Sorbetto al lime fatto in casa

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Il sorbetto al lime è piccante, agrumato e davvero rinfrescante! Fallo a casa ed è estremamente meglio di quello comprato in negozio.

Ecco un dessert surgelato facile che farà gridare a gran voce gli amanti degli agrumi: fatto in casa Sorbetto al lime ! Preparalo in casa con veri lime ed è trascendentale: cremoso e incredibilmente piccante, con un sapore puro che supera facilmente qualsiasi varietà acquistata in negozio. C'è qualcosa nei lime reali che non può essere battuto. Questa ricetta nostalgica è una divertente sorpresa estiva: ed è semplice da preparare a casa con una gelatiera. Ecco come!

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Ingredienti nel sorbetto al lime

Comunque, cos'è il sorbetto? Il sorbetto è un dessert ghiacciato a base di frutta, zucchero e panna o latte sbattuto gelato . Il caseificio conferisce al sorbetto al lime una sensazione in bocca più cremosa sorbetto al lime , che non ha latticini (e ha un sapore più ghiacciato). Il sorbetto è come una versione più leggera del gelato: il sorbetto contiene dall'1 al 2% di grassi del latte, mentre il gelato contiene almeno il 10% di grassi del latte. Gli ingredienti per il sorbetto al lime sono semplici; ecco cosa ti servirà:

come scorza d'arancia

• Zucchero semolato
• Succo di lime
• Scorza di lime
• Latte intero

Frullare tutti gli ingredienti nel frullatore (vedi quantità nella ricetta sotto), quindi mantecare nella gelatiera. Mettiamo in freezer per 2 ore ed è pronto. È così semplice!

acqua di cetriolo e limone

Il colorante alimentare è facoltativo

Un ingrediente opzionale nel sorbetto al lime? Il colorante alimentare. Potresti essere un cuoco dallo stile tutto naturale a cui piace evitare i coloranti alimentari. Ma se vuoi quel verde elettrico verdeggiante del sorbetto al lime che trovi in ​​negozio o in gelateria, ti basteranno solo due gocce di colorante alimentare verde. All'inizio sembrerà troppo brillante, ma non preoccuparti: il colore si attenua dopo averlo agitato.

Non vuoi usare il colorante alimentare? Il sorbetto avrà un colore quasi bianco. In questo caso potresti voler vedere la scorza di lime. Se è così, salta il frullatore e mescola semplicemente tutto insieme in una brocca o una ciotola e agita immediatamente.

Lavorare con un gelatiere

Una gelatiera è un ottimo investimento che puoi utilizzare per realizzare sorbetti , sorbetto e gelati tutto l'anno. È facile da usare e molto versatile. Ecco alcuni suggerimenti per lavorare con questo strumento:

• Trova una gelatiera di qualità. Ecco il Gelatiera da 2 litri usiamo. È molto resistente e ha resistito bene nel corso degli anni.
• Congelare la base in anticipo. Assicurati di congelare la base della gelatiera durante la notte prima di preparare questa ricetta (a meno che tu non abbia una gelatiera sofisticata che non lo richiede). Se vi dimenticate, provate a congelare la base per almeno 4 ore. Scuotilo e se senti ancora del liquido all'interno, non è completamente congelato: congelalo per un'altra ora o due finché non diventa solido.

Preparati in anticipo e conserva il sorbetto al lime

Il sorbetto fatto in casa tende a resistere bene nel congelatore, anche se generalmente ha un sapore migliore il giorno in cui viene preparato. Avrai bisogno di circa 30 minuti per prepararlo e agitarlo, quindi altre 2 ore per congelarlo nel congelatore prima di servire. Ecco alcuni suggerimenti per l'avanzamento e lo stoccaggio:

• Foderare un contenitore con carta pergamena. Questo aiuta a evitare che il sorbetto si congeli sui bordi del contenitore e facilita lo scongelamento.
• Sbattere almeno 2 ore prima di servire (oppure si può mangiare subito con una consistenza morbida). Mettere in freezer per 2 ore gli conferisce una consistenza scavabile. Naturalmente, se vuoi mangiarlo subito dopo averlo agitato, va bene anche questo! Ha solo una consistenza molto morbida che si scioglie rapidamente.
• Gli avanzi vengono conservati per 1 settimana, ma scongelati a temperatura ambiente per circa 10 minuti. Prenditi il ​​tempo di lasciare il contenitore sul bancone per circa 10 minuti finché non si scongela abbastanza da poterlo raccogliere. Tecnicamente puoi congelarlo per più di 1 settimana, ma la consistenza inizia a diventare molto ghiacciata col tempo.

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Questa ricetta del sorbetto al lime è…

Vegetariano e senza glutine.

Sorbetto al lime

• Tempo di preparazione: 30 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 30 minuti
• Prodotto: 2 tazze e ½(4porzioni)1X

Descrizione

Il sorbetto al lime è piccante, agrumato e davvero rinfrescante! Fallo a casa ed è estremamente meglio di quello comprato in negozio.

Ingredienti

• 1 tazzasucco di lime appena spremuto (7A8lime grandi)*
• ½ cucchiaioscorza di lime
• 1 tazzazucchero semolato
• 1 tazzaghiaccio
• 1 tazzalatte intero
• 2gocce di colorante alimentare verde (facoltativo)

Istruzioni

Nota: Assicuratevi che la base della gelatiera sia congelata durante la notte prima di preparare questa ricetta.

1. Mettete il succo di lime, la scorza di lime, lo zucchero e il ghiaccio in un frullatore e frullate fino a quando lo zucchero non sarà sciolto. Incorporate il latte intero e il colorante alimentare.
2. Versare il composto nella gelatiera e mantecare per 20-25 minuti, fino a quando la consistenza diventa ghiacciata e cremosa. Foderare un contenitore con carta da forno e aggiungere il sorbetto. Pmetterlo nel congelatore e congelarlo per 2 ore per consentirgli di raggiungere una consistenza scavabile. Conservare in un contenitore sigillato rivestito di pergamena per un massimo di 1 settimana; lasciare che raggiunga la temperatura ambiente per circa 10 minuti prima di raccogliere.

• Categoria: Dessert
• Metodo: Congelato
• Cucina: Dessert
• Dieta: Vegetariano