Ricetta Paloma

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Questa ricetta per la bevanda Paloma abbina tequila e pompelmo per creare il cocktail classico crostata dolce più rinfrescante!

Cerchi un cocktail rinfrescante a base di tequila? Prova il Piccione ! Cugino del margherita , il Paloma è un classico Cocktail messicano che presenta tequila con pompelmo al posto del lime. Cambiare gli agrumi è semplice acido è dolce, aspro e rinfrescante. È perfetto per gli aperitivi dell'happy hour o per annaffiarlo e potrebbe essere un bevanda del brunch pure. Aggiungi un bordo di sale e sei a posto! Questo è uno dei nostri cocktail preferiti di tutti i tempi ed ecco come prepararlo.

Cosa c'è nel cocktail Paloma?

Perché si chiama Paloma? Paloma significa colomba in spagnolo. La storia della bevanda è un po’ oscura, anche se molti credono che abbia avuto origine negli anni ’50. Alcuni attribuiscono la bevanda ad un leggendario barista di Tequila, in Messico, Don Javier Delgado Corona ( fonte ). È possibile che il nome derivi da una canzone popolare chiamata La Paloma.

Comunque sia nato, il classico Paloma è composto solo da due ingredienti: tequila e soda al pompelmo . Tuttavia, puoi anche prepararlo con la soda fatta in casa utilizzando succo di pompelmo appena spremuto, succo di lime e acqua gassata . Risulta perfettamente equilibrato: dolce, aspro e con il sottotono acuto della tequila. Realizza la versione che preferisci! Ecco gli ingredienti di questo cocktail Paloma:

• Tequila
• Succo di lime
• Soda al pompelmo O succo di pompelmo , sciroppo semplice E acqua gassata

Amore cocktail al pompelmo ? Prova il Levriero , Cocktail salato per cani , Derby Marrone , Daiquiri di Hemingway , O Brezza marina .

Come realizzare un Paloma (3 passaggi fondamentali!)

Un Paloma è una bevanda a base di tequila rilassata, così facile da preparare che non hai nemmeno bisogno di uno shaker! Oltre a creare il bordo del sale, viene semplicemente mescolato insieme direttamente nel bicchiere.

1. Riempi il bicchiere di sale. Il sale non è solo estetico: esalta il sapore generale della bevanda!
2. Mescolare la tequila, il pompelmo, il lime e lo sciroppo nel bicchiere. Questo cocktail è così semplice che non avrai nemmeno bisogno di sporcare lo shaker! Mescolare il tutto nel bicchiere.
3. Aggiungere il ghiaccio e completare con acqua gassata .Riempire il bicchiere con ghiaccio e colmare con acqua gassata . Oppure, se usi la soda al pompelmo, versa semplicemente la soda nella tequila. Una fetta di pompelmo è un bel contorno!

Suggerimenti per realizzare un bordo di sale

Per il bordo di sale di questo Paloma utilizziamo sale marino in scaglie. Puoi anche usare sale kosher se ce l'hai, che ha chicchi grossi. Basta non usare sale da cucina iodato: ha un sapore troppo salato! Ecco alcuni suggerimenti per realizzare un bordo di sale:

1. Distribuire il sale su un piatto in uno strato uniforme.
2. Prendete uno spicchio di pompelmo e fate una tacca al centro: poi fatelo scorrere attorno al bordo del bicchiere. Questo inumidisce il bordo del vetro senza dover usare le dita.
3. Inclinare il bicchiere e girarlo delicatamente in modo che il bordo esterno entri nel sale. Cerca di mantenere il sale sul bordo esterno. Eliminare il sale sciolto nel lavandino.

Variazioni sul Paloma

Vuoi aggiungere un tocco unico al tuo Paloma? Ecco alcune idee:

• Mezcal: provalo con mezcal ! Questo liquore a base di agave si sposa bene con le bevande a base di tequila per conferire loro una sfumatura affumicata. Vai a Mezcal Paloma .
• Jalapeño: tagliare il peperoncino jalapeño in 3 fette sottili, quindi shakerarlo in uno shaker con la tequila, il succo di pompelmo, il succo di lime e sciroppo semplice prima di versare in un bicchiere e guarnire con acqua gassata .
• Fragola:Utilizzare sciroppo di fragole invece di sciroppo semplice .
• Zenzero: utilizzare sciroppo semplice allo zenzero invece di sciroppo semplice .

Vestilo con ghiaccio trasparente!

Il ghiaccio trasparente è il ghiaccio artigianale utilizzato nei cocktail per il suo aspetto cristallino e le bellissime forme organiche. Abbiamo preparato un lotto di ghiaccio trasparente per questo Paloma e lo ha reso fantastico! Alex ha ideato un metodo per poter produrre ghiaccio trasparente a casa, ed è semplicissimo! Tutto ciò di cui hai bisogno è un piccolo frigorifero e 24 ore. Ecco Come produrre ghiaccio trasparente .

Prova un Mezcal Paloma come un giro unico!

Variazioni e bevande correlate

Ci sono alcuni drink simili al cocktail Paloma:

• piccola canzone Questa versione del Paloma è ancora più deliziosa, con qualche succo di agrumi in più.
• Levriero Utilizza succo di pompelmo e gin! Il Paloma è un po' più forte e più saporito.
• Cane salato Uguale al Greyhound ma con bordo salato.
• Margherita classica Il Classico è il nostro preferito, ma provatelo anche voi Magro , Italiano , Jalapeno , Cadillac , COME Sangria , O Congelato .
• Tequila Alba Un altro famoso cocktail a base di tequila: questo sembra i colori di un'alba estiva! Provalo con il nostro granatina fatta in casa .

Cantaritos

Cocktail del levriero

La migliore Margarita semplice

Tequila Alba

Ricetta Paloma

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 1bere1X

Descrizione

Questa ricetta per la bevanda Paloma abbina tequila e pompelmo per creare il cocktail classico crostata dolce più rinfrescante!

Ingredienti

• 2 once*tequila bianca
• ½ onciasucco di lime appena spremuto
• 2 once**succo di pompelmo appena spremuto
• ½ oncia sciroppo semplice
• 1 oncia acqua gassata
• Sale marino a scaglie e spicchio di pompelmo, per guarnire

Istruzioni

1. Taglia una tacca nello spicchio di pompelmo, quindi fai scorrere il pompelmo attorno al bordo di un bicchiere. Immergere il bordo del bordo in un piatto di sale marino in scaglie.
2. Nel bicchiere, aggiungi la tequila, il succo di lime, il succo di pompelmo e sciroppo semplice e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Riempire il bicchiere con ghiaccio ( ghiaccio trasparente se vuoi sbizzarrirti!). Completa con acqua gassata e servire!

Note

*Per convertire in cucchiai, 1 oncia = 2 cucchiai.

**Oppure sostituire 4 once soda al pompelmo per il succo di pompelmo, sciroppo semplice E acqua gassata .

• Categoria: Bere
• Metodo: Mescolato
• Cucina: Cocktail