlo, ma non ridurlo in purea. Con il composto formate 4 polpette e disponetele su un piatto o in un contenitore a chiusura ermetica. Conservare in frigorifero per 15 minuti per consentire loro di solidificarsi.
3. In una padella larga e dal fondo pesante, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Cuocere da 4 a 5 minuti per lato fino a doratura e fino a quando la temperatura interna raggiunge i 145 ° F. In alternativa, spennellare le polpette con olio d'oliva e grigliarle a fuoco medio-alto diretto per 3-4 minuti per lato e la temperatura interna raggiungere 145°F.
4. Servire su un panino per hamburger con fette di lattuga, pomodoro e cipolla, insieme a salsa di senape, salsa tartara o remoulade.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Piano cottura o alla griglia
• Cucina: Frutti di mare
• Dieta: Senza glutine