Tacos di pollo

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È facile ricetta tacos di pollo è ricco di sapore e pronto in 30 minuti! È un'idea divertente per una cena con pollo succulento e condimenti freschi: una ricetta semplice che piacerà a tutti.

Hai bisogno di una cena facile e ricca di sapore pronta in 30 minuti? Abbiamo scoperto che è ingannevolmente complicato trovare i successi dell'ora di cena, ma questo sembra accontentare tutti ogni volta che lo serviamo! Le succose strisce di pollo sono condite alla perfezione, annidate in una tortilla con guacamole, formaggio sbriciolato e guarnite con una piccante crema al lime.

midori e acido

Perché adoriamo questa ricetta: Potremmo (e lo facciamo!) mangiarlo ancora e ancora. Il pollo funziona sul fornello o alla griglia e si prepara semplicemente. L'abbiamo appena fatto per una cena con acqua del ranch E fagioli neri e insalata di mais , e tutti sono rimasti entusiasti. Puoi anche prepararlo come una ciotola di taco per i mangiatori senza glutine. È totalmente versatile!

Commento del lettore in primo piano

Stasera ho preparato i tacos di pollo per cena. Questi sono così buoni! Ottimo sapore e si uniscono così velocemente. Apprezzo quanto sia semplice ma gustosa la crema al lime. I bambini avevano il pollo dentro le quesadillas e li adoravano. Questi entreranno sicuramente nella rotazione mensile! - Tanvè

Ingredienti chiave per i tacos di pollo

I tacos sono il posto giusto per le cene settimanali qui (soprattutto con i bambini!), e adoriamo come questa versione possa essere fritta in padella o grigliata in modo da poterla preparare in qualsiasi stagione. Ecco gli ingredienti chiave di cui avrai bisogno:

• Petti di pollo disossati e senza pelle: prova a trovare pollo biologico, se possibile, per il miglior sapore e l'opzione più sostenibile. Puoi comprare petti di pollo e farfalle fatti in casa o cotolette.
• Condimenti: la nostra miscela di condimenti fatta in casa comprende paprika affumicata, origano, aglio in polvere, cipolla in polvere, cumino, pepe nero, semi di sedano e pepe di Cayenna. Puoi sostituire la paprika dolce con quella affumicata, ma vale la pena acquistarla per il sapore affumicato che infonde (potresti anche trovarla etichettata pimentón).
• Crema al lime: mescola la tua crema al lime usando panna acida, succo e scorza di lime, aglio e sale.
• Condimenti per tacos: ci piace usare il guacamole come base per le strisce di pollo, quindi guarnire con coriandolo fresco, queso fresco o formaggio feta e cipolla rossa tritata. Se hai tempo per farli, cipolle rosse sottaceto prendi il sapore sopra le righe.
• Tortillas: ci piacciono le tortillas di farina, ma va bene anche il mais. Puoi anche utilizzare qualsiasi tipo di tortilla senza cereali.

Suggerimento professionale

Ci piace usare le mini tortillas (4,5 pollici) se riusciamo a trovarle! Spesso sono più facili da mangiare e bonus: puoi mangiare più tacos.

Come preparare i tacos di pollo: passo dopo passo

Questi tacos di pollo si preparano semplicemente: condirai il pollo, lo scotterai in padella sul fornello, quindi lo affetterai a strisce per i tacos. Ecco lo schema di base dei passaggi:

peperoni saltati

Passaggio 1: Farfalla il pollo (se non in cotolette) tagliandolo a metà in senso orizzontale, quindi aprendolo e tagliando lungo la piega per separare le due metà. Asciugatelo e aggiustate di sale. In una piccola ciotola, mescolare i condimenti, quindi cospargerli su entrambi i lati del pollo.

Passaggio 2: Aggiungere l'olio d'oliva in una padella capiente e scaldare a fuoco medio. Aggiungere il pollo e cuocere fino a doratura su entrambi i lati, 4-5 minuti per lato. Quando la temperatura interna è di 165°F, trasferirla su un piatto e farla riposare per 3 minuti. Tagliatela poi a listarelle.

Passaggio 3: Prepara la crema al lime mescolando insieme la panna acida, il succo e la scorza di lime, l'aglio e il sale in una piccola ciotola.

Passaggio 4: Riscaldare le tortillas. Per preparare i tacos, spalmare il guacamole su una tortilla calda, quindi guarnire con strisce di pollo, cipolla rossa, coriandolo, formaggio e crema di lime.

Metodo alternativo: tacos di pollo alla griglia

Questa ricetta di tacos di pollo funziona anche alla griglia! L’abbiamo fatto in entrambi i modi e il risultato è fantastico.

Per i tacos di pollo alla griglia, preriscaldare una griglia a fuoco alto (da 450 a 550 ° F). Grigliare il pollo finché non compaiono i segni della griglia e non si stacca dalle griglie, da 2 a 4 minuti. Capovolgi e cuoci altri 2-4 minuti finché la temperatura interna non raggiunge 165 ° F. Rimuovere su un piatto e coprire con un foglio. Lasciare riposare 5 minuti per ottenere la massima succosità, quindi affettare.

bevande miste con scotch

Condimenti per tacos di pollo

La parte migliore di ogni ricetta di tacos sono i condimenti, ovviamente! Per questi tacos di pollo, ci piace assicurarci che ci sia un buon mix di consistenze morbide e cremose per compensare la consistenza del pollo. A noi piacciono le strisce di pollo su un letto di guacamole, ma qui puoi mescolare e abbinare i condimenti. Ecco alcuni altri condimenti per tacos di pollo che amiamo:

• Salse:Invece di crema al lime , servire con crema di cipollotto , crema di avocado , ranch di chipotle , O salsa al coriandolo e lime . Per senza latticini, prova questo cremoso salsa al coriandolo .
• Verdure in salamoia: questa ricetta è fantastica con cipolle sott'aceto o jalapenos sott'aceto.
• Lattuga tagliuzzata o slaw fa un bel condimento; Tentativo insalata di lime e coriandolo .
• Il formaggio sbriciolato come Cotija, queso fresco o feta aggiunge sempre un bel tocco di sapore saporito; omettere per senza latticini.
• Pico de galla aggiunge un tocco di rosso; prova acquistato o fatto in casa pico de gallo .
• Cornor insalata di mais aggiunge dolcezza e consistenza.
• Coriandolo tritato porta una deliziosa freschezza.
• Salsalike salsa di mango , salsa di pesche , O salsa di ananas realizzare un abbinamento dolce salato.

Lati da servire accanto

I tacos di pollo sono divertenti un'idea facile per la cena per servire in qualsiasi periodo dell'anno! Ci piacciono soprattutto d'estate come pasto per le feste in terrazza, ma funzionano in ogni stagione. (Certo, sono sempre fantastici con a margherita , anche!) Ecco alcune parti che ci piace servire insieme:

• Fare fagioli fritti fatti in casa o 5 minuti salsa di fagioli .
• Scegli insalate come fagioli neri e insalata di mais , insalata di mais grigliata , Insalata messicana tritata , O insalata di mais con avocado .
• Mescolare in casa guacamole , salsa di anguria , O salsa di mais con tortilla chips .
• Tentativo mais grigliato , mais , O insalata di mais .
• Aggiungi un lato di riso al coriandolo e lime .

Insalata di fagioli neri e mais

Riso al coriandolo e lime

Mais Alla Griglia

Slaw di coriandolo e lime

Insalata di mais

Conservare gli avanzi

Gli avanzi di questo pasto continuano a dare! Il pollo cotto avanzato dura fino a 3 giorni in frigorifero. La crema di lime rimanente può essere conservata in frigorifero fino a 2 settimane.

Ancora qualche ricetta di pollo

Ci auguriamo che apprezzerai questi tacos di pollo tanto quanto la nostra famiglia! I nostri bambini lo divorano soprattutto. Fateci sapere nei commenti cosa ne pensate. Eccone alcuni altri cene di pollo ti potrebbe piacere:

• Prova il semplice petto di pollo al forno, Pollo all'aglio e limone , Pollo in crosta di parmigiano , O Pollo annerito .
• Scegli quelli che piacciono alla folla Pollo e Riso , Pollo Toscano O Pollo tritato .
• Rendi le cosce simili Cosce di pollo al forno O Cosce di pollo alla griglia .
• Vai per Insalata Di Pollo Alla Griglia O Nuggets di pollo .

Pollo in crosta di parmigiano

Pollo e riso facili

Nuggets di pollo fatti in casa

Cosce di pollo al forno

Note dietetiche

Questa ricetta di tacos di pollo è senza glutine con tortillas di mais (o servila in una ciotola per una ciotola di taco di pollo) e senza latticini con salsa al coriandolo , omettendo il formaggio.

cocktail con succo di mirtillo rosso

Domande frequenti

Ecco alcune idee:
Condimento per tacos : Un'opzione semplice e veloce con una miscela di peperoncino in polvere, cumino, paprika e altre spezie.
Condimento per fajita : Simile al condimento per tacos, ma spesso con un profilo aromatico più affumicato.
Salsa Adobe: Per un tocco latino, marina il pollo in salsa adobo per tacos audaci e saporiti.
Strofinare le spezie fai da te: Diventa creativo con la tua miscela di spezie come peperoncino in polvere, cumino, paprika, aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika affumicata o pepe di cayenna.

Tutti i condimenti classici per i tacos funzionano alla grande! Ecco alcune idee:
Formaggio grattugiato: Cheddar, Monterey Jack o una miscela di formaggi messicani.
Immersione: Scegli il tuo preferito, dal dolce al piccante.
Lattuga e pico de gallo: Aggiungi freschezza e croccantezza.
Panna acida e guacamole: Condimenti cremosi per una ricchezza extra.
Spicchi di coriandolo e lime: Una spremuta di lime fresco e una spolverata di coriandolo ravvivano i sapori.

Assolutamente! Puoi usare gli involtini di lattuga al posto delle tortilla o provare le tortilla di riso al cavolfiore per un'opzione a basso contenuto di carboidrati.

Ecco alcune idee:
Riso al coriandolo e lime: Un abbinamento rinfrescante e classico.
Mais messicano: Mais dolce con un tocco di spezie.
Fagioli fritti: Un contorno sostanzioso e abbondante.
Guacamole e patatine: Un antipasto o un contorno gradito dal pubblico.
Insalata tritata: Un'opzione leggera e salutare.

Puoi utilizzare la carne avanzata del taco di pollo in molti modi! Ecco alcune idee:

Insalata di tacos: Condisci il pollo con lattuga, pomodori, fagioli, formaggio e il tuo condimento preferito.
Ciotole di burrito: Servi il pollo con riso o quinoa con i tuoi condimenti preferiti.
Quesadilla: Riempire le tortillas con formaggio e pollo avanzato, quindi cuocere su una piastra fino a doratura.
Nacho: Guarnisci i nachos con pollo avanzato, formaggio, fagioli e i tuoi condimenti preferiti.

Tacos di pollo

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Tempo totale: 30 minuti
• Prodotto: 8tacos (4 porzioni)1X

Descrizione

Questi semplici tacos di pollo sono ricchi di sapore e pronti in 30 minuti! È un'idea divertente per una cena con pollo succulento e condimenti freschi: una ricetta semplice che piacerà a tutti.

Ingredienti

Per il pollo

• 2petti di pollo disossati e senza pelle o4cotolette (da 1 a 1 ½ libbre, biologiche se possibile)*
• 1A1 1/4cucchiaini sale kosher
• ½ cucchiainopaprika affumicata o paprika dolce
• ½ cucchiainoorigano
• ½ cucchiainoaglio in polvere
• ¼ cucchiainopolvere di cipolla
• ¼ cucchiainocumino
• ¼ cucchiainopepe nero
• ⅛ cucchiainoseme di sedano
• ⅛ cucchiainopepe di Caienna
• 2 cucchiaiolio d'oliva

Per la crema al lime (o salsa al coriandolo O salsa di chipotle per senza latticini)

bevande con tequila dentro

• 1 tazzapanna acida o crema messicana (o¾ tazzayogurt greco più ¼ di tazza di maionese)
• 2 cucchiaisucco di lime, più la scorza di ½ lime
• 1spicchio d'aglio piccolo, tritato
• ¼ cucchiaino sale kosher

Per i tacos

• Guacamole
• Cipolla rossa tritata (o cipolle rosse sottaceto )
• Coriandolo, tritato finemente
• Lattuga o insalata di cavolo grattugiata (facoltativo)
• Cotija, queso fresco o formaggio feta, sbriciolato (facoltativo)
• 8piccole tortillas di farina o mais

Istruzioni

1. Asciugare il pollo con un tovagliolo di carta. Condire il pollo con il sale(se stai usando 1 ½ libbre, usa 1 ¼ cucchiaino di sale).In una piccola ciotola, mescolare insieme i condimenti. Cospargere entrambi i lati del pollo con la miscela di condimenti. (Se lo desideri, puoi farlo fino a 12 ore prima e lasciare marinare il pollo prima della cottura.)
2. Istruzioni piano cottura:** Aggiungere l'olio d'oliva in una padella capiente e scaldare a fuoco medio. Aggiungere il pollo e cuocere finché non sarà dorato (e il condimento inizierà ad annerirsi), su entrambi i lati, circa 4-5 minuti per lato. Quando la temperatura interna è di 165°F o il centro non è più rosa, trasferirlo su un piatto e lasciarlo riposare per 3 minuti. Tagliate poi il pollo a striscioline.
3. Preparate la crema al lime mescolando tutti gli ingredienti insieme in una piccola ciotola. Conservare in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
4. Se lo si desidera, carbonizzare le tortillas posizionandole su una fiamma a gas a fiamma media per alcuni secondi per lato, girandole con una pinza, finché non saranno leggermente annerite e calde. Oppure scaldateli in padella o al forno (vedi Come scaldare le tortillas ).
5. Per preparare i tacos, spalmare il guacamole su una tortilla calda, quindi guarnire con strisce di pollo, cipolla rossa, coriandolo, formaggio e crema di lime. Il pollo avanzato può essere conservato in frigorifero fino a 3 giorni.

Note

*Se acquisti il ​​pollo in petti non già imburrati o in cotolette, farfalla il pollo : Metti la mano sopra ogni petto di pollo. Usa un coltello affilato per tagliare con cura il seno orizzontalmente, lasciando intatto il bordo in modo che possa aprirsi come un libro (o una farfalla!). Apri il seno come un libro, poi taglia lungo la piega per separare le due metà.

**Per i tacos di pollo alla griglia, preriscaldare una griglia a fuoco alto (da 450 a 550 °F). Grigliare i petti di pollo finché non compaiono i segni della griglia e non si stacca dalle griglie, da 2 a 4 minuti. Capovolgi e cuoci fino a quando non sarà più rosa al centro e la temperatura interna sarà di 165 ° F, da 2 a 4 minuti. Rimuovere su un piatto e coprire con un foglio. Lasciare riposare 5 minuti per ottenere la massima succosità, quindi affettare.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Pollo
• Dieta: Senza glutine