Pesto Di Basilico Secco

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Puoi farlo pesto di basilico secco ? E ha anche un buon sapore? Qualcuno ci ha posto questa domanda e noi ci siamo messi a scoprirlo!

Si può fare il pesto di basilico secco? Quando qualcuno ci ha posto questa domanda, il nostro primo pensiero è stato: perché mai vorresti farlo? Il basilico fresco è uno dei sapori più deliziosi del pianeta: è pepato ed erbaceo, per non parlare di un bellissimo verde smeraldo brillante.

Il basilico essiccato, invece, ha un sapore amaro ed è di colore marrone opaco. È anche duro, con una consistenza simile a un mucchio di fragili foglie autunnali.

Quindi pesto di basilico secco? Non è sicuro. Ma ci ha fatto pensare... perché non scoprirlo? Come piccolo esperimento, io e Alex abbiamo provato una ricetta. È stato bello? Continua a leggere per scoprirlo!

Ecco la differenza di colore: pesto di basilico vs pesto di basilico secco

Perché preparare il pesto di basilico secco?

Questa è un'ottima domanda. Se vuoi preparare il pesto classico ti imploriamo: fai il nostro la migliore ricetta del pesto al basilico ! Vai al tuo supermercato locale e trova del basilico fresco. O coltiva il tuo a casa . Oppure prepara un diverso tipo di pesto, come il pesto di cavolo riccio. O pesto di spinaci .

Tuttavia, suppongo che possiamo immaginare uno scenario in cui tu Veramente voglio fare un pesto con solo ingredienti della dispensa. E non hai a portata di mano il pesto acquistato in negozio e non puoi ordinarlo da Amazon Prime perché c'è un'epica tempesta di neve.

Allora, ti va di fare il pesto al basilico? Hai letto la parte su come ha un sapore amaro, è marrone opaco e ha la consistenza delle foglie cadute? Ok, continua a leggere.

Come fare il pesto di basilico secco

Come esperimento, Alex e io abbiamo preparato un lotto di pesto di basilico essiccato utilizzando lo stesso metodo del pesto di basilico tradizionale, sostituendo il basilico essiccato con quello fresco. Abbiamo aggiunto basilico essiccato, parmigiano, noci, aglio e un po' di succo di limone in un robot da cucina. L'abbiamo frullato e ha prodotto una pasta marrone dall'aspetto opaco. (Nessuna sorpresa.) Ne abbiamo assaggiato e...

Stranamente... aveva un sapore, buono? Anche se non è davvero niente da vedere, il pesto di basilico essiccato è piuttosto gustoso. Voglio dire, cosa non sarebbe con parmigiano e aglio? Ha un retrogusto un po’ amaro, ma in realtà non è poi così male. Una grande sorpresa per noi, sicuramente!

Come puoi vedere sopra, la differenza di colore è davvero sorprendente: quindi se riesci a farlo oscillare, ne vale assolutamente la pena.

Ma se prometti di non avere accesso al basilico fresco, ecco come fare il pesto di basilico secco:

• Metti il ​​basilico essiccato in un robot da cucina con parmigiano, aglio, anacardi, succo di limone e sale. Frullare per alcuni secondi fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungere l'olio d'oliva a filo fino a formare una salsa densa! Conservare 1 settimana in frigorifero o diversi mesi congelato.

Il basilico fresco fa il nostro pesto di basilico E pesto di anacardi vegano verde brillante

Ricette al pesto

Oltre a questo pesto di basilico essiccato, abbiamo molte altre ricette di pesto che consigliamo di preparare:

• Il miglior pesto al basilico
• Pesto di anacardi vegano
• Pesto Di Noci Con Basilico
• Pesto Vegano Facile

Altre ricette di salse

Dal teriyaki fatto in casa alle salse barbecue, abbiamo dozzine di fantastiche ricette di salse qui su Yumpulse! Ecco alcuni dei nostri preferiti:

• Salsa barbecue alla senape
• Salsa Marinara Facile
• Salsa BBQ fatta in casa
• Salsa di senape al miele
• Chimichurri
• Salsa Teriyaki fatta in casa
• Crema di anacardi
• Salsa cremosa al coriandolo
• Salsa Yum Yum

Note dietetiche

Questa ricetta di pesto di basilico essiccato è vegetariana e senza glutine.

Pesto Di Basilico Secco

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 12 cucchiai 1X

Descrizione

Si può fare il pesto di basilico secco? E ha anche un buon sapore? Sì, ti consigliamo di prepararlo con basilico fresco, se possibile! Ecco la nostra ricetta del pesto di basilico essiccato.

Ingredienti

• ¼ di tazzaanacardi, pinoli o noci crudi non salati
• ¼ di tazzaParmigiano, grattugiato
• 1spicchio d'aglio medio, sbucciato
• 3 cucchiaibasilico essiccato
• 1 cucchiaiosucco di limone fresco
• ⅛ cucchiaino sale kosher
• 6 cucchiaiolio d'oliva

Istruzioni

1. In un robot da cucina, mettere tutti gli ingredienti tranne l'olio d'oliva. Frullare per alcuni secondi fino a quando non sarà completamente combinato.
2. Con il robot da cucina acceso, aggiungi l'olio d'oliva a filo. Continuare a frullare finché il tutto non sarà ben amalgamato e si formerà una salsa densa. Conservare 1 settimana in frigorifero o diversi mesi congelato.

• Categoria: Salsa
• Metodo: Miscelato
• Cucina: Italiano