Zuppa di patate istantanea

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Ecco la migliore zuppa di patate Instant Pot facile da caricare! È incredibilmente cremoso, un giro salutare senza panna e senza bisogno di frullatore.

Pronto per il più accogliente Ricette di pentole istantanee ? Ti presento questa zuppa di patate Instant Pot. È vellutato e cremoso, con leggeri pezzi di patate per la consistenza. È saporito con un pizzico di condimento Old Bay. Non c'è panna e, ricca di tutti gli ingredienti, è un'idea deliziosamente gustosa per una cena sana. E abbiamo già detto che non hai nemmeno bisogno di un frullatore? Alex e io sapevamo quando abbiamo preparato la nostra nuova zuppa di patate caricata preferita che avremmo avuto bisogno anche di una versione per la pentola a pressione! E siamo contenti di averlo fatto! Ecco come farlo.

Come preparare la zuppa di patate Instant Pot: i passaggi fondamentali!

Questa zuppa di patate Instant Pot è facile da preparare: è perfetta, cremosa e accogliente zuppa in pentola a pressione per fare il pieno di condimenti! Davvero, non riesco a pensare a niente di più confortante. La cosa bella di questo è che è anche un giro salutare! Utilizza latte e una moderata quantità di burro, invece di molta panna come molte ricette. In soli 10 minuti di cottura, le patate si riducono in una bella purea utilizzando un schiacciapatate . Ecco i passaggi fondamentali per realizzare questa ricetta.

Passaggio 1: utilizzare la modalità Saute per cuocere gli scalogni nel burro.

Innanzitutto, utilizzerai la modalità Saute sulla tua pentola istantanea per cuocere gli scalogni nel burro. Suggerimento: solitamente impostiamo la modalità Saute per 10 minuti: se non imposti un tempo, si spegne da sola. Cuocere gli scalogni finché non saranno teneri ma non ancora dorati. La tua cucina profumerà Sorprendente a questo punto!

Cosa sono gli scalogni? Se non li hai mai cucinati prima, sono come una piccola cipolla. Il loro sapore è più delicato e delicato e sono perfetti per la zuppa di patate.

Passaggio 2: cuocere a pressione a temperatura alta con patate e brodo per 10 minuti.

A quei profumati scalogni e burro, aggiungere le patate sbucciate a dadini e brodo vegetale . Poi la pentola a pressione su High per 10 minuti. Se sei un professionista esperto della pentola a pressione, saprai che ci vogliono alcuni minuti per preriscaldare la pentola istantanea e raggiungere la pressione. Qui ci vogliono circa 10 minuti, quindi questo passaggio richiede circa 20 minuti in totale.

Passaggio 3: rilascio rapido, aggiungi condimenti e farina e mescola! Quindi aggiungere il latte e rosolare per 2 minuti.

Esegui un rilascio rapido per rilasciare il vapore dall'Istant Pot. Ecco la parte divertente: frullare insieme la farina con un po’ di brodo. Questo simulerà un roux per addensare la zuppa. Aggiungere la farina, il sale e il condimento Old Bay. Allora ecco la parte importante! Mescolate mescolate mescolate finché non sarà cremoso! Le patate saranno così tenere che si sfalderanno.

Una volta che avranno assunto la consistenza di un grosso purè di patate, aggiungete il latte. L'ultimo passaggio richiede solo pochi minuti! Basta riattivare la modalità Saute e scaldare la zuppa fino a quando non sarà completamente riscaldata. E questo è tutto: la zuppa di patate Instant Pot più deliziosa e cremosa che troverai!

Modi per condire la zuppa di patate Instant Pot

La parte migliore della zuppa di patate Instant Pot? I condimenti! Una volta preparato un lotto, caricalo con i condimenti e divertiti. Ecco i condimenti che abbiamo utilizzato:

1. Formaggio grattugiato: questo è un must! Abbiamo usato il cheddar piccante, ma andrebbero bene anche il gouda affumicato o la miscela messicana.
2. Cipolla verde affettata o erba cipollina: la cipolla è necessaria in un'ottima zuppa di patate.
3. Panna acida o yogurt greco: considera lo yogurt greco per un tocco salutare: aggiunge un piacevole sapore
4. Bacon: Alex e io mangiamo molti piatti vegetariani e vegani, quindi per questo lo abbiamo servito Pancetta ai funghi shiitake ! Ha aggiunto il giusto sapore affumicato. Potresti usare il vero bacon, ovviamente, o altre opzioni vegane come il bacon pancetta di cocco o si sbriciola pancetta tempéh .

Che tipo di Instant Pot usi?

Il marchio che utilizziamo è an Pentola a pressione Instant Pot da 6 Qt , quindi questa ricetta è personalizzata per quella pentola a pressione! Ci sono molti altri grandi marchi, ma adoriamo questo e troviamo che sia molto affidabile. Ne abbiamo anche 3 Anelli di tenuta Instant Pot : possono assorbire i sapori del cibo, quindi ci piace averne più di uno e lavarli secondo necessità.

Cerchi di più? Prova altri dei nostri Le migliori ricette di pentole istantanee !

Come renderlo un pasto

Allora, cosa servire con questa zuppa di patate Instant Pot per trasformarla in un pasto? Eccone alcuni fantastici contorni da servire con zuppa di patate suggeriamo:

• Insalata semplice di rucola Ecco l’insalata più semplice che tu abbia mai preparato! Questa semplice insalata di rucola è a prova di errore: non hai nemmeno bisogno di condire. Preparatelo mentre la zuppa cuoce.
• La MIGLIORE insalata di cavolo riccio Questo è il modo MIGLIORE per mangiare il cavolo riccio! Un condimento di limone, aglio e parmigiano trasforma il cavolo riccio in una bontà piccante in questa insalata di cavolo riccio toscano.
• Pane Di Mais Fatto In Casa O Muffin classici di pane di mais Questo tenero e umido pane di mais fatto in casa è facile da preparare e ha il sapore di un mix di scatole, ma 100 volte più gustoso. Abbiamo anche un versione vegana .

Insalata semplice di rucola

La migliore insalata di cavolo riccio

Muffin classici di pane di mais

Cosa servire con la zuppa di patate

Questa ricetta per la zuppa di patate Instant Pot è...

Vegetariano. Per quelli senza glutine, utilizzare farina senza glutine 1 per 1. Per vegani, vai a Zuppa cremosa di patate vegana .

La migliore zuppa di patate istantanea (senza panna!)

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 25 minuti
• Tempo totale: 40 minuti
• Prodotto: 4a 51X

Descrizione

Ecco la migliore zuppa di patate Instant Pot facile da caricare! È incredibilmente cremoso, un giro salutare senza panna e senza bisogno di frullatore. (Per vegani, vai a Zuppa Di Patate Vegana .)

Ingredienti

• 2scalogno grosso
• 4patate color ruggine medio
• 4 cucchiaiburro salato
• 2 tazze e ½ brodo vegetale , diviso
• 6 cucchiaifarina per tutti gli usi (o 1 per1gludiecifarina gratuita)
• 1 cucchiaino e ¼ sale kosher
• 2 cucchiainiCondimento Old Bay
• 1spicchio d'aglio
• Pepe nero macinato fresco
• 2 tazze2% di latte
• Idee per guarnire: yogurt greco, formaggio grattugiato, erba cipollina o cipolle verdi affettate sottili, pancetta, pancetta shiitake O pancetta di cocco , salsa piccante

Istruzioni

1. Tritare gli scalogni. Sbucciare e tagliare a dadini le patate.
2. Attiva la modalità Sauté e aggiungi il burro nella pentola istantanea. Quando sarà sciolto, aggiungere lo scalogno e rosolarlo per 4-5 minuti, finché non si sarà ammorbidito ma prima che diventi dorato.
3. Aggiungi 2 tazze brodo vegetale e le patate. Blocca il coperchio dell'Istant Pot. Posizionare la maniglia di rilascio della pressione (sfiato) nella posizione di tenuta.
4. Cuocere ad Alta Pressione per 10 minuti: Premere il pulsante della cottura a pressione, assicurandosi che sia selezionata l'impostazione Alta pressione, e impostare l'ora. Tieni presente che sono necessari circa 10 minuti affinché la pentola si preriscalda e raggiunga la pressione prima di iniziare la cottura. (Durante la cottura evitare di toccare la parte metallica del coperchio.)
5. Rilascio rapido: Sfiatare il vapore rimanente da Instant Pot spostando la maniglia di rilascio della pressione su Venting, coprendo la mano con un asciugamano o un tampone caldo. Non avvicinare mai le mani o il viso allo sfiato durante l'erogazione del vapore. Aprire il coperchio della pentola a pressione.
6. Nel frattempo, aggiungi la farina in una ciotola media. Sbattere la restante ½ tazza brodo vegetale fino ad amalgamare la farina. Spegni l'Istant Pot.
7. Aggiungere il composto di farina alle patate cotte e aggiungere il sale, il condimento Old Bay, l'aglio grattugiato e il pepe macinato fresco. Mescolare fino a quando le patate saranno schiacciate e cremose, come la consistenza del purè di patate grosso. Poi aggiungete il latte fino ad ottenere un composto omogeneo.
8. Attiva la modalità Sauté ancora una volta e cuocere per 2 minuti finché la zuppa non sarà completamente riscaldata. Spegni l'Istant Pot e servi subito, guarnito con i condimenti desiderati.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Pentola a pressione
• Cucina: americano