Come cucinare il riso in una pentola istantanea

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Sapevi che puoi usare la pentola a pressione come cuociriso? Ecco come preparare il riso Instant Pot, inclusi sia il riso integrale che il riso bianco.

Uno dei motivi per cui io e Alex non volevamo acquistare un Instant Pot era che avevamo troppi gadget. Preferiamo adottare un approccio minimalista agli strumenti di cucina. Ma sapevi che puoi usare Instant Pot proprio come un cuociriso? Abbiamo dato il via al nostro cuociriso e da allora non ci siamo più guardati indietro! Ecco come cucinare il miglior riso Instant Pot, comprese le istruzioni per entrambi riso integrale e riso bianco. È solo leggermente più veloce del piano cottura, ma funziona perfettamente ogni volta!

contorni vegetariani

Cos'è una pentola istantanea/pentola a pressione?

An Instant Pot è una pentola a pressione elettrica programmabile. Mentre alcune persone sono state diffidenti nei confronti delle pentole a pressione a causa dei pericoli di quelle utilizzate negli anni ’70, le pentole a pressione di oggi sono sicure e stanno diventando mainstream.

La pentola a pressione che utilizziamo è della marca Instant Pot: usiamo questo vaso istantaneo da 6 quart . Ma ci sono molte altre marche di pentole a pressione elettriche. Il concetto è quello di cuocere gli alimenti ad alta pressione, riducendo così i tempi di cottura e garantendo una cottura uniforme. Ci piace il fatto che tenga le cose lontane dai fornelli dove solitamente cuciniamo altri componenti dei nostri pasti.

Come cucinare il riso Instant Pot (riso in pentola a pressione)

Io e Alex cuciniamo spesso il riso, ma solo di recente abbiamo imparato il nostro metodo per il riso Instant Pot. Come notato sopra, cuocere il riso nella pentola istantanea è solo pochi minuti più veloce rispetto a cuocerlo sul fornello. Allora perché preoccuparsi di imparare a cucinare il riso in una pentola istantanea? Ci piace il fatto che lo cucini perfettamente ogni volta e non dobbiamo preoccuparci di controllare una pentola che sta bollendo sul fornello. In questo modo, è proprio come un cuociriso.

La nostra formula magica per il nostro riso Instant Pot è la seguente, ed è diversa per il riso bianco e riso integrale . Questa ricetta è attualmente solo per il riso a grani lunghi; lo aggiorneremo una volta che avremo testato il riso a grani corti! Usa la pentola a pressione per fare quanto segue:

• Riso bianco in pentola istantanea: cuocere a pressione alta per 8 minuti, quindi utilizzare il processo di rilascio naturale per 10 minuti.
• Pentola istantanea Riso integrale : Cuocere a pressione a temperatura elevata per 20 minuti, quindi utilizzare il processo di rilascio naturale per 10 minuti.

Come sempre, abbiamo scoperto che esistono variazioni tra le marche di riso e le marche di Instant Pot/pentole a pressione. Se i tempi in questa ricetta di riso Instant Pot sono leggermente fuori luogo, puoi apportare piccole modifiche al tempo di cottura. Fateci sapere nei commenti qui sotto come va per voi!

Abbiamo preparato il riso Instant Pot per il nostro La migliore frittura di verdure teriyaki ricetta! Eccone altri nostri le migliori ricette di riso .

Come congelare il riso

Abbiamo scoperto che cucinare due tazze di riso funziona in modo più affidabile con questa semplice ricetta Instant Pot. Se stai preparando una ricetta che richiede solo una tazza di riso, ti consiglio di preparare il riso nella pentola istantanea come indicato nella ricetta seguente e di congelare gli avanzi per dopo.

Per congelare il riso, devi prima lasciarlo raffreddare completamente sul bancone o in frigorifero. Ciò eviterà che il riso si attacchi una volta congelato. È quindi possibile congelare il riso in un sacchetto o contenitore per congelatore. Quando sei pronto per riscaldare il riso, mettilo semplicemente nel microonde o scaldalo sul fornello con un po' d'acqua.

Stai cercando ricette Instant Pot vegetariane e vegane?

Le pentole istantanee e le pentole a pressione sono utili per cucinare tutti i tipi di alimenti: e non solo la carne! Oltre a questo riso Instant Pot, stiamo iniziando a creare una raccolta di Ricette Instant Pot vegetariane e vegane . Puoi preparare quinoa, fagioli secchi e ceci nella pentola a pressione, purè di patate e persino zuppe. Ecco alcune delle nostre ricette preferite con la pentola a pressione.

• Nozioni di base: Patate dolci | Fagioli fritti | Lenticchie | Ceci | Lenticchie e Riso | Quinoa | Uova sode
• Spaghetti istantanei
• Pasta istantanea cremosa
• Ricette vegane per pentole istantanee
• Patate dolci in stile tailandese in pentola istantanea
• Ciotole di cous cous di ceci
• Tacos istantanei
• I Nachos Vegani Più Carini
• Avena tagliata in acciaio nella pentola a pressione con mela e cannella
• Granola Instant Pot Apple Crisp
• Zuppa istantanea di riso selvatico in pentola
• Zucca ghianda ripiena istantanea in pentola con noci pecan
• Tutte le nostre ricette Instant Pot!

Questa ricetta è…

Vegano, vegetariano, vegetale e senza glutine.

ricette con funghi criniera di leone

Come cucinare il riso in una pentola istantanea

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Tempo totale: 25 minuti
• Prodotto: Di6 tazze 1X

Descrizione

Sapevi che puoi usare la pentola a pressione come cuociriso? Ecco come preparare il riso Instant Pot, inclusi entrambi riso integrale e riso bianco.

Ingredienti

• 2 tazzeriso a grani lunghi bianco o integrale (grani lunghi americani, basmati o gelsomino)*
• 2 tazzeacqua
• Sale kosher

Istruzioni

1. Sciacquare il riso . Quindi aggiungilo insieme all'acqua nella pentola istantanea e mescola. Blocca il coperchio dell'Istant Pot. Posizionare la maniglia di rilascio della pressione (sfiato) nella posizione di tenuta.
2. Cuocere ad alta pressione per SIA: 8 minuti (riso bianco) o 20 minuti (riso bianco) riso integrale ): Premere il pulsante della cottura a pressione, assicurandosi che sia selezionata l'impostazione Alta pressione, e impostare l'ora. Tieni presente che sono necessari circa 5 minuti affinché la pentola si preriscalda e raggiunga la pressione prima di iniziare la cottura. (Durante la cottura evitare di toccare la parte metallica del coperchio.)
3. Rilascio naturale per 10 minuti: Dopo che Instant Pot emette un segnale acustico, imposta un timer e attendi 10 minuti per consentire a Instant Pot di rilasciare naturalmente la pressione. Quindi, fai uscire l'eventuale vapore residuo spostando la ventola su Ventilazione e coprendo la mano con un asciugamano o una salvietta calda. Non avvicinare mai le mani o il viso allo sfiato durante l'erogazione del vapore. (Durante questo periodo l'indicatore della pressione nel coperchio potrebbe abbassarsi da solo, il che significa che non c'è vapore residuo nella pentola.)
4. Aprite il coperchio e sgranate il riso con una forchetta. Mescolare sale kosher assaggiare. Servire immediatamente o conservare in frigorifero per 3-4 giorni. (Nota: quando si riscaldano gli avanzi, è utile aggiungere un po' d'acqua e poi riscaldare sul fornello o nel microonde: l'aggiunta di acqua aiuta a reidratare il riso in modo che non si secchi!)

Note

*Una nota sulle quantità: abbiamo scoperto che la cottura di 2 tazze di riso funziona in modo più affidabile nella nostra pentola istantanea. Se stai preparando una ricetta che richiede solo 1 tazza di riso, puoi congelare gli avanzi e riscaldarli. 1 tazza di riso secco fa circa 3 tazze cotte.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Pentola a pressione
• Cucina: Internazionale