Cena facile in padella

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Questa semplice cena in teglia è piena di verdure sane e sapore fresco! Metti il ​​tutto in forno mentre cucini il riso o la quinoa. Vinci a cena!

Hai voglia di una cena in teglia? Arrostire la cena su una teglia rende il concetto di pasto semplice! Il punto è questo: questo concetto funziona meglio con carne o frutti di mare, dove puoi avere una proteina di riempimento e un contorno cotti tutto in una volta. Ma per questo, Alex e io volevamo creare un file alimenti integrali a base vegetale cena in teglia da caricare sulle verdure. Questa ricetta ha 4 dei nostri le migliori verdure da mangiare tutto in una volta: ed è anche davvero gustoso. È perfetto per preparare cene o pranzi salutari durante tutta la settimana. Iniziamo!

Un altro gustoso pasto in teglia? Prova il nostro Bollire i gamberetti in padella .

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Cosa c'è in questa cena in teglia?

Questa cena in teglia è tutta incentrata sul caricamento di verdure sane! Lo sapevi che secondo il New York Times , il 40% degli americani ora vuole mangiare più cibi a base vegetale? Questo rende me e Alex entusiasti, perché è per questo che abbiamo aperto questo sito web. La nostra filosofia: mangiare molte verdure può essere davvero delizioso. Quindi non è che si rinunci a qualcosa o si abbia forza di volontà: hanno semplicemente un buon sapore.

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Ecco cosa abbiamo racchiuso in questa semplice cena in teglia:

• Broccoli è ricco di fibre, relativamente ricco di proteine ​​per una verdura verde.
• Cipolla rossa un concentrato di vitamine!
• Patate dolci sono ricchi di beta-carotene, vitamina A e fibre.
• Pepe rosso ricco di vitamina C: raddoppia il tuo fabbisogno giornaliero!
• Ceci caricalo con proteine ​​vegetali per renderlo un pasto abbondante!
• Olio d'oliva
• Spezie: aglio in polvere, Vecchia Baia E Condimento italiano
• Limoneper uno slancio luminoso!

Il concetto di base: preparare la cena su una teglia

Il concetto di base per una cena in teglia è mettere le verdure su una teglia e arrostirle finché sono tenere. Molte cene in teglia utilizzano proteine ​​come pollo o gamberetti e tolgono la teglia dal forno alcune volte per aggiungere le verdure nell'ordine del tempo di cottura. Volevamo preparare questa cena in teglia a base di alimenti integrali vegetali ( WFPB ) e sul serio facile , quindi indovina un po'? Tutte le verdure vengono tostate contemporaneamente.

Sì, qui non è possibile mettere e togliere la teglia dal forno. Basta mettere tutte le verdure sulla teglia e arrostirle. Ecco cosa farai:

• Tritare tutte le verdure (vedi istruzioni sotto).
• Mescolarli con i ceci scolati, l'olio d'oliva e le spezie.
• Disporre su teglie rivestite di pergamena e arrostire per 30 minuti a 450 gradi, ruotando le teglie una volta dopo 20 minuti.

Come servire questa cena in teglia

Puoi servire questa cena in teglia da sola: solo le verdure semplici! Ma per renderlo un pasto abbondante e completo, ecco cosa abbiamo fatto:

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• Servire con riso, quinoa o un altro cereale integrale. Aggiungendo un po' di riso, quinoa o a grano intero lo rende un pasto più abbondante. Suggeriamo circa ¾ di tazza di cereali cotti per porzione.
• Servire su lenticchie condite! Alex ha recentemente preparato un piatto vegetariano per cena e invece di servirlo sul riso, lo ha servito sulle lenticchie. È stato davvero bello! Il vantaggio è che contiene ancora più proteine ​​vegetali! Prova il nostro Lenticchie Marroni Condite , Lenticchie Nere Condite , O Lenticchie istantanee .
• Completare con panna acida, crema di anacardi, hummus o altro salsa .È bello avere un pizzico di cremosità per legare il tutto. Noi abbiamo usato la panna acida, o per i vegani, Panna Acida Vegana , Crema di anacardi (preparati in anticipo) o l'hummus sono deliziosi. Alcune altre idee per le salse: La migliore salsa Tahini , Salsa al coriandolo , O Salsa yogurt al limone .

Puoi sostituire qualcosa con i ceci?

E se non ti piacciono i ceci? I ceci sono essenziali per aggiungere proteine ​​vegetali a questo piatto, rendendolo sufficientemente saziante per un pasto principale. Ecco alcune cose che potresti sostituire se contengono ancora proteine ​​vegetali:

• Lattina da 15 once di fagioli neri
• 1 tazza e ½ di edamame sgusciato

Altre ricette per la cena in teglia

Cerchi cene più salutari e facili? Eccone alcuni cene facili in teglia ti potrebbe piacere:

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Cene in padella da 15 fogli che rendono i pasti facili

Salmone e Asparagi

Tacos di patate dolci in teglia

Pizza in teglia

Questa ricetta è…

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Cena facile in padella

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Tempo totale: 45 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa semplice cena in teglia è piena di verdure sane e sapore fresco! Metti il ​​tutto in forno mentre cucini il riso o la quinoa. Vinci a cena!

Ingredienti

• 1broccoli a corona (1/2libbra)
• 1cipolla rossa media
• 1 1/2libbre di patate dolci (circa2medio grande)
• 1libbra di patate rosse (circa2medio)
• 1Pepe rosso
• 1Lattina di ceci da 15 once (o1 tazza e ½ cotto )
• 4 cucchiaiolio d'oliva
• 2 cucchiainiaglio in polvere
• 2 cucchiainiCondimento Old Bay* (acquistato o fatto in casa )
• 1 cucchiaioCondimento italiano
• 1 cucchiaino sale kosher
• 1limone
• Riso , Quinoa , Cous cous , Cous cous israeliano O Lenticchie Condite , per servire (facoltativo)
• Un cucchiaio di panna acida, yogurt greco, Panna Acida Vegana , Crema di anacardi , o hummus, per servire

Istruzioni

1. Regolare le griglie del forno per arrostire 2 teglie. Preriscaldare il forno a 450 gradi Fahrenheit.
2. Opzionale: Se servi con riso o quinoa, segui Come cucinare il riso integrale , Riso integrale istantaneo , Come cucinare la quinoa O Quinoa istantanea in pentola .
3. Tritare i broccoli . Tagliare la cipolla a fette spesse. Tagliare le patate a dadini. Tagliare il peperoncino a dadini .
4. Mettete tutte le verdure in una ciotola capiente. Scolare e sciacquare i ceci, quindi aggiungerli nella ciotola. Mescolare l'olio d'oliva, l'aglio in polvere, l'Old Bay, il condimento italiano e sale kosher fino a quando tutto sarà ricoperto uniformemente.
5. Foderate due teglie con carta da forno (noi preferiamo questa ai tappetini in silicone perché rende le verdure più croccanti). Distribuire uniformemente le verdure su ogni sfoglia.
6. Infornare e cuocere per 20 minuti (non mescolare!). Togliere le teglie dal forno, girarle e arrostire per altri 10 minuti (per 30 minuti in totale) finché saranno teneri e leggermente dorati su un lato.
7. Tagliare il limone a spicchi e irrorare le verdure con succo di limone fresco a piacere. (Obbligatorio: questo passaggio aggiunge il giusto tocco! Oppure puoi servire con spicchi di limone.)
8. Trasferire in una ciotola o piatto da portata e servire immediatamente con riso o quinoa. Ciambella con panna acida, crema di anacardi o hummus.

Note

*Se non riesci a trovare Old Bay o a crearne uno tuo, prova 1 cucchiaino di paprika e ½ cucchiaino di sale di sedano.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Al forno
• Cucina: Vegano