15 ricette di gelato

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Questi ricette di gelato sono i migliori gusti da fare in casa! Quando si tratta di sapore, quello fatto in casa è sempre il migliore. Scegli tra le nostre ricette preferite dai fan come gocce di cioccolato alla menta, pasta per biscotti, cioccolato e altro ancora.

caffè alla rumchata

Vuoi preparare una porzione di gelato a casa? Sei nel posto giusto. Io e Alex abbiamo fatto del nostro lavoro diventare esperti nell'arte del gelato artigianale. Prepararlo a casa ha un sapore infinitamente migliore di quello comprato al supermercato ed è molto più divertente!

Se hai tempo, è molto più soddisfacente creare la tua versione di gelato alla menta e gocce di cioccolato di una pinta dal negozio. Ecco le migliori ricette di gelato da fare a casa, dai classici come vaniglia e cioccolato a sapori più avventurosi come cheesecake alle fragole E Strada rocciosa .

E ora... le nostre migliori ricette di gelato!

Gelato alla vaniglia

Il vero migliore gelato alla vaniglia nel mondo? Fatto in casa. E questa ricetta di gelato alla vaniglia rivaleggia con qualsiasi marca gourmet che puoi trovare nel negozio. La crema pasticcera gelida ha una sensazione in bocca deliziosamente cremosa, con perfette note dolci di vaniglia e sfumature ricche. La consistenza rimane cremosa nel congelatore per giorni (un'impresa fatta in casa!)

Gelato al cioccolato

Vuoi il miglior trattamento gelido? Prova questa ricetta di gelato al cioccolato fatto in casa! È irresistibilmente cremoso, con un ricco sapore di cioccolato che rende difficile non darne un altro morso. Con soli 7 ingredienti, è semplice prepararlo anche a casa!

Gelato alla fragola

Tutti sanno che il gelato fatto in casa è il migliore. E nel caso del gelato alla fragola, i risultati valgono lo sforzo. Provate questa ricetta del gelato alla fragola fatto in casa! È deliziosamente cremoso, con un puro sapore dolce e aspro di frutti di bosco intervallato da pezzi di frutti rossi.

Gelato alla menta e gocce di cioccolato

Sei un fan delle gocce di cioccolato alla menta? Allora lascia che ti presentiamo la nostra ricetta preferita di gelato fatto in casa: gocce di cioccolato alla menta! Il sapore è fresco e meravigliosamente mentato, la consistenza è meravigliosamente cremosa e spatolabile, ed è tempestata di pezzetti di cioccolato agrodolce perfettamente dispersi in ogni boccone. Abbiamo decifrato il codice per preparare questo popolare gusto di gelato a casa!

Gelato al caffè

Un appello a tutti gli amanti del caffè! Ecco per voi la ricetta del gelato: questa ricetta di gelato al caffè fatto in casa! Immagina: un dessert gelato deliziosamente cremoso, profumato con un espresso ricco e agrodolce. Ogni cucchiaio ti farà sciogliere un po' dentro! Abbinalo al cioccolato tritato o alla salsa al cioccolato per un dessert semplice ideale, oppure puoi anche aggiungere mix a tua scelta.

Gelato sulla strada rocciosa

Se sei un fan dei mix-in di gelato, non c'è niente di meglio del buon vecchio classico Rocky Road Ice Cream! Questo gusto di gelato ha quasi un secolo ed è ancora popolare come sempre. La base cremosa di cioccolato racchiude pezzi di noci tostate e marshmallow, creando texture e contrasti di sapore irresistibili. Fallo in casa e puoi aggiungere anche pezzetti di cioccolato (perché no?!).

Gelato con gocce di cioccolato

Sei un amante del cioccolato? Ecco una ricetta di gelato straordinaria da provare: gelato con gocce di cioccolato fatto in casa! Abbina una base di vaniglia deliziosamente cremosa con gocce e pezzetti di cioccolato irresistibilmente irregolari che si disperdono perfettamente in ogni boccone. Versando il cioccolato fuso nel gelato freddo si ottiene il stracciatella effetto con pezzi irregolari.

Gelato alla torta di formaggio

Sei un amante della cheesecake? Allora lo adorerai assolutamente congelato: prova questo gelato alla cheesecake! L'aggiunta di crema di formaggio a un gelato alla vaniglia standard lo rende esageratamente ricco, cremoso e indulgente. Prendi un boccone e alzerai le sopracciglia stupito (l'abbiamo fatto). La parte migliore? Mescolare alcuni cracker Graham tritati per simulare quella crosta caratteristica.

Gelato alla zucca

Quando è stagione, cosa c'è di meglio di una ricetta di gelato cremoso e speziato in autunno? Provate questa ricetta del gelato alla zucca! Prendi una ciotola ed è deliziosamente morbido e cremoso, profumato con il giusto tocco di cannella, zenzero, pimento e noce moscata. Ogni ricco cucchiaio ti farà alzare le sopracciglia per la gioia. Portalo al livello successivo e aggiungi noci pecan candite per una croccantezza dolce e salata.

succhiello di gin

Gelato alla pesca

Hai delle pesche succose e mature? Provate questa ricetta del gelato alla pesca fatto in casa! Questa ricetta risulta deliziosamente cremosa, profumata di vaniglia con pezzetti di pesche dolci ovunque. Uno scoop semplice è il regalo più decadente in una sera d'estate!

Gelato alla cheesecake alle fragole

Prova questo dessert esagerato: gelato alla cheesecake alle fragole! Questo gelato fatto in casa è decadente e ricco, caratterizzato da un frutto dolce e piccante contro un cremoso base alla vaniglia e morbidi pezzi di cracker Graham. Prendi un boccone e borbotterai wow prima di preparare immediatamente il tuo scoop per un altro.

Gelato alla lavanda

Questa ricetta di gelato alla lavanda è uno dei preferiti dell'estate, morbido e cremoso con un colore naturale brillante! I mirtilli conferiscono il bel colore e aggiungono un sapore piccante che accentua le note floreali della lavanda. Adoriamo servire questo gelato viola agli ospiti: tutti ne vanno pazzi!

Gelato alla menta piperita

Ami il gelato fatto in casa? Allora abbiamo una sorpresa per te: questo gelato alla menta piperita ricetta! Ha il sapore di un bastoncino di menta piperita, aromatizzato sia con estratto che con caramelle tritate. La consistenza è deliziosamente cremosa e i frammenti di caramelle rossi e bianchi gli conferiscono il perfetto aspetto festoso. È divertente prepararlo a casa e stupirà tutti!

Gelato vegano

Questa ricetta di gelato vegano fatto in casa è cremosa, deliziosa e realizzata con tutti gli alimenti integrali: senza additivi o conservanti. Ha una consistenza cremosa e deliziosa e il sapore di un vero gelato alla vaniglia (nessun retrogusto strano!). In effetti, è il miglior gelato vegano che abbiamo provato.

Gelato alla banana facile

Probabilmente hai sentito parlare del gelato alla banana con un ingrediente: e siamo qui per dirti che ne vale la pena! Immagina: un gelato cremoso dal profumo tropicale che non richiede gelatiera o ingredienti diversi dalla frutta annerita sul piano di lavoro. Quando hai le banane mature, questo è uno dei modi migliori per usarle!

Gelato al mirtillo

Se ami il gelato fruttato, ecco il gusto che ci ha rubato il cuore: il gelato al mirtillo! È dolce e cremoso, con un sapore di puro frutto che sa di una versione elevata di questa umile bacca. Prepara una preparazione fatta in casa e rimarrà cremosa nel congelatore per settimane!

Gelato con pasta biscotto

Concludiamo con la nostra ricetta di gelato preferita: l'impasto per biscotti! Wow, la versione fatta in casa di questo sapore è sublime. I pezzetti di pasta morbidi, salati e dolci con gocce di cioccolato sono abbondanti nella cremosa e gelida crema alla vaniglia.

Gelatieri

Fare il gelato in casa come unico requisito: una gelatiera! Scoprirai che è un ottimo investimento che puoi utilizzare per fare sorbetti , sorbetto e gelati tutto l'anno. Ecco alcune note sui diversi tipi di gelatiere:

• La scelta migliore: una gelatiera con congelatore. Ecco il Gelatiera da 2 litri con congelatore usiamo. È molto resistente e ha resistito bene nel corso degli anni. Per questo metodo, dovrai assicurarti di congelare la base della gelatiera durante la notte prima di preparare questa ricetta.
• Scelta costosa ma facile da usare: gelatiera automatica. Fai spesso il gelato? Potresti prendere in considerazione questo gelatiera automatica , che è più grande e più costoso. Tuttavia, non richiede il pre-congelamento, quindi puoi preparare il gelato ogni volta che vuoi! Puoi anche realizzare più lotti uno dopo l'altro senza dover congelare nuovamente la base.

Gelato fatto in casa (15 gusti!)

• Tempo di preparazione: 2 ore
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 2 ore e 5 minuti
• Prodotto: 1 litro 1X

Descrizione

Questa ricetta di gelato fatto in casa è irresistibilmente cremosa! È gustoso come la vaniglia o usalo come base per altri gusti (vedi l'elenco sopra!).

Ingredienti

• 2 cucchiaiamido di mais
• 1 tazza e ½latte intero, diviso
• 1 tazzazucchero semolato
• 2 tazzepanna pesante
• ⅛ cucchiaino sale kosher
• 1 cucchiaioestratto di vaniglia

Istruzioni

1. In un pentolino, sbatti lentamente l'amido di mais in 1 tazza di latte intero, quindi sbatti lo zucchero. Scaldare a fuoco medio per 4-6 minuti, sbattendo spesso, finché non arriva quasi a ebollizione e la miscela si addensa.
2. Togliere dal fuoco. Incorporare la restante ½ tazza di latte intero e la panna, il sale e l'estratto di vaniglia.
3. Trasferisci il composto in una grande ciotola di metallo o di vetro. Metti la ciotola in una ciotola più piccola piena di acqua ghiacciata per 1 ora, facendo attenzione a non versare acqua nella crema pasticcera. In alternativa, metti semplicemente la ciotola nel frigorifero e attendi 3 ore o finché la temperatura non scende a 40°F.
4. Mantecare secondo le istruzioni della gelatiera, circa 25 minuti per ottenere una consistenza morbida. Per una consistenza dura del gelato, trasferirlo in uno stampo per pane o in un contenitore sigillato e congelare nel congelatore per almeno 2 ore (o fino a 4 ore). Conservare in una teglia con un foglio di pergamena sopra o in un contenitore sigillato per un massimo di 2 settimane.

• Categoria: Gelato
• Metodo: Congelato
• Cucina: Gelato
• Dieta: Vegetariano