Salsa di anguria

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La salsa di anguria è un modo divertente per usare questo succoso melone! Combinalo con lime, jalapeño e coriandolo per un tuffo o una salsa piccante.

Hai del melone? Ecco un modo divertente per usarlo: in salsa di anguria ! Metti cubetti di questo succoso frutto estivo insieme a lime, jalapeño e coriandolo, ed è una svolta inaspettata sulla classica salsa messicana. Aggiungilo a bocconi con tortilla chips oppure è ottimo da servire con pesce alla griglia, pollo o tacos. È perfetta per le feste e a casa nostra questa ciotola scompare sempre molto velocemente!

Ingredienti nella salsa di anguria

Salsa significa semplicemente salsa in spagnolo e si riferisce a un'ampia varietà di salse nella cucina messicana che possono essere preparate con o senza pomodori. La salsa più popolare è con pomodori rossi , ma ci sono dozzine di varianti popolari come salsa di mais , salsa di pesche , salsa di mango e altro ancora.

Questa salsa di anguria utilizza lo stesso concetto della salsa di pomodoro fresco, ma utilizza invece l'anguria a cubetti! Ci piace tagliare i cubetti piuttosto piccoli per creare una texture integrata, ma puoi anche lasciarli in cubetti più grandi per un aspetto più grande e grosso. Gli ingredienti per la salsa di anguria sono:

• Anguria matura
• Pomodoro
• Cipolla rossa
• Pepe jalapeno
• Coriandolo
• Succo di lime
• Zucchero semolato
• Sale

Il modo migliore per tagliare un'anguria a cubetti

Spesso ci sentivamo scoraggiati durante la realizzazione ricette con l'anguria perché questo melone è notoriamente difficile da tagliare. Ma ecco un metodo su come tagliare un'anguria che lo rende veloce, semplice e indolore:

1. Tagliare a metà attraverso il centro. Usa un grosso coltello da chef per tagliare l'anguria a metà (non nel senso della lunghezza).
2. Tagliare a fette. Capovolgete la metà sulla base piatta, quindi tagliatela a fette.
3. Tagliare le scorze con un coltello da cucina. Passa all'uso di un coltello da cucina piccolo (usare un coltello più piccolo ti dà più controllo). Eliminate la crosta di ogni fetta.
4. Taglia uno schema a griglia per creare dei cubi. Torna al coltello da chef. Crea uno schema a griglia per tagliare l'anguria a cubetti.

Per ulteriori informazioni, vai a Come tagliare un'anguria .

Suggerimenti per preparare la salsa di anguria

La salsa di anguria è come qualsiasi salsa fresca: l'unica parte che richiede tempo è tagliare tutta la frutta e la verdura! Ma ci sono alcune cose da notare sulla regolazione dei sapori. Ecco alcune note sul metodo:

• Regola il livello di calore a piacere. Questa ricetta di salsa di anguria risulta delicata poiché abbiamo richiesto di rimuovere i semi di jalapeño. Ma se vi piacciono le salse piccanti, usate alcuni semi: oppure potete usare anche il peperone intero.
• Aggiungi zucchero o sale a piacere. A seconda del grado di maturazione del melone, potresti voler aggiungere altro zucchero alla salsa. Potrebbe anche essere necessario un pizzico o due di sale in più: assicurati di assaggiare e aggiustare se necessario!

Informazioni sull'archiviazione

Questa salsa di anguria è più buona il giorno in cui viene preparata. Tuttavia, si conserva in frigorifero fino a 2 giorni. Raccoglierà liquido durante la refrigerazione, quindi potrebbe essere necessario scolarlo o utilizzare una schiumarola per servire. Noi però preferiamo mangiarlo il giorno stesso: con tante tortilla chips extra!

Come servirlo

Il modo migliore per servire la salsa di anguria? Aggiungi un grosso sacchetto di tortilla chips e sei a posto! Funziona benissimo anche con patatine di platano o con il tuo mestolo preferito preferito. Ma non finisce qui: è una salsa piccante da servire con il pesce alla griglia e non solo. Ecco alcune idee per servire:

• Tortilla chips o patatine di platano
• Come un pesce Salmone alla griglia facile , Lavoro Lavoro , O Ippoglosso alla griglia
• Come i gamberetti Spiedini Di Gamberetti O Gamberetti saltati
• Pollo alla griglia simile al pollo
• Mi piacciono i tacos Tacos di merluzzo , Tacos al tonno , Tacos al salmone O Tacos vegani facili

Altre ricette con l'anguria

Quando è la stagione delle angurie, devi approfittarne! Eccone alcuni ricette con l'anguria da provare:

• Vai per Insalata Di Feta Di Anguria
• Prova un Granita all'anguria , Acqua Di Anguria , Limonata all'anguria , O Frullato di fragole e anguria
• Mescolare Sorbetto all'anguria
• Conservalo con Buccia di anguria marinata

Insalata Di Feta Di Anguria

Granita all'anguria

Sorbetto all'anguria

20 ricette succose di anguria

Questa ricetta della salsa di anguria è…

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Salsa di anguria

• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 8 1X

Descrizione

La salsa di anguria è un modo divertente per usare questo succoso melone! Combinalo con lime, jalapeño e coriandolo per un tuffo o una salsa piccante.

Ingredienti

• 2 tazzeanguria fresca matura tagliata finemente
• ½ tazzapomodoro a cubetti (facoltativo)
• ¼ di tazzacipolla rossa a dadini
• 1/2peperoncino jalapeño, tritato e senza semi
• ¼ di tazzafinemente coriandolo tritato
• 2 cucchiaisucco di lime
• ½ cucchiainozucchero semolato (facoltativo o più a piacere)
• ¼ cucchiaino sale kosher
• Tortilla chips, per servire

Istruzioni

1. Preparare l'anguria, il pomodoro, la cipolla, il jalapeño e il coriandolo come elencato sopra.
2. In una ciotola mescolare delicatamente tutti gli ingredienti insieme al succo di lime, allo zucchero e al sale. Servire subito o attendere 5 minuti per far amalgamare i sapori. Assaggia e aggiungi altro zucchero o sale per regolare il sapore come desiderato. Servire con patatine fritte o con pesce, gamberetti o pollo alla griglia, utilizzando una schiumarola per scolare i succhi prima di servire. Ha un sapore migliore il giorno in cui viene preparato, ma si conserva in frigorifero fino a 2 giorni (raccoglierà liquido durante la refrigerazione, quindi potrebbe essere necessario scolarlo o utilizzare una schiumarola per servire).

• Categoria: Antipasto
• Metodo: Nessun cuoco
• Cucina: Ispirazione messicana
• Dieta: Vegano