Panna Acida Fatta In Casa

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Ecco come preparare la panna acida in casa! Ti bastano 2 ingredienti e 24 ore di attesa affinché la crema si addensi. È magia in cucina!

Sapevi che puoi preparare la panna acida fai da te in casa con soli 2 ingredienti? Vivi la magia della fermentazione direttamente nella tua cucina! È un po’ un esperimento in cucina che si traduce in una panna acida estremamente deliziosa: molto più gustosa di quella acquistata in negozio. Che tu abbia finito la panna acida o voglia semplicemente provare un esperimento divertente con i tuoi bambini, vale la pena farlo a casa al 100%! È anche un ottimo modo per utilizzare la panna o il latticello avanzati. Ecco come farlo.

Come preparare la panna acida

È come per magia vedere la panna acida addensarsi davanti ai tuoi occhi! Ovviamente non avrai bisogno di guardarlo per tutto il tempo. Tutto ciò di cui hai bisogno sono 24 ore su 24 e un luogo caldo, e puoi crearne uno tuo. Ecco cosa fare con il latticello o la panna rimasti nel tuo frigorifero! Cosa ti servirà per preparare la panna acida:

bevande alcoliche calde

• 1 tazza di panna (con il 18-20% di contenuto di grassi)
• ¼ tazza di latticello
• Contenitore pulito con coperchio (preferibilmente di vetro)

Tutto quello che devi fare è mescolare insieme i due ingredienti. Quindi coprire il contenitore e posizionarlo in un luogo caldo. Quando lo aprirai dopo 24 ore vedrai che la crema si sarà addensata. Prendi un cucchiaio e voilà! Ha lo stesso sapore della panna acida.

Come funziona? Fermentazione.

Come funziona tutto? Ecco la ripartizione scientifica di base su cosa succede quando prepari la panna acida:

• Il latticello contiene batteri lattici.
• Quando lo mescoli con la panna a temperatura ambiente, fermenta la panna! Questo lo fa addensare senza rovinarlo.

Cibi più fermentati? Vai a I migliori alimenti fermentati da provare subito .

Puoi fare la panna acida con il latte?

Alcune fonti sostengono che puoi preparare la panna acida fatta in casa con latte mescolato con succo di limone, invece del latticello. Il latte mescolato con succo di limone è un sostituto comune del latticello nelle ricette. Ma quando abbiamo testato questo metodo, non ha funzionato! Il latte non ha affatto addensato la panna. Latticello è importante perché contiene i batteri di cui hai bisogno e funziona sempre!

Modi di utilizzare la panna acida

Ci sono molti modi per usarlo una volta realizzato! Ecco alcuni dei nostri preferiti ricette con panna acida e modi per utilizzare questa gustosa crema:

• Peperoncino: usalo per arricchire Il miglior peperoncino vegano , Vegetariano peperoncino, Peperoncino sano a 3 fagioli , O Peperoncino istantaneo .
• Patate al forno: prova le nostre Patate dolci al forno O Patate dolci messicane
• Insalate: Prepara Insalata di cetrioli con panna acida .
• Zuppa: cucchiaiata ricette di zuppe Piace La migliore zuppa di lenticchie , Zuppa Di Tortilla , O Zuppa di patate caricata .
• Pancake: Sì, prova questi Pancake Alla Panna Acida !
• Salse: è fantastico Salsa di sottaceti all'aneto .
• Cena in teglia: aggiungici sopra una cucchiaiata di cremosa Cena facile in padella .
• Tacos:Aggiungi al nostro Tacos di quinoa caricati o tacos sani e istantanei.
• Casseruola: Rende cremoso il ripieno del nostro Casseruola di riso selvatico .

Nessun peperoncino è completo senza un pizzico di panna acida!

Un procedimento simile alla panna acida? Crème fraîche.

Vuoi un esperimento simile? Prepara la nostra Creme Fraiche! La creme fraiche è una versione francese della panna acida, ma è ancora più ricca e densa. Questa crema vellutata viene utilizzata in molti modi: come salsa cremosa per le verdure, per dorare le zuppe o anche un cucchiaio sopra la frutta o un dessert. Non si separa né si accartoccia quando viene riscaldato, ideale per preparare salse cremose.

Per preparare la crème fraiche, farai quasi la stessa cosa: mescola insieme la panna e una coltura e attendi 24 ore. Ma non utilizzerai il latticello… è qualcosa di leggermente diverso! Vai al nostro Crème Fraiche fatta in casa per saperne di più

cocktail di whisky e segale

Questa ricetta di panna acida fatta in casa è…

Vegetariano e senza glutine.

Panna Acida Fatta In Casa

• Tempo di preparazione: 24 ore
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 24 ore
• Prodotto: 1 tazza 1X

Descrizione

Ecco come preparare la panna acida in casa! Ti bastano 2 ingredienti e 24 ore di attesa affinché la crema si addensi. È magia in cucina!

Ingredienti

• ¼ di tazzalatticello
• 1 tazzapanna da montare pesante

Istruzioni

1. Metti gli ingredienti in un contenitore coperto e lasciali riposare in una zona calda per 24 ore. I batteri lattici presenti nel latticello fanno fermentare la panna, facendola addensare.
2. Scoprire e mescolare. Riponete il composto in frigorifero; si conserva fino a 2 settimane.

• Categoria: Condimento
• Metodo: Fermentazione
• Cucina: americano

Altri fai da te in cucina!

Ti piace preparare le cose da solo in cucina? Ecco alcuni altri divertenti esperimenti in cucina:

• Pane fatto in casa facile Prepara il tuo pane: la nostra ricetta di pane più semplice!
• Pane a lievitazione naturale Fermenta il tuo lievito madre e usalo per creare il migliore pane.
• Burro di noci fatto in casa Prepara il burro di noci utilizzando qualsiasi tipo di frutta secca.
• Sottaceti veloci all'aneto nel frigorifero Crea i tuoi sottaceti!
• Come preparare i crauti Ecco come fermentare i tuoi crauti!