Insalata Di Verdure Facile

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Questa ricetta di insalata di verdure è piena di sapore! Ha un sapore ancora migliore dopo la marinatura: ottimo per pranzi, picnic e potluck.

Siamo sempre alla ricerca di ricette che rendano divertente mangiare le verdure. Ecco uno dei nostri ultimi trucchi per integrare le verdure nella nostra quotidianità: questo Insalata Di Verdure Tritate ! È un mix di verdure robuste che rende il migliore mix colorato, condito con una salsa di aceto di vino rosso e una spolverata di formaggio feta. Questa esplosione di sapore è subito ottima: e ancora meglio dopo qualche ora o giorno di marinatura. Ciò lo rende ideale come insalata per pranzo o per picnic e potluck! Davvero, non c’è niente che questo non possa fare.

Ingredienti di questa insalata di verdure

Abbiamo pensato a questa insalata di verdure per averli tutti verdure abbondanti che dureranno per diversi giorni in frigorifero . Noterai che non c'è niente che diventi marrone o pastoso, come i pomodori o gli avocado! È un semplice mix di verdure che ha un tocco mediterraneo. Ma attenzione: puoi usare tutte le verdure che preferisci! Ecco cosa abbiamo utilizzato, quindi continua a leggere per alcune idee su come personalizzare il mix:

• Peperone rosso
• Cipolla rossa
• Cetriolo inglese: il cetriolo inglese ha la buccia delicata e i semi impercettibili, quindi non è necessario sbucciarlo o seminarlo! Assicurati di farlo se sostituisci un cetriolo standard.
• Broccoli
• Cavolfiore
• Cipolla verde
• Formaggio feta
• Olio d'oliva, aceto di vino rosso, senape di Digione, aglio in polvere e cipolla in polvere

Importante: tritare le verdure piccole

La parte più importante di questa insalata di verdure? Tritare le verdure molto piccole, soprattutto le cimette di broccoli e cavolfiori! A volte può essere difficile digerire grandi quantità di cavolfiore e broccoli crudi (è mai successo?). Ma abbiamo scoperto che quando li abbiamo tagliati molto piccoli qui, non erano eccessivi per l’insalata.

La porzione tagliata di questa insalata richiede un bel po' di tempo, anche per un cuoco casalingo professionista! Ma ne vale la pena una volta che hai fatto un po’ di confusione: lo promettiamo!

Personalizzare questa insalata di verdure

Ci sono tantissime altre verdure che potete aggiungere a questa insalata di verdure per personalizzarla secondo i vostri gusti! La regola pratica: utilizzare da 7 a 8 tazze di verdure tritate in totale . Ecco alcune idee per altre verdure da aggiungere:

• Peperoni arancioni o gialli
• Carote
• Cuori di carciofo in scatola
• Olive
• Pomodori
• Funghi
• Spinaci
• Altro
• Ceci

Informazioni sulla conservazione: dura fino a 3 giorni

Il bello di questa insalata di verdure, secondo noi, è che dopo qualche ora in frigorifero ha un sapore ancora migliore. Puoi servirlo subito dopo averlo servito o conservarlo in frigorifero fino a 3 giorni. (Probabilmente dura anche di più, se vuoi!) Questo lo rende ottimo per i pranzi che durano tutta la settimana.

Se stai servendo dei mangiatori molto affamati o desideri una grande quantità, ti consigliamo di preparare una doppia ricetta. Fare clic su 2x pulsanti sulla ricetta qui sotto.

Modi per servire questa insalata di verdure marinate

Questa insalata di verdure è piuttosto semplice ed essenziale, ma è diversa da qualsiasi insalata che prepariamo regolarmente! Quindi per noi è un piacere aver trovato un nuovo modo divertente di mangiare verdure colorate. Ecco alcuni modi in cui ci piace servirlo:

• Come contorno per i pasti della settimana: conservarlo in frigorifero
• Per i pranzi della settimana come modo per aggiungere verdure
• Per i picniccome insalata di verdure marinate
• Per i potluck: valuta l'idea di fare una doppia ricetta!

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Questa insalata di verdure è una delle nostre ricette di insalate preferite fino ad oggi: ma ovviamente c’è un’insalata per ogni occasione! Prova queste idee gustose:

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Insalata mista primaverile semplice

Questa ricetta di insalata di verdure è…

Vegetariano e senza glutine. Per vegani, vegetali e senza latticini, ometti il ​​formaggio feta.

Insalata Di Verdure Facile

• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa ricetta di insalata di verdure è piena di sapore! Ha un sapore ancora migliore dopo la marinatura: ottimo per pranzi, picnic e potluck.

Ingredienti

• 1peperone rosso grande (1 tazza e ½a dadini piccoli)*
• 1/2cipolla rossa (½ tazzaa dadini)
• 1/2Cetriolo inglese (1 tazzaa dadini**)
• 2teste di broccoli (2 tazzefiori molto piccoli)
• 1/2cavolfiore testa (2 tazzefiori molto piccoli)
• 2cipolle verdi
• ¼ di tazzaformaggio feta sbriciolato
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• 2 cucchiaiaceto di vino rosso
• 1 cucchiaioSenape di Digione
• ¼ cucchiaino ogni aglio in polvere e opolvere di ioni
• ¾ cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco

Istruzioni

1. Tritare le verdure come indicato sopra e metterle in una ciotola capiente. (Assicuratevi di mantenere le cimette di broccoli e cavolfiore molto piccole.)
2. Condire con olio d'oliva, aceto di vino rosso, senape di Digione, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale e pepe. Assaggia e aggiungi ulteriore sale a piacere. Gustatelo subito o conservatelo in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Note

*Oppure, personalizza questa insalata di verdure utilizzando da 7 a 8 tazze di verdure tritate in pezzetti a tua scelta. Se stai servendo persone molto affamate o desideri una grande quantità, crea una doppia ricetta: fai clic sul pulsante 2x sopra.

**Se usi un cetriolo standard, assicurati di sbucciarlo e di privarlo dei semi. Cetriolo inglese ha una buccia molto sottile e delicata che non necessita di essere sbucciata e semi impercettibili.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Nessun cuoco
• Cucina: Verdure
• Dieta: Vegano