Calzolaio alle more

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Questa ricetta del calzolaio alle more è facile e piace alla folla! Una soffice copertura dorata copre uno strato di frutti di bosco dolce e marmellata.

Questo dessert gradito al pubblico ha recentemente conquistato la nostra famiglia e i nostri amici, quindi siamo entusiasti di condividerlo oggi. Prova questo vecchio stile crostata di more ricetta! La copertura è dolce e soffice con uno strato di zucchero croccante sulla parte superiore e copre uno strato di bacche speziate profumato di vaniglia e cannella. Ti sfidiamo a non dare un altro morso! Soffoca questo dolce estivo nel gelato alla vaniglia o fatto in casa panna montata e preparati a stupirti.

Ingredienti nella crostata di more

Tradizionalmente un calzolaio ha un ripieno di frutta sormontato da cucchiaiate di pasta simile a un biscotto leggermente zuccherata. Ma un altro modo popolare per realizzare una crostata in America è con una semplice copertura simile a una torta che forma un solido foglio di pastella, che viene poi raccolto nelle ciotole al momento di servire. Questa ricetta del calzolaio alle more è una rivisitazione di quest'ultima versione ed è simile alla nostra crostata di mirtilli , è un dessert facile e sorprendente.

Gli ingredienti sono semplici e, a parte i frutti di bosco, potresti già averli nella dispensa o nel frigorifero. Gli ingredienti per la crostata alle more sono:

• More fresche (o sostitutive congelate)
• Zucchero semolato
• Amido di mais
• Scorza e succo di limone
• Cannella
• Farina per tutti gli usi
• Lievito e sale
• Burro
• Latte
• Estratto di vaniglia

Utilizzo di more fresche rispetto a quelle congelate

Il calzolaio di more è l'uso perfetto per un mucchio di more fresche in estate, come le bacche di un raccolto a U, di un mercato agricolo o del giardino di casa. Questa ricetta richiede 4 tazze di more, una quantità che può essere piuttosto costosa se acquistata in un negozio o anche al mercato degli agricoltori.

Quindi, se vuoi, puoi scambiare le more congelate! Usali direttamente dal congelato; non c'è bisogno di scongelare. Poiché i frutti di bosco congelati non sono in genere dolci come quelli congelati, aumenta lo zucchero nel ripieno fino a ½ tazza di zucchero semolato. Assaggia e aggiungine un altro po' se il sapore non risalta o non è abbastanza dolce.

Variazioni di sapore

Questa ricetta del calzolaio alle more è fantastica come scritto nella ricetta qui sotto, ma puoi aggiungere alcune cose per far risaltare il sapore! Ecco alcune idee:

• Arancia: sostituisci la scorza e il succo di limone con la scorza e il succo d'arancia per un tocco ancora più agrumato (usa ¼ di cucchiaino di scorza d'arancia invece di ½ cucchiaino)
• Cardamomo: utilizzare ¼ di cucchiaino di cardamomo macinato nella copertura o cospargere con un pizzico di cardamomo macinato al momento di servire (lo adoriamo anche in una ciliegia croccante )
• Bourbon o amaretto: perché no? Mescolare 1 cucchiaio di amaretto o bourbon per una spinta alcolica

Servire crostata di more

Lasciare raffreddare questa ricetta di crostata alle more per 30 minuti o 1 ora prima di servire, in modo che la consistenza si stabilizzi e la si raffreddi fino a riscaldarsi. Puoi anche lasciarlo raffreddare più a lungo finché non raggiunge la temperatura ambiente. Ha un sapore incredibile così com'è, ma pensiamo che l'aggiunta di una guarnizione lo porti al livello successivo. Ecco alcuni modi per servirlo:

• Gelato alla vaniglia: comprane una pinta o, meglio ancora, preparalo fatto in casa
• Panna montata: preparare panna montata fatta in casa per la migliore copertura cremosa
• Creme fraiche: mescolatela con un po' di sciroppo d'acero o zucchero prima di servire

Archiviazione e informazioni anticipate

La crostata alle more è buona il giorno stesso in cui viene preparata, ma è ottima anche preparata in anticipo! È meglio prepararlo la sera prima, ma si conserva in frigorifero fino a 3 giorni. Riscaldare in un forno a 350 ° F fino a temperatura ambiente o caldo prima di servire.

Altre ricette con le more

Ci sono tanti modi per utilizzare questa bacca versatile! Ecco alcuni altri modi per mettere in risalto le more nella tua cucina:

• Fai un Classico croccante alle more
• Montare un Mojito alle more O Margherita alle more
• Scegli una fresca insalata di more con vinaigrette all'aceto balsamico

Classico croccante alle more

Mojito alle more

Insalata di more con vinaigrette all'aceto balsamico

Margherita alle more

Questa ricetta di crostata alle more è…

Vegetariano.

Calzolaio alle more facile

• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 60 minuti
• Tempo totale: 1 ora e 20 minuti
• Prodotto: 8 1X

Descrizione

Questa ricetta del calzolaio alle more è facile e piace alla folla! Una soffice copertura dorata copre uno strato di frutti di bosco dolce e marmellata.

il modo migliore per cucinare il cavolo riccio

Ingredienti

• 4 tazzemore fresche* (1 libbra)
• ¾ tazzapiù ⅓ tazza di zucchero semolato, divisa, più una quantità per guarnire
• 1 cucchiaioamido di mais
• La scorza di1/2limone
• 2 cucchiaisucco di limone
• ½ cucchiainocannella in polvere
• 1 tazza-farina per tutti gli usi
• 2 cucchiainilievito in polvere
• ½ cucchiaino sale kosher
• 6 cucchiaiburro salato, fuso
• ¾ tazzalatte
• 2 cucchiainiestratto di vaniglia

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 350 ° F.
2. Combina le bacche con ⅓ tazza di zucchero semolato, amido di mais, scorza di limone, succo di limone e cannella nella padella in una teglia media da 9 x 9 'o 7 x 11'.
3. In una ciotola media, unire la farina, ¾ tazza di zucchero, il lievito e sale kosher ; incorporare il burro fuso, il latte e la vaniglia e mescolare la pastella fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciare riposare 1 minuto affinché la pastella si addensi.
4. Versare l'impasto sul ripieno, livellandolo fino ai bordi. Cospargere 2 cucchiaini di zucchero semolato sulla parte superiore.
5. Cuocere per 55-60 minuti, fino a doratura e solidificazione. Raffreddare per almeno 30 minuti prima di servire. Tagliare i singoli pezzi e servire gelato alla vaniglia O panna montata . Conserva fino a 3 giorni refrigerati; riscaldare in un forno a 350 ° F fino a temperatura ambiente o caldo prima di servire.

Note

*Se preferisci, puoi sostituire le more congelate: non c'è bisogno di scongelarle! Poiché in genere non sono dolci come i frutti di bosco congelati, usa almeno ½ tazza di zucchero semolato nel ripieno (aggiungi altro a piacere se lo desideri).

• Categoria: Dessert
• Metodo: Al forno
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano