Come Tagliare le Patate in Patate

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Imparare come tagliare le patatine fritte a casa! Questa guida passo passo e il video contengono suggerimenti per scegliere le patate giuste, tecniche di taglio per patatine fritte uniformi e come evitare che si scuriscano prima della cottura.

Ti stai chiedendo come tagliare le patate in patatine fritte ma non sai qual è il modo migliore? Adoriamo preparare patatine croccanti in casa, come le nostre patatine fritte al forno O patatine fritte dolci . L'utilizzo di questo metodo ha davvero cambiato il gioco per noi e speriamo che lo faccia anche per te. Prendi il tuo coltello e iniziamo con questa guida passo passo!

Come tagliare le patate fritte: passo dopo passo

Passaggio 1: Metti la patata su un lato e, utilizzando un grosso coltello da chef, taglia una fetta sottile dal bordo che servirà da base piatta.

Passaggio 2: Capovolgi la patata tagliata verso il basso e taglia a fette sottili; rendili della larghezza desiderata per le tue patatine fritte.

Passaggio 3: Impila alcune fette, quindi tagliale nella direzione opposta per creare patatine fritte.

pasti veloci da cucinare

Ed ecco qua: come tagliare le patate fritte in 3 semplici passaggi! Fateci sapere se provate il nostro metodo per tagliare le patate in patatine fritte e raccontateci come va nei commenti qui sotto.

Come cuocere le patatine fritte

Una volta tagliate le patate a patatine fritte, ecco i passaggi fondamentali per cuocerle al forno (oppure vai a patatine fritte al forno ):

• Preriscaldare il forno a 425°F.
• Metti le patatine tagliate in una ciotola media e sciacquale con acqua fredda finché l'acqua non diventa limpida. Quindi riempire la ciotola con acqua fredda e lasciare riposare per 10 minuti (mentre il forno si preriscalda). Poi scolate e asciugate bene le patatine con un canovaccio pulito.
• Aggiungi le patatine fritte in una ciotola asciutta e condiscile con olio d'oliva e condimenti (a noi piace un mix di paprika affumicata, aglio in polvere, Old Bay, sale e pepe). Foderare due teglie con carta da forno. Distribuire le patatine in linee rette sulla carta, disponendole il più distanziate possibile.
• Cuocere le patatine per 20 minuti. Capovolgi e cuoci per altri 8-10 minuti fino a quando saranno croccanti e dorati, osservando attentamente poiché il tempo di cottura dipende dallo spessore della frittura e dal forno.

Suggerimento: usa un ottimo coltello da chef

Un buon coltello può migliorare drasticamente il tuo tempo in cucina! Abbiamo i nostri coltelli da chef da oltre 10 anni e funzionano ancora alla grande. Il nostro coltello preferito è questo Coltello da chef da 7″ . Per una conservazione sicura, è possibile utilizzare a organizer per coltelli da cassetto come questo. Assicurati di mantenere i coltelli affilati utilizzando un servizio locale o un domicilio affilacoltelli .

Alcune ricette di patatine fritte

Ora che sai come tagliare le patate in patatine fritte, ecco alcune delle nostre ricette preferite di patatine fritte da provare:

• Prova il classico patatine fritte al forno O patatine fritte dolci .
• Vai per patatine fritte fatte in casa : sia al forno che in padella.
• Fare patatine fritte al peperoncino , patatine al formaggio , O Patatine fritte greche .
• Mescolare Patatine fritte al tartufo alla parmigiana , patatine all'aglio , O Patatine fritte Cajun .
• Prova il nostro patatine fritte condite O patatine fritte di carote .

Patate fritte al forno perfette

Patatine fritte dolci al forno

Patatine fritte greche

Patatine fritte al tartufo e parmigiano

Domande frequenti

Le patate color ruggine sono la scelta classica grazie al loro alto contenuto di amido, che si traduce in interni soffici ed esterni croccanti. Puoi anche usare Yukon Gold per un sapore leggermente burroso.

Dipende dalle tue preferenze! Ci piace lasciare la buccia, che aggiunge consistenza e sostanze nutritive.

Obiettivo per uno spessore da 1/4 pollice a 1/2 pollice. Le patatine più sottili saranno più croccanti, mentre quelle più spesse saranno più morbide al centro.

L'immersione in acqua fredda per 10 minuti può aiutare a rimuovere l'amido in eccesso, rendendo le patatine più croccanti. Assicuratevi di asciugarli bene prima di friggerli.

Come Tagliare le Patate in Patate

• Tempo di preparazione: 2 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 2 minuti
• Prodotto: 1porzione di patatine fritte1X

Descrizione

Ti stai chiedendo come tagliare le patate in patatine fritte? Ecco una guida passo passo e un video che ti mostra esattamente come tagliare le patate per le patatine fritte.

Ingredienti

• 1patata media

Istruzioni

1. Metti la patata su un lato e, utilizzando un grosso coltello da chef, taglia una fetta sottile dal bordo che servirà da base piatta.
2. Capovolgi la patata tagliata verso il basso e taglia a fette sottili; rendili della larghezza desiderata per le tue patatine fritte.
3. Impila alcune fette, quindi tagliale nella direzione opposta per creare patatine fritte. Per la nostra ricetta delle patatine fritte, vai a Patatine fritte croccanti al forno .

• Categoria: Abilità con i coltelli
• Metodo: Taglio
• Cucina: N / A