15 ricette di riso da preparare ripetutamente

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Queste ricette di riso mostrano come cucinarlo alla perfezione! Goditi le basi, i contorni e i piatti principali ripieni preparati con questo cereale integrale.

schiumatura a freddo

Stai cercando di mangiare più cereali integrali? Ecco quello più popolare al mondo: il riso. Il riso viene consumato in tutto il mondo in quasi tutte le cucine! È facile da preparare, ricco di sostanze nutritive e stabile per anni. Ma può anche essere pasticciato: cotto per essere troppo gommoso, troppo acquoso o troppo croccante. Con il riso puoi ritrovarti con un pasticcio sciatto.

Ecco tutte le migliori ricette di riso per poterlo cucinare perfettamente ogni volta! Questo elenco include nozioni di base su come cucinare il riso bianco e il riso integrale e come trasformare il riso in un gustoso contorno. Mostra anche come trasformare il riso in gustoso ricette per cene salutari . Pronti per iniziare?

E ora... le nostre migliori ricette di riso!

Riso al coriandolo e lime

Quando si tratta di ricette di contorni... questo è un alimento base di cui tutti hanno bisogno. Prova questo semplice riso al coriandolo e lime! Certo, puoi preparare una pentola di riso come contorno. Ma aggiungi coriandolo, succo di lime e scorza di lime e lo catapulta a un livello completamente diverso. I modi per servirlo sono infiniti: usalo in ciotole di burrito , tacos o come contorno spiedini di gamberi alla griglia .

Insalata di riso del sud-ovest

Successivamente, una ricetta di riso per contorno da urlo: insalata di riso del sud-ovest! Combina riso basmati a grani lunghi con fagioli neri in un contorno ricco di proteine. Il riso viene condito con cumino, aglio e aceto di sidro, quindi mescolato con peperoni colorati, cipolle verdi e riso. È un'ottima idea salutare per il pranzo o un contorno per la cena.

Riso agli spinaci con feta

Ecco un modo divertente per trasformare il riso di tutti i giorni in un contorno di classe: riso agli spinaci! Prendi del riso bianco semplice e cuocilo in una pentola con spinaci e aglio, quindi aromatizzalo con un pizzico di limone e spolvera di formaggio feta. È elegante In stile mediterraneo contorno che puoi servire agli ospiti o semplicemente usare per ravvivare le serate feriali. Ed è un ottimo modo per fare il pieno di spinaci. I sapori saporiti e freschi sono irreali!

Riso fritto facile

Ricetta riso come piatto unico: vestitelo come riso fritto! C'è qualcosa nei grumi gommosi di uova e nei bocconcini saporiti allo zenzero e alla soia che dà una sensazione positiva di vita. Dopo anni di tentativi, volevamo condividere il nostro metodo principale. Ecco come preparare il miglior riso fritto!

Riso bianco perfetto

Prossimo: parliamo delle basi. Ecco una ricetta di riso bianco che risulta perfetta ogni volta! Hai mai cotto troppo il riso e ti sei ritrovato con una poltiglia collosa? Poco cotto fino a renderlo croccante? Si è attaccato al fondo della padella? Qualunque sia il modo in cui puoi pensare di pasticciare il riso, l'abbiamo fatto! Finché non abbiamo incontrato il modo perfetto per cucinare il riso... e le nostre vite sono cambiate per sempre. (Veramente!)

Prova anche: Riso al gelsomino , Riso Basmati , Riso di giada

Riso integrale perfetto

Hai mai desiderato cucinare il riso integrale, finché non hai visto il tempo di cottura di 1 ora? Chi ha 1 ora per cucinare il riso in una notte feriale? Ecco il modo veloce per cucinare il riso integrale. Non è immediato, ma riduce sicuramente l’investimento in termini di tempo. In soli 35 minuti avrai una grande pentola di nutriente riso integrale che cuoce perfettamente ogni volta!

Riso spagnolo

Ecco un delizioso contorno per i pasti in stile messicano: il riso spagnolo! Contrariamente al nome, in realtà non è affatto spagnolo: è un riso rosso in stile messicano. Questa ricetta è semplice e veloce: utilizza la salsa per ottenere rapidamente un grande sapore. Ha anche uno speciale segreto aromatico che lo rende da buono a irresistibile.

Riso al cocco

Cerchi un ottimo contorno dal sapore audace e tropicale? Prova il riso al cocco! C'è qualcosa nel sottile sapore fruttato del cocco che rende intrigante ogni boccone di questo soffice riso. Il riso al cocco può spesso risultare gommoso e impregnato d'acqua. Ecco come realizzarlo soffice e profumato di cocco: due modi diversi!

frullato di fragole

Fagioli neri e riso

Ecco un'altra fantastica ricetta di riso: fagioli neri e riso! Qui il riso a grani lunghi viene confuso con fagioli neri e peperoni verdi e condito con cumino, lime e coriandolo. È fantastico lato da servire con i tacos o qualsiasi pasto in stile latino, o come a idea del pranzo (si conserva bene per mangiare tutta la settimana).

Ciotola di riso facile

Eccone uno da archiviare tra le nozioni di base per la cena: questa semplice ciotola di riso! Questa cena di 30 minuti presenta questi fagioli neri facili , un trucco per rendere straordinaria una lattina di fagioli in 5 minuti. Abbinalo a riso e verdure colorate. Il kicker? Uno frizzante ranch di coriandolo e lime in cui vorrai fare il bagno

Ciotola di salmone e riso

Uno dei concetti più semplici per il riso che esista? Il pasto in ciotola. Quindi ecco l'epitome di un pasto sano in una ciotola: questa ciotola di salmone e riso! Il pesce tenero e stagionato è compensato da riso soffice, broccoli teneri e croccanti e una salsa scoppiettante facile e cremosa. Prova il Condimento Tahin O Condimento al miso e preparati a esserlo stupito .

Il miglior Bibimbap

Bibimbap è un Riso coreano ricetta: una ciotola di riso bianco caldo condito con verdure condite, piccanti gochujang , pasta di peperoncino coreana e un uovo fritto. La parte migliore: mescolare insieme il piatto prima di scavare e fondere insieme tutti i sapori piccanti in salamoia e fermentati delle verdure con il tuorlo d'uovo cremoso. È assoluto magia .

Burrito con riso spagnolo

Benvenuto a... la tua nuova ricetta di riso salutare preferita per cena. Questo burrito è ricco di sapore di riso spagnolo, fagioli neri conditi, peperoni e cipolle e purè di avocado. È un ottimo modo per trasformare questo ripieno integrale in un pasto!

Risotto Cremoso Ai Funghi

Un'altra classica ricetta di riso a chicco corto: il risotto! Il risotto è un piatto tradizionale italiano in cui il riso arborio a chicco corto viene cotto nel brodo. L'aggiunta graduale del brodo fa sì che i chicchi si gonfino e diventino cremosi. Ecco la nostra ricetta del risotto ai funghi, con teneri funghi trifolati e saporito parmigiano.

Paella spagnola

Un'altra ricetta tradizionale del riso a chicco corto: la paella! La paella è un piatto di riso tradizionale spagnolo. È facile da preparare a casa ed è un ottimo piatto per pasti divertenti o celebrativi. Questo è caratterizzato da gamberi e carciofi, cotti su un letto di riso arborio condito con curcuma e paprika affumicata . È uno spettacolo! Vedi anche: Paella vegetariana semplice .

Zuppa di riso selvatico

Il riso selvatico in realtà non è tecnicamente riso! Assomiglia al riso, ma non è la stessa cosa del riso bianco e integrale. In realtà è un seme di un'erba acquatica che cresce nei laghi e nei fiumi. Ma poiché in cottura viene trattato come il riso, lo abbiamo inserito anche nelle nostre ricette di riso! Questa zuppa di riso selvatico è incredibilmente cremosa, ricca di sapore e piena di verdure tenere e riso abbondante. Fagioli bianchi e anacardi apportano un corpo cremoso e proteico. Tutti chiedono la ricetta: è così buona.

zucca gialla grigliata

Riso bianco contro riso integrale

Qual è la ripartizione tra riso bianco e riso integrale? Il riso integrale è più sano? Quando hai tempo per prepararlo, il riso integrale ha molti benefici nutrizionali. Il riso integrale ha una quantità impressionante di vitamine, minerali e composti benefici perché è meno lavorato del riso bianco. Ecco una ripartizione:

• Il riso integrale è meno lavorato e quindi contiene più sostanze nutritive. Al riso bianco vengono rimossi lo scafo, la crusca e il germe, ma al riso integrale viene rimosso solo lo scafo e conserva la crusca e il germe ricchi di sostanze nutritive. Di conseguenza, il riso integrale conserva i nutrienti che mancano al riso bianco come vitamine, minerali e antiossidanti.
• Il riso integrale ha più fibre. 1 tazza di riso bianco cotto contiene 0,6 grammi di fibre, ma 1 tazza di riso integrale cotto contiene 3,2 grammi di fibre, il 13% del fabbisogno giornaliero. ( Fonte )

Riso selvatico contro riso integrale

Sapevi che il riso selvatico non è in realtà riso? (L’hai fatto se hai letto della nostra zuppa di riso selvatico qui sopra!) È il seme di un’erba che cresce nei laghi e nei ruscelli. Ma poiché assomiglia molto al riso, la maggior parte delle cucine lo tratta come il riso.

Sebbene non siano imparentati, il riso selvatico viene spesso paragonato a riso integrale . Quali sono le differenze nutrizionali di riso integrale vs riso bianco ?

• Il riso selvatico ha meno calorie del riso integrale, circa il 66% in meno! 1 tazza di riso selvatico cotto ha 166 calorie e 1 tazza di riso integrale ha 248 calorie. ( Fonte )
• Il riso selvatico ha leggermente più proteine ​​del riso integrale. 1 tazza di riso selvatico cotto contiene 6,5 grammi di proteine ​​contro 5,5 grammi di riso integrale. ( Fonte )
• Sia il riso selvatico che quello integrale hanno la stessa quantità di fibre, circa 3 grammi per 1 tazza cotta.

Altre ricette di riso

Hai bisogno di più ricette? Ecco qualche altra idea di ricette con protagonista questo cereale:

• Tentativo Fagioli rossi e riso vegetariani
• Servire il riso con Curry di ceci , Curry di lenticchie al cocco O Curry di cavolfiore al cocco
• Aggiungi il riso Fagioli neri cubani O Verdure saltate in padella facilmente
• Vai per Zucca ghianda ripiena di riso
• Fai un Ciotola di sushi sana , O Ricetta Maki Sushi
• Aggiungi il riso al molto Il miglior polpettone vegetariano
• Mescolare a Poke Bowl O Poke Bowl di salmone
• Usa il riso per formare a Hamburger vegetariano

Fagioli rossi e riso vegetariani

Ricetta Maki Sushi

Poke Bowl di salmone

Hamburger vegetariano alla griglia

15 ricette di riso da preparare ripetutamente: riso al coriandolo e lime e altro

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Tempo totale: 25 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Ecco come preparare il riso al coriandolo e lime: l'alimento perfetto per ogni pasto! Questa semplice ricetta di contorno si ottiene con poco sforzo.

caffè alla rumchata

Ingredienti

• 1 tazza*riso bianco a chicco lungo**
• ½ cucchiaino sale kosher
• ½ cucchiainoaglio in polvere
• ¼ di tazzafinemente coriandolo tritato
• 1 cucchiaioolio di cocco
• 2 cucchiaisucco di lime
• 1 cucchiainoscorza di lime

Istruzioni

1. Aggiungi il riso in una casseruola con 2 tazze di acqua. Portare a ebollizione, quindi coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti o finché l'acqua non sarà completamente evaporata. Mentre il riso cuoce, preparate il coriandolo, il succo e la scorza di lime.
2. Togliere il coperchio e aggiungere il sale e l'aglio in polvere. Rimettere il coperchio e lasciare cuocere a vapore per 10 minuti. Scoprire e aggiungere il coriandolo, l'olio di cocco, il succo di lime e la scorza di lime. Refrigerare gli avanzi; per riscaldare, scaldare sul fornello o nel microonde con qualche cucchiaio d'acqua finché non diventa caldo e umido (potrebbe essere necessario aggiungere un pizzico di sale in più).

Note

*Questa ricetta contiene 4 porzioni modeste. Per porzioni più grandi, preparare 1,5 o 2 volte la ricetta.

**Puoi utilizzare questo metodo anche con riso integrale se vuoi. Segui le stesse istruzioni, ma fai sobbollire per 45 minuti nel passaggio 1.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Ispirazione messicana
• Dieta: Vegano