15 ricette di cipolle da provare

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Ecco tutte le migliori ricette con la cipolla per rendere protagonista questo gustoso ortaggio a radice! Aggiunge sapore saporito irresistibile per ogni piatto.

Hai qualche cipolla a portata di mano? Le cipolle sono fondamentali in una moltitudine di ricette per conferire sapore saporito a un piatto. Più di quasi ogni altro ortaggio, le cipolle sono ampiamente utilizzate nelle cucine di tutto il mondo. Qui a Yumpulse abbiamo così tante ricette con le cipolle che è difficile contarle! (Probabilmente centinaia.) Ma ne abbiamo una buona manciata che presenta le cipolle come star.

Ecco tutte le nostre migliori ricette con la cipolla! Abbiamo cipolle sottaceto veloci che aggiungono un tocco brillante ai tuoi tacos e pizza, o cipolle caramellate che aggiungono un sapore dolce e salato a salse e pizze. Oppure prova il nostro riso fritto con tre cipolle, una ciotola di riso caldo, croccante all'uovo con sriracha e maionese vellutata che è uno dei migliori cibi di conforto in circolazione.

E ora…le migliori ricette con la cipolla da provare!

Cipolle saltate semplici

Ecco una ricetta per la cipolla che ogni cuoco casalingo dovrebbe conoscere. Come soffriggere le cipolle! Queste semplici cipolle saltate sono un elemento fondamentale della cucina! Puoi usarli sui panini, nel formaggio grigliato, nelle salse o anche come contorno. Sono teneri, dorati e rendono qualsiasi cosa più ricca e saporita: eppure impiegano solo 10 minuti per essere montati!

Cipolle caramellate perfette

Ecco un'abilità che ogni cuoco casalingo dovrebbe padroneggiare: come caramellare le cipolle! Ora puoi cipolle saltate in soli 10 minuti. Ma cuocili nell'arco di un'ora e rilascerà i loro zuccheri naturali in una trasformazione simile alla metamorfosi. Le cipolle vanno dal crudo e piccante al liscio come la seta e al marrone intenso. Il sapore è qualcosa di ultraterreno: dolcemente saporito, con una consistenza irresistibilmente lussuosa. Si girano hamburger , tuffi , e pasta all'oro zecchino.

Cipolle rosse marinate

Il prossimo passo nelle nostre ricette con le cipolle: cipolle sottaceto! Se non li hai mai provati, ora è il momento! Queste scaglie rosa brillante e piccanti sono perfette per guarnire tacos, panini e insalate. Apportano un tocco di brillantezza a un piatto diverso da qualsiasi altro condimento! Fortunatamente, le cipolle sott'aceto sono facili da preparare: anche se hai un'ora di attesa mentre vengono 'messe in salamoia', il tempo pratico è solo di circa 5 minuti. Provali sul nostro Pizza messicana O Tacos di quinoa .

Cipolle arrostite facili

Arrostire le cipolle in un forno caldo ne addolcisce il sapore fino a renderlo profondamente caramellato e dolce. Abbinalo a un pizzico di aceto balsamico e timo fresco erbaceo e... semplicemente wow! Quei sapori semplici creano un contorno semplice che si abbina quasi nulla .

Funghi e Cipolle Saltate

Ecco una ricetta dannatamente perfetta per la cipolla... se possiamo dirlo noi stessi. Prova questi funghi e cipolle saltati incredibilmente deliziosi! Questa ricetta è davvero eccezionale. La quantità di salato umami il sapore che ottieni cucinando funghi e cipolle con un po' di burro e salsa Worcestershire... è fuori dal mondo. Abbinalo a quasi nulla per un pasto eccezionale. Sono altrettanto buoni in un vegano ciotola di riso come con la bistecca!

Zuppa di cipolle francese vegetariana

C'è qualcosa di setoso cipolle caramellate formaggio dorato e croccante condito che ti toglie il fiato ogni volta. Questa è la classica cucina francese al suo meglio. Non è solo il sapore. È la promessa che, mentre il mondo esterno è freddo e brutale, ogni cucchiaio di zuppa è puro beatitudine . Questa zuppa vegetariana di cipolle francese è la nostra interpretazione del classico: è così ricca di sapori ricchi e sfumati che non ti mancherà il tradizionale brodo di manzo.

Cipolle alla griglia

La griglia fa miracoli con le cipolle: il sapore passa dal piccante al dolce e leggermente affumicato! Le cipolle grigliate sono una versione tenera e carbonizzata di quelle precedenti e il colore rosa brillante è semplicemente vibrante! Gettare le cipolle rosse con un mucchio di altre verdure grigliate perché si aggiungono incredibile gusto.

Prova anche: Peperoni E Cipolla Grigliati

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Peperoni E Cipolle Saltate

Cerchi una ricetta salutare per le cipolle in cui le cipolle facciano da spalla? Questi peperoni e cipolle saltati sono un arcobaleno di teneri sapori caramellati! Basta saltare queste verdure in padella: il loro sapore dolce e la consistenza tenera sono davvero irresistibili! Ancora meglio: sono ricchi di sostanze nutritive e marmellata ricca di vitamina C. Mangiali come contorno o mettili nei panini, sulla pizza o nei tacos: scegli tu!

Salsa di cipolla caramellata

Le cipolle sono le protagoniste di questa ricetta di salsa di cipolle caramellate al vino rosso! Rendilo il fulcro di un epico piatto da happy hour circondato da verdure, patatine, olive e formaggio! Troverai persone che si riuniscono attorno a questa salsa perché è proprio così buona: carica di cipolle caramellate bollite nel vino rosso e panna acida fresca. È perfetto da intingere: le patatine sono le nostre preferite.

Carote e cipolle arrostite

L'unica cosa migliore di carote arrostite ? Carote arrostite E cipolle! Sì, semplicemente aggiungere una cipolla al tuo vassoio di carote arrostite le rende ancora più divertenti da mangiare. Aggiungi parte di una cipolla rossa e una gialla e otterrai una bellissima variazione di colore e consistenza. La cipolla diventa tenera con le punte carbonizzate, dal sapore incredibilmente dolce. È l'accento perfetto per le monete di carota, condite con aglio e timo.

Insalata Di Cipolle Pomodori Cetrioli

Le cipolle sono perfette nelle ricette di insalata cruda! Un trucco: se usate la cipolla rossa cruda, sciacquatela o immergetela in acqua fredda per qualche minuto prima di usarla in un'insalata. Rimuove il sapore aspro, lasciando solo il saporito sapore di cipolla. Questa insalata di cetrioli, pomodori e cipolle è davvero semplice: ingredienti puri che, una volta marinati, riuniscono i sapori più ricchi. È perfetto come contorno per i pasti in terrazza o per le grigliate estive: sta bene con tutto. E il sapore è come oro puro .

Pizza con cipolle caramellate e cavoletti di Bruxelles

Qual è una ricetta con la cipolla migliore della pizza? Qui le cipolle sono caramellate: cotte sul fornello fino a quando diventano marroni e dolci come il caramello. Poi servono per guarnire una pizza con protagonista il nostro meglio salsa per pizza facile e cavoletti di Bruxelles crudi tagliati sottili. Le cipolle dolci e salate creano un condimento per la pizza unico e delizioso (se sei un amante della pizza, eccone altri 22 ).

Cipolle, Patate E Carote Brasate

Hai mai mangiato cipolle brasate? La cottura di questa verdura nel brodo al forno la fa risultare setosa e saporita. Combinate con cipolle e carote, queste verdure brasate hanno il sapore di essere state arrostite sotto un pollo tutto il giorno! Ma sono completamente vegetali e sani, pieni di sapore che porta l'accogliente al livello successivo. Sono il contorno perfetto per ogni occasione speciale, con la cipolla viola dai toni gioiello e la carota arancione.

Insalata di cetrioli e cipolle

Ecco un'altra ricetta per l'insalata di cipolle, questa è un'insalata di cetrioli e cipolle in stile tradizionale tedesco! È perfetto per i pranzi, i barbecue nel patio o i picnic, una di quelle ricette di insalate che si abbina perfettamente con qualsiasi cosa, da salmone ad a hamburger alla griglia . I cetrioli e le cipolle bianche tagliati a fettine sottili sono salati, piccanti e leggermente dolci allo stesso tempo.

Zuppa Di Verdure Fatta In Casa

Ultimo ma non meno importante in queste ricette con la cipolla: la zuppa di verdure fatta in casa! Ecco un esempio di cipolle che svolgono un ruolo di supporto cruciale nel brodo di una semplice zuppa. È accogliente e confortante, fatto con pasta e verdure semplici come carota, cipolla e sedano. È quasi come una zuppa di noodle al pollo fatta solo con verdure... ed è piena di sapore sostanzioso e saporito (grazie, cipolle!).

Come tagliare una cipolla

L'abilità più importante da sapere quando si cucina con le cipolle è come tagliarle! Se non hai ancora padroneggiato questa abilità, è il nostro elemento fondamentale per diventare un maestro cuoco casalingo. Alex e io abbiamo un ottimo metodo che è più semplice di quello standard. Ecco il nostro segreto per come tagliare una cipolla ( guarda il video qui sotto! ):

1. Con un grosso coltello da chef, tagliate la parte superiore e quella della radice della cipolla. Metti la cipolla sul lato piatto tagliato e tagliala al centro.
2. Con le dita eliminate la carta e lo strato esterno della cipolla.
3. Disporre la metà della cipolla sul lato piatto, quindi tagliare le fette parallelamente all'estremità della radice, lasciando spazio all'estremità in modo che le fette rimangano attaccate.
4. Tagliare le fette nella direzione opposta, seguendo la curva della cipolla. Quando hai tagliato a metà, gira la cipolla sul lato piatto tagliato e continua ad affettare. Guarda il video per questa parte!

Cipolle saltate (e altre ricette con le cipolle!)

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• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: 4porzioni come contorno1X

Descrizione

Questa ricetta di cipolle saltate risulta dorata e tenera ogni volta! Ecco come soffriggere le cipolle per un contorno, per guarnire un panino e altro ancora.

Ingredienti

• 3cipolle gialle medie (o cipolle dolci)
• 2 cucchiaiolio d'oliva o burro (o1 cucchiaiodi ciascuno)
• ½ cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco
• Sommatore facoltativo: aggiungere 1 cucchiaio di aceto balsamico con il sale kosher

Istruzioni

1. Affettare le cipolle .
2. In una padella o padella grande, scaldare l'olio d'oliva o il burro a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e cuocere per 4 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. Aggiungi il sale kosher e pepe nero macinato fresco e cuocere altri 4-5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Assaggia per valutare la cottura e aggiungi qualche pizzico o sale fino a quando il sapore non risalta.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Saltato
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano

Qualche altra ricetta con la cipolla

Ecco alcune altre ricette in cui le cipolle svolgono un importante ruolo di supporto:

• Fagioli neri cubani veloci
• Zuppa istantanea di riso selvatico in pentola
• Zuppa Di Gnocchi Al Pomodoro E Basilico
• Salsa di fagioli neri
• Torta vegana
• Zuppa Di Cavolfiore Dorato
• Facile Dal Makhani
• Insalata di quinoa mediterranea
• Salsa di mango facile
• Zuppa di cipolle francese