Salsa Teriyaki semplice fatta in casa

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Questa semplice ricetta di salsa teriyaki fatta in casa richiede solo 5 minuti e non contiene zucchero raffinato o conservanti! Non comprerai mai più la salsa teriyaki.

sostituire le spezie della torta di zucca

Hai mai preparato la salsa teriyaki fatta in casa? Io e Alex non lo facevamo fino a poco tempo fa, e ora i nostri mondi sono cambiati. La preparazione della nostra salsa teriyaki fatta in casa richiede solo 5 minuti ed è davvero buona. Ha un sapore migliore della salsa teriyaki acquistata in negozio e non contiene sale, zucchero e conservanti aggiunti. Inoltre non c'è zucchero raffinato, ma si fa affidamento su uno zucchero naturale: in questo caso lo sciroppo d'acero. Abbiamo distillato la salsa teriyaki nei suoi componenti principali, ma il sapore è rimasto COSÌ buono con solo una manciata di ingredienti. Come prepariamo questa salsa magica? Continua a leggere per scoprire la nostra ricetta della salsa teriyaki fatta in casa.

Da dove nasce la salsa teriyaki?

Teriyaki è originario del Giappone, ma in Giappone in realtà si riferisce a a metodo di cottura: grigliando i cibi in un mix di soia, mirin e zucchero. Un piatto come il pollo teriyaki è in realtà più un cibo americano che giapponese! Si pensa che la salsa teriyaki provenga da immigrati giapponesi che si stabilirono alle Hawaii. Hanno creato una marinata utilizzando prodotti locali come il succo di ananas mescolato con salsa di soia. Questo alla fine si trasformò in quella che oggi chiamiamo salsa teriyaki. Quindi, in conclusione: la salsa teriyaki ha radici giapponesi, ma è più una creazione americana che un autentico giapponese.

Come preparare la salsa teriyaki fatta in casa

Preparare la salsa teriyaki fatta in casa è davvero facile: e in questa ricetta lo abbiamo reso ancora più semplice distillandola nei suoi componenti principali. La nostra ricetta utilizza solo salsa di soia, aceto di vino di riso e sciroppo d'acero. Usare lo sciroppo d'acero significa che non contiene zuccheri raffinati ed è naturalmente dolce, il che è un vantaggio! Anche il livello della salsa di soia è perfetto: è salata quanto basta ma non troppo.

La miscela viene riscaldata e poi a impasto di amido di mais è mescolato, il che lo rende denso e lucido. La nostra salsa teriyaki fatta in casa può essere preparata in circa 5 minuti, il che è un gioco da ragazzi. Non compreremo mai più la salsa teriyaki! Come indicato nella ricetta, raffreddandosi la salsa diventa molto densa. Potrebbe essere necessario mescolare una piccola quantità di acqua tiepida per portarlo a una consistenza leggermente più liquida.

Come utilizzare la salsa teriyaki fatta in casa

Ci sono tanti usi per la salsa teriyaki fatta in casa! Il nostro modo preferito di usarlo è nel nostro Frittura di verdure Teriyaki e il nostro Spiedini Di Mango Teriyaki Alla Griglia . Oppure spennellalo all'esterno Hamburger vegetariano Teriyaki (oltre all'aroma teriyaki all'interno). Puoi anche usarlo come marinata teriyaki fatta in casa per la carne: basta marinare il pollo o il manzo per circa 30 minuti prima di grigliarlo, oppure prova il nostro Salmone Teriyaki ricetta.

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Questa ricetta è…

Questa semplice ricetta di salsa teriyaki fatta in casa è vegetariana, vegana, senza glutine (con tamari), a base vegetale, senza latticini, senza zucchero raffinato e naturalmente dolce.

Salsa Teriyaki fatta in casa

• Tempo di preparazione: 1 minuto
• Tempo di cottura: 4 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: Di1 tazza 1X

Descrizione

Questa semplice ricetta di salsa teriyaki fatta in casa richiede solo 5 minuti e non contiene zucchero raffinato o conservanti! Non comprerai mai più la salsa teriyaki.

aneto fresco essiccato

Ingredienti

• ¼ di tazzasalsa di soia normale (o sostituire il tamari o gli aminoacidi al cocco)
• ¼ di tazzasciroppo d'acero
• 2 cucchiaiaceto di riso
• 1 cucchiaio e mezzoamido di mais
• ½ tazzaacqua

Istruzioni

1. Per la salsa teriyaki fatta in casa: unisci la salsa di soia, lo sciroppo d'acero e l'aceto di vino di riso in una casseruola media e mettila a fuoco medio.
2. In una piccola ciotola, unisci l'amido di mais con l'acqua e sbatti fino a quando non si scioglie. Aggiungi la miscela di amido di mais nella casseruola.
3. Scaldate la salsa per qualche minuto, mescolando continuamente, finché non diventerà molto densa, liscia e lucida. Rimuovi la salsa in una ciotola e lasciala raffreddare mentre prepari il resto della ricetta. (Puoi anche preparare il teriyaki in anticipo e conservarlo in frigorifero fino al momento di servire.) Se la salsa diventa troppo densa dopo il raffreddamento, aggiungi una piccola quantità di acqua tiepida un po' alla volta per tornare alla consistenza desiderata.

• Categoria: Salsa
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Americano giapponese