Insalata di fagioli neri e mais

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Questo fagioli neri e insalata di mais si riunisce in pochissimo tempo, non è necessario tagliare! È un modo rapido per portare cibo fresco in tavola.

Indovina un po? Puoi preparare questa fresca insalata di fagioli neri e mais in soli 5 minuti utes, non è necessario tagliare. Sul serio!

Perché adoriamo questa ricetta: Questo si ripete a casa nostra perché è così semplice e COSÌ gustoso. È frizzante e rinfrescante, con un'esplosione di dolcezza data dal mais e dal lime frizzante. Diventerà la tua idea tascabile per tutto: portalo alle grigliate e ai picnic, mangialo come contorno o in piatti in ciotola, o addirittura intingilo con tortilla chips! Non posso dirti quante volte lo abbiamo fatto.

Ingredienti di questa insalata di fagioli neri e mais

Molte insalate di fagioli neri e mais richiedono dai 20 ai 30 minuti per essere preparate, con tutto il taglio necessario. Il tuo coltello e il tuo tagliere sono sporchi e ti ritrovi con semi di pomodoro su tutto il bancone. Abbiamo progettato questa insalata di fagioli neri e mais per essere un veloce trucco per il pranzo o un veloce antipasto da accompagnare con le patatine. Ecco i segreti:

• Fagioli neri in scatola: se lo si desidera è possibile utilizzare anche fagioli neri precotti; una lattina da 15 once equivale a 1 tazza e ½ cotta.
• Mais in scatola: qui ci piace il mais in scatola, poiché ha un sapore dolce e una consistenza morbida. Puoi usare mais fresco, cotto o crudo, se lo hai a portata di mano.
• Pico de gallo fresco (noto anche come salsa fresca): usa il pico de gallo acquistato per creare un'insalata di 5 minuti!
• Cumino, sale e olio d'oliva: questi condimenti completano i sapori.
• Ingredienti facoltativi:Quando abbiamo tempo, ci piace aggiungerne un po' coriandolo tritato o succo di lime o scorza per amplificare ancora di più il sapore.

La chiave: pico de gallo fresco

Questa insalata di fagioli neri e mais è possibile solo per una cosa: è facile da trovare Pico de Gallo fresco nella maggior parte dei negozi di alimentari americani. Potresti anche vederlo etichettato come salsa fresca o salsa fresca. Pico de gallo in spagnolo significa becco del gallo ed è un tipo di salsa a base di pomodori freschi. Gli ingredienti nella maggior parte delle ricette del pico de gallo sono pomodoro, cipolla, peperoncino jalapeño, cumino, coriandolo all'aglio e succo di lime fresco.

Il bello di utilizzare il pico acquistato è che lo trovi nella sezione cibi freschi, già sminuzzato e pronto da aggiungere all'insalata! Aiuta a preparare un condimento naturale per l'insalata con l'acidità del succo di lime.

Suggerimenti per l'acquisto di pico

Abbiamo scoperto che questa ricetta dipende davvero dalla marca del pico de gallo. Se l'insalata sembra secca o ha bisogno di più sapore, aggiungi un po' più di succo di lime, un filo di olio o più sale o cumino.

In alternativa: prepara il pico fatto in casa

Non riesci a trovare il pico de gallo fresco acquistato in negozio o la salsa fresca? A seconda della tua posizione, potresti non essere in grado di raccogliere un contenitore di questo magico mixer.

Va bene: crea il tuo pico de gallo! Ci vorrà un po’ più di tempo per preparare l’insalata, ma ne vale la pena per il sapore! Mescolane metà ricetta pico de gallo .

Usa mais in scatola o fresco

In questa ricetta potete anche variare il mais! Molto spesso, ci piace farlo con mais in scatola perché è così semplice e veloce. Ma se è la stagione, è fantastico ricetta pannocchie di mais ! Usa semplicemente 1 tazza e ½ di mais tagliato dalla pannocchia. Puoi usare mais crudo, grigliare il mais , O bollire le pannocchie prima di usarlo nell'insalata.

Esaltatori di sapore

Questa insalata di fagioli neri e mais è deliziosa così com'è. Ma quando li abbiamo a portata di mano, ci piace aggiungere tre semplici ingredienti per esaltarne il sapore:

• Coriandolo fresco: potete aggiungerlo spezzettato o tritato finemente. Aggiunge un bel colore verde all'insalata e un sapore fresco. Usane una manciata abbondante (non è necessario misurare).
• Scorza o succo di lime: se hai un lime fresco a portata di mano, aggiunge anche un piacevole sapore rinfrescante. Solitamente utilizziamo il succo o la scorza di mezzo lime, grattugiato con una grattugia Microplane.
• Cotija, queso fresco o feta: l'aggiunta di un formaggio saporito fa risaltare ancora di più il sapore.

Aggiungi l'insalata di mais e fagioli neri a ciotola di burrito per un pasto soddisfacente

Modi per servire l'insalata di mais e fagioli neri

Questa insalata di fagioli neri e mais è infinitamente versatile! Puoi servirlo per tante occasioni diverse. Potrebbe sembrare una ricetta semplice: ma pensiamo che riduca le barriere tra te e un'alimentazione fresca e vegetale. Puoi trasformarlo in un pranzo, un tuffo o un'idea sana per una cena servendolo:

• Come un pranzo facile insalata, con cracker o patatine
• Come veloce e facile antipasto ,con tortilla chips
• Nell'a ciotola di riso con riso al coriandolo e lime , o in a insalata di tacos O ciotola di burrito
• Nell'a tacos Piace tacos al tofu , tacos di gamberetti O tacos all'uovo , o come a lato per i tacos
• Sui nachos come nachos in teglia
• Su una patata dolce, tipo patate dolci al forno O spicchi di patate dolci
• Con i gamberetti, ad esempio spiedini di gamberi alla griglia
• A base di pesce, diciamo tilapia alla griglia , bistecca di tonno alla griglia O merluzzo alla griglia

Altre ricette con fagioli neri

Cosa puoi fare con una lattina di fagioli neri? Contiamo i modi. Ecco alcuni dei nostri preferiti ricette con fagioli neri :

cose facili da cuocere

• Passa dalla lattina al contorno in 5 minuti con questo ricetta fagioli neri o mescola una pentola di zuppa di fagioli neri .
• Fai uno spuntino hummus di fagioli neri .
• Prepara un lotto di gustoso fagioli neri e riso O Fagioli neri cubani .
• Buttateli nel peperoncino per peperoncino di fagioli neri o fare fagioli neri fritti .

Hamburger di fagioli neri preferito

Hummus facile di fagioli neri

Zuppa di fagioli neri facile

Peperoncino facile con fagioli neri

Note dietetiche

Questa ricetta di fagioli neri e insalata di mais è vegetariana, vegana, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Domande frequenti

Assolutamente! Dato che utilizziamo fagioli neri e mais in scatola e pico de gallo già pronto, tutto ciò che devi fare è scolare i barattoli, unire il tutto in una ciotola e mescolare. È un contorno o un antipasto facile e veloce!

Assolutamente! Sebbene questa insalata sia deliziosa così com'è, sentiti libero di personalizzarla con le tue aggiunte preferite. Alcune opzioni popolari includono avocado a dadini, formaggio feta sbriciolato, cipolla rossa tritata o un filo del tuo condimento preferito.

Questa insalata si conserva in frigorifero per 2-3 giorni se conservata in un contenitore ermetico. Tieni presente che la consistenza potrebbe cambiare leggermente poiché il pico de gallo rilascia più liquido nel tempo.

Non è consigliabile congelare questa insalata, poiché la consistenza delle verdure cambierà in modo significativo dopo lo scongelamento.

Insalata di fagioli neri e mais (5 minuti!)

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa insalata di fagioli neri e mais si prepara in un batter d'occhio, senza bisogno di tagliarla! È un modo rapido per portare cibo fresco in tavola.

Ingredienti

• 15-un barattolo di fagioli neri da un'oncia*
• 15-oncia può mais (o1 tazza e ½mais fresco tagliato dalla pannocchia, crudo o bollito )
• 1 tazzapico de gallo fresco**, ovvero salsa fresca (acquistata, oppure1/2ricetta Pico de Gallo )
• ½ cucchiainocumino
• ½ cucchiaino sale kosher
• 1 cucchiainoolio d'oliva
• Scorza o succo di ½ lime (facoltativo)
• 1una manciata abbondante di coriandolo fresco, tritato o spezzettato (facoltativo)

Istruzioni

1. Scolare e sciacquare i fagioli neri. Scolare il mais. In una ciotola mescolateli con il pico de gallo (non scolateli), il cumino, il sale e l'olio d'oliva.
2. Se lo si desidera, aggiungere coriandolo spezzettato o succo o scorza di lime. Servire subito con una schiumarola come contorno per l'insalata, in un recipiente ciotola di riso , In tacos , o come salsa con tortilla chips . Conservare in frigorifero per un massimo di 4 giorni.

Note

*Per una festa numerosa, raddoppiare gli ingredienti.

**Lo troverai confezionato nella sezione refrigerata del tuo supermercato locale, etichettato come pico de gallo o salsa fresca. Se non riesci a trovarlo, crea questo ricetta pico de gallo . Abbiamo scoperto che questa ricetta dipende davvero dalla marca del pico de gallo: se sembra secco o ha bisogno di più sapore, aggiungi un po' più di succo di lime, un filo di olio o più sale.

Altre aggiunte: il formaggio Cotija, il queso fresco o il formaggio feta sono delle belle aggiunte qui.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Fresco
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano